La obra musical contará con los textos de Juan Darias y la puesta en escena de Silvestre Chacón. En el espectáculo también se incluirán la obra instrumental Tango Suite y los dos estrenos de los compositores Leandro Ariel Martín y Víctor Landeira. La representación estará conformada por el repertorio del maestro y compositor argentino Astor Piazzola, conocido como «el renovador del tango». A su vez, dicha función también rendirá un homenaje a este compositor, puesto que el pasado 11 de marzo de 2021 habría cumplido cien años.

Piantaos consistirá en una obra con ritmos pausados y vibrante para mostrar la trayectoria musical de «uno de los músicos más importantes del siglo XX». Asimismo, esta actuación se alejará de lo tradicional del tango para llevarlo a sus orígenes con una voz, una guitarra y una flauta. En este sentido, María José Torres confirma que «el público va a ver, oír y sentir cosas que se refieren al pasado de Argentina con solo una guitarra, una flauta y una voz», también confiesa que «lo que significa Piantaos es lo que estará presente durante el concierto».