El acto será convocado bajo el marco de Pervemac II, un proyecto de cooperación e investigación que pretende esclarecer la incidencia de los productos fitosanitarios en los alimentos vegetales de mayor consumo en la región macaronésica. La entidad persigue, además de trasladar sus conclusiones al conjunto de la población, ofrecer asistencia técnica a los productores locales.

Desde hace años, este conjunto de archipiélagos viene sufriendo una pérdida de biodiversidad ecológica y cultural. Este resentimiento se ve motivado por la fragilidad natural de las Islas y su continua dependencia del exterior. La necesidad de una producción sostenible y respetuosa tanto con el medioambiente como con la salud física de las personas es, por tanto, imperativa. El único camino para conseguirlo, según se apunta en el programa de la jornada, es revalorizar el consumo local, instruyendo a la gente en el impacto económico, agrónomo y ecológico que presentan las exportaciones.

Cultivar la salud

Las charlas estarán dividas en dos bloques: agricultura y alimentación. La primera de ellas dará el pistoletazo de salida a las 8.30 de la mañana. Moderada por Antonio González, jefe del Servicio de Sanidad Vegetal, la inauguración correrá a cargo de figuras de autoridad en este ámbito del conocimiento, entre las que destacan Narvay Quintero, el consejero de Agricultura del Gobierno de Canarias, y David João Horta, de la Universidad de Madeira.

Las primeras conferencias estarán orientadas a la legislación requerida de cara a la agricultura sostenible, así como a la problemática fitosantiaria en la Macaronesia. A continuación, cuatro breves ponencias ahondarán en las distintas particularidades de Canarias, Azores, Madeira y Cabo Verde. Algunos de los nombres de referencia que liderarán las charlas son Aurélia Sena, secretaria Regional de Agricultura y Pesca del Gobierno de Madeira, Raimundo Cabrera Pérez, de la Universidad de La Laguna, y Alfesene Balde, miembro del Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Agrario del Gobierno de Cabo Verde.

Educación, agricultura y sociedad

Tras un descaso de media hora, a las 11.30 horas Antonio Montserrat y Felipe Siverio retomarán los coloquios, esta vez enfocados a la protección de los cultivos frente a las amenazas fitosanitarias. La segunda sesión, asimismo, contará con un nuevo moderador: Tomás González, jefe del Servicio de Seguridad Alimentaria. A las 12.15 horas dará comienzo la ponencia del subdirector general de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), César Casado.

Le seguirá Margarita Hernández, que versará su charla sobre los métodos para conectar el campo, la educación y la sociedad; se centrará, más en concreto, con los Ecocomedores. Rosa Gloria Suárez, Edna Duarte y Catalina Santana expondrán diversas experiencias prácticas sobre el fomento de dietas saludables basadas en productos vegetales frescos. Por último, la jornada concluirá a las 14.30 horas con una sesión de ruegos y preguntas.

El proyecto premiado lleva por título Evaluación de la Ultrafiltración Directa de agua residual doméstica por medio de un módulo rotativo de fibra hueca sumergido y fue tutorizado por los profesores de la ULL Juan Manuel Rodríguez Sevilla e Ignacio Ruigómez Sempere.

Ante un panorama difícil, relativo al estado de este recurso hídrico y las depuradoras, Galán elaboró un Trabajo de Fin de Grado (TFG) que pretende evaluar el grado de depuración logrado para diferentes modos de operación, por medio de la ultrafiltración directa (UFD) de un agua residual procedente del decantador primario de la EDAR de Santa Cruz de Tenerife. El desarrollo experimental se realizó haciendo uso de un novedoso módulo rotativo de membranas de fibra hueca desarrollado en el seno del grupo de investigación de Tratamiento y Reutilización de Aguas del Departamento de Ingeniería Química y Tecnología Farmacéutica de la institución lagunera. Según su autora, esta nueva configuración permitiría reducir el número de etapas ofreciendo efluentes parcialmente desinfectados y de elevada calidad físico-química.

