¿Alguna vez nos hemos preocupado por la basura que hay a nuestro alrededor? ¿Somos capaces de respetar nuestras ciudades y playas? ¿Falta conciencia en la sociedad sobre la limpieza de nuestros entornos naturales y urbanos? Parecen preguntas muy simples, pero en realidad, su respuesta tiene un gran impacto en la imagen que ofrece nuestra Isla de cara a quienes residen en ella, como a quienes vienen del extranjero.

Tenerife es una isla llena de infinitas riquezas naturales, arquitectónicas, históricas y culturales llenas de gran valor. Pero, desafortunadamente, cuenta con una gran variedad de problemas. Destacan los colapsos en las autopistas, las listas de esperas más altas en toda España en Sanidad, la explotación de recursos naturales para la construcción de edificaciones turísticas. Estas son algunas de las dificultades que maneja. Pero hay otras que no requieren tanta importancia en la ciudadanía como es el caso de la basura.

Según el Centro Tecnológico de Ciencias Marinas (Cetecima) el plástico representa el 49,53 % de os restos marinos recogidos en playas de Tenerife, seguido del papel con un 30,19 %, la madera con un 7,63 % y el metal con un 7,33 %, mientras que el resto de materiales suponen el 5,33 %. En cuanto a los objetos recogidos, los más frecuentes son las colillas (17,05 %), piezas de plástico de entre 2,5 cm y 50 cm (11,67 %), piezas de plástico de entre 0 y 2,5 cm (10,51 %) y los objetos de vidrio (7,26 %), aunque se han llegado a identificar hasta 17 tipos de objetos diferentes.

or su parte, la mayoría de los deshechos marinos detectados en aguas de las Islas procede de origen desconocido o que se corresponde con más de una fuente resultan mayoritarias (62,86 %), seguido de las actividades de turismo en playas, con un 18,48 %, otras acciones terrestres con un 9,11 %, comercio con un 7,94 % y aguas residuales con un 7,43 %.

«El mar siempre queda alterado»

Basta con acercarse a cualquiera de las playas de la Isla y ver qué tanto en la zona de arena o rocas como en el agua es fácil encontrar cualquier tipo de residuo. Al fin y al cabo, el mar está muy explotado, ya sea para uso turístico como para actividad pesquera. A la hora de subirse en un barco o de comer un pescado en un restaurante, no tenemos en cuenta todo el proceso que hay hasta llegar a ese punto. Y en ese camino siempre se altera el medio, en este caso, el mar.

Promemar (Proyectos Medioambientales Marinos) es una de las asociaciones más involucradas en el tema del cuidado y recogida de basura en nuestras costas. Llevan más de diez años dedicándose a la limpieza de playas y cada vez siguen encontrando grandes cantidades de desechos. Conrado Cabeza, presidente de la Organización, apela a las instituciones a que deberían tener un servicio de limpieza bajo el mar durante cada mes del año.

La solución pasa por la conciencia en la sociedad, sobre todo en la juventud. Así lo deja claro el biólogo y concejal de Unidas