La empresa Konami ha sido la encargada del desarrollo de este producto. Entre las novedades de este año destaca la adquisición de nuevas licencias de clubes internacionales. En el juego podremos ver y utilizar a conjuntos como la Roma, el Arsenal, el F.C. Barcelona o el Bayern de Múnich. También se permitirá fichar a leyendas del fútbol para tu propio equipo en el modo myClub. Tendrás la oportunidad de contratar a emblemas futbolísticos como Maradona, David Beckham o Fernando Torres.

Como cada año, se han actualizado las plantillas y las ligas de todos los clubes que aparecen en el juego. Se podrán disputar los clásicos partidos online, jugar al modo myClub en el que formarás tu propio equipo, o participar en la serie Momentos Icónicos para recrear encuentros históricos. En esta edición se han mejorado las técnicas, el control del balón y la estabilidad de las partidas online. El PES 2021 ya se encuentra disponible en los móviles de todo el mundo.