El tribunal de esta edición estuvo compuesto por los decanos de los Colegios Oficiales de los Ingenieros de Montes, Minas, Caminos, así como personal de la Administración Pública y empresas privadas. El profesor Juan Carlos Santamarta, director del aula cultural e impulsor de esta iniciativa, alabó la calidad de los proyectos presentados durante estos tres años y dio la enhorabuena a los organizadores por ser actualmente la Sección más premiada. También agradeció públicamente el apoyo de la Consejería de Agricultura del Gobierno de Canarias y a la empresa TRAGSATEC por su colaboración en las actividades. «Espero que estos galardones sean cada vez más populares y sirvan a los futuros graduados como motivación en indagar y buscar soluciones a los problemas del agua en las Islas», señaló el docente.

Una jornadas con expertos europeos y regionales

La jornada fue inaugurada por el vicerrector de Relaciones con la Sociedad, Francisco Javier García y el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Ejecutivo canario, Narvay Quintero, así como la subdirectora de la Sección de Ingeniería Agraria de la Escuela Politécnica Superior de Ingeniería, Ángeles Camacho. «La agricultura es la actividad más demandante de recursos hídricos en Canarias. Por ello, en los planes de estudios se le da mucha importancia a la formación en buenas prácticas de la gestión y su eficiente aprovechamiento», comentó Camacho.

Tras un vídeo inaugural, las ponencias se organizaron de manera que se tuviera una perspectiva europea, nacional e insular, acabando con casos particulares. La primera presentación fue realizada por la doctora Elisa Vargas Amelin, Policy Officer de la Comisión Europea, responsable de la implantación de la Directiva Marco de Agua, la cual explicó sus objetivos, logros y perspectivas de futuro.

Posteriormente, Santamarta, analizó las singularidades de las islas volcánicas en comparación con las continentales a la hora de planificar los recursos hídricos, manifestando que las primeras son complejas de coordinar.“Existen siete islas en Canarias y  eso significa que hay 7 maneras de entender el agua”, indicó.

La ULL, presente en la planificación hidrológica (2015-2020)

El Consejero Técnico de la Subdirección General de Planificación y Uso Sostenible del Agua del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Luis Martínez Cortina, desarrolló una conferencia sobre la Directiva Marco y el tercer ciclo de planificación hidrológica, donde planteó los principales retos como la determinación costes ambientales y del recurso o la problemática de las aguas subterráneas. Por otro lado, la bióloga de la Dirección General de Aguas del Gobierno de Canarias, Celeste Arévalo, describió la planificación hidrológica en las demarcaciones hidrográficas del Archipiélago, desde los orígenes de la planificación hasta las actuales leyes.

En materia insular, tuvo el turno de palabra Enrique Moreno, del Consejo Insular de Aguas de Gran Canaria, que enumeró las bases del tratamiento del agua en la isla, desde el primer gran estudio de los recursos hídricos, el SPA-15 (1970), hasta los actuales. «Hacen falta más inversiones para darle mayor importancia a la sostenibilidad y a las energías renovables», aseveró Moreno.

Como nota singular, se abordaron otros casos complejos y particulares por parte de diversos especialistas de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, María del Pino Palacios Díaz y Esmeralda Estévez Navarro. El evento concluyó con un la intervención final de la ingeniera agrónoma Marta Robledo.

Actualmente Canarias está inmersa en el segundo ciclo de planificación hidrológica, correspondiente a los años (2015-2020). El principal objetivo es acreditar ante la Comisión Europea la aprobación definitiva de todos los planes antes de septiembre de 2018 y garantizar de esta manera unas inversiones que en la actualidad están cofinanciadas por fondos estructurales y de inversión europeos. La Universidad de La Laguna participa en esta iniciativa, a través del grupo de investigación INGENIA (Ingeniería Geológica, Innovación y Aguas), donde se presta asesoramiento científico para la consecución de estos objetivos en las islas occidentales.

Las jornadas fueron organizadas por Carlos Santamarta, responsable del grupo de investigación de Ingeniería Geológica, Innovación y Aguas  (INGENIA). Con ellas, se pretendió difundir estudios sobre el agua y sus aplicaciones. En la intervención del experto se expusieron algunas ideas como el proyecto Desal +, que se trata de un laboratorio de I+D en desalación. El objetivo principal de esta iniciativa es crear una plataforma en la Macaronesia con grandes infraestructuras en aguas saladas y utilizando energías renovables. Por otro lado, también se están llevando a cabo otros trabajos en los que colaboran las dos universidades canarias, la ULL y la ULPGC.

Elisa Vargas Amelin, una de los ponentes

Este día, como recalcó Quintero, es importante y lo será en los años futuros. «El agua es vida», comentó. Se hizo un repaso de la historia de este recurso en el Archipiélago, que incluyó algunas anécdotas por parte de los ponentes. Asimismo, el consejero aseguró que una de las tendencias hasta hace 30 años en Canarias era aumentar la dotación mediante los aprovechamientos disponibles, sin tener en cuenta la propia limitación ambiental ni económica existente.

En este sentido, los planes hidrológicos actuales están jugando un papel fundamental para garantizar y proteger este recurso tan preciado. Por otra parte, durante la sesión, se explicó que las Islas se enfrentan a un reto importante que se desarrollará en las próximas dos o tres décadas. Algunos de esos propósitos son: luchar contra el cambio climático y conseguir el agua de manera más sostenible.

Durante el evento, también se desarrollaron varias ponencias de distintos expertos, entre las que destacó la de Elisa Vargas Amelin, que es Policy Officer de la Comisión Europea, responsable de la implantación de la directiva marco de aguas en Europa en Bruselas, con quien se hizo una conexión vía satélite.

La inauguración del encuentro tendrá lugar hoy jueves a las 8.30 horas y contará con la participación del consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Ejecutivo canario, Narvay Quintero; el vicerrector de Relaciones con la Sociedad de la ULL, Francisco Javier García, y la subdirectora de la Sección de Ingeniería Agraria de la Escuela Politécnica Superior de Ingeniería, donde se celebra esta cita, Ángeles Camacho.

Los principales objetivos de esta iniciativa son destacar la importancia de la planificación hidrológica y dar a conocer el marco legal e institucional de la gestión del agua en las Islas. Las ponencias de los expertos invitados abordarán las singularidades de las islas volcánicas en comparación con las continentales a la hora de planificar los recursos hídricos, la Directiva Marco y el tercer ciclo de planificación, el proyecto hidrológico en las demarcaciones hidrográficas canarias, las políticas de aguas en Gran Canaria, la reutilización agraria de aguas regeneradas, los contaminantes orgánicos, la Ley de Aguas e intrucción de planificación canaria y su aplicación en la planificación hidrológica, la reutilización agraria de aguas regeneradas en Canarias y el apoyo técnico en el proceso de planificación hidrológica.

Asistencia gratuita

La asistencia a la jornada es gratuita, sin embargo, aquellos participantes que deseen certificar la actividad como curso de formación por la Fundación General de la ULL, deberán matricularse y abonar 10 euros, con derecho a certificado de aprovechamiento (cumpliendo las condiciones de evaluación y asistencia a un mínimo del 80 % de las sesiones) o bien certificado de asistencia (mínimo un 80 % de las sesiones).

La jornada dispondrá de aula virtual donde se descargarán las ponencias y documentación. Para ello es preciso disponer de usuario y contraseña de la FGULL. Se certificará un equivalente de 10 horas (5 presenciales, 5 virtuales). La matriculación a la jornada se hace a través de la página web de la FGULL.

En el acto de inauguración estuvieron presentes el rector en funciones de la ULL, Francisco Almeida; el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero; el director del Centro Oceanográfico de Canarias, Luis López-Abellán; la coordinadora general de OceanGob e investigadora de la Universidad de Bremen, Anna-Katharina Hornidge, y José Pascual, profesor de la ULL y coordinador del grupo de trabajo sobre gobernanza pesquera de este proyecto y el organizador del encuentro.

Francisco Almeida recordó que el ámbito marino-marítimo es de especial relevancia en la ULL, un área en la que Canarias posee una ventaja competitiva, por lo que alabó la celebración aquí de este simposio que se centrará no sólo en la gobernanza, sino en la sostenibilidad y la naturaleza.

Narvay Quintero, por su parte, reflexionó que, si hay una región en España y Europa en donde sea importante la gobernanza de los océanos, esa es Canarias, en donde es esencial la reflexión sobre la interacción con el mar para el desarrollo presente y futuro de la región. El consejero expuso que la gestión de océanos y de sus recursos no es fácil porque en ella confluyen a la vez los intereses de diferentes agentes con diferentes necesidades y objetivos: investigación, explotación, comercio, recreación… Por ello, cree necesaria la investigación que permita afrontar la situación de manera racional y científica, de forma que el mar pueda seguir aportando riqueza, pero de manera racional y sostenible.

Importancia para Canarias

El profesor José Pascual reincidió en recordar la importancia que la gobernanza de los océanos posee para Canarias: “Es un desafío en muchos sentidos porque el mar que nos rodea es una fuente que puede agotarse, necesita que nos ocupemos de él y por ello, esta acción COST es muy relevante”. Como ejemplo, recordó la reciente crisis de las cianobacterias, que puso en jaque la administración de las costas canarias durante este verano y es un ejemplo de la fragilidad de este medio.

La coordinadora general de OceanGov, Anna-Katharina Hornidge, se refirió a aspectos organizativos del encuentro referidos a la organización de las diferentes sesiones de trabajo, mientras que el director del Centro Oceanográfico de Canarias, Luis López-Abellán, recalcó la importancia de que la gobernanza de los océanos esté basada en el conocimiento y sea capaz de abordar su complejidad, pues no es posible definir medidas homogéneas porque los escenarios no lo son y, además, hay restricciones de diversos tipo, como las legislativas.

La minería en aguas profundas

Tras la inauguración, el geólogo Philip Weaver, de la consultoría británica Seascape Consultants Ltd., dictó una breve charla inicial en la que detalló algunos aspectos sobre la minería de aguas profundas, prestando atención a su inminente expansión, las dificultades técnicas del proceso y, sobre todo, sus consecuencias medioambientales.

El experto señaló que las autoridades se encuentran ante el dilema de armonizar dos realidades que pueden ser antagónicas: por un lado, el derecho de explotación comercial mediante licencia de los fondos marinos en busca de minerales y, por otro, la preservación de los ecosistemas ante un proceso que los puede dañar gravemente, un peligro agravado por su lenta recuperación que puede tardar décadas o, incluso, siglos.

La Sala de Arte Paraninfo Pablo González Vera acogió en la noche de ayer, miércoles 26 de septiembre, la clausura y acto de entrega del premio del I Concurso de Etiquetas de Vino de la Universidad de La Laguna, organizado por el Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico del centro académico en colaboración con el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, Gestión del Medio Rural de Canarias y la Denominación de Origen Protegida de Vinos Islas Canarias. La ganadora fue Beatriz Padrón, estudiante del Máster de Formación de Profesorado, rama Dibujo, Diseño y Artes Plásticas.

El acto contó con la presencia del consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero; el vicerrector de Relaciones con la Sociedad, Francisco García; el presidente de la Denominación de Origen Protegida de Vinos Islas Canarias, Hugo Luengo; los directores del aula organizadora, Gonzalo Brito y Gabriel Santos; el director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, José Díaz; y la directora del Instituto Universitario de Estudios Medievales y Renacentistas, Dulce González, en representación del comité organizador del 225 aniversario de la ULL.

Un diseño inspirado en el 225 aniversario de la Universidad

Durante el mes de septiembre fueron exhibidos los trece trabajos seleccionados por el jurado, cuya secretaria, Zebina Hernández, anunció que Padrón era la ganadora del primer premio. El diseño presentado por esta estudiante, titulado Una buena ocasión para brindar-225 aniversario de la ULL, ha vencido al resto de participantes gracias a que destacó en los criterios barajados por el jurado: dominio de la técnica, creatividad y originalidad, incluir los datos que por normativa legal han de estar presentes en toda etiqueta de vino, e incorporar una mención al 225 aniversario de la ULL.

La vencedora del certamen recibió 900 euros; una estatuilla en bronce de San Fernando, patrón de la ULL, firmada por el escultor Juan Carlos Albaladejo; y un diploma acreditativo. Además, tendrá la posibilidad de que su diseño de etiqueta sea utilizado en una partida de botellas de vinos para actos concretos de la Universidad de La Laguna. El resto de participantes recibieron sus respectivos diplomas y el agradecimiento de las autoridades asistentes al evento.