Tiene como objetivo principal «dar a conocer el caso de AGRESTA S. Coop. como ejemplo de cooperativa ligada al sector ambiental: historia, modelo, estructura, líneas de trabajo, labores realizadas dentro de la Economía Social», comenta el profesor y director del Seminario, Cándido Román. Asimismo subraya que el evento esta dirigido a cualquier persona interesada en el tema «estudiantes, profesionales del sector, de la economía social, organizaciones medioambientales, administraciones públicas, a la ciudadanía en general».

El curso lo impartirá Miguel A. Noriega, Geógrafo y socio de AGRESTA S. Coop. La asistencia es gratuita con previa inscripción. La Universidad de La Laguna otorgará un certificado de asistencia a todos los participantes que se inscriban en la actividad, a través del Vicerrectorado de Cultura y Extensión Universitaria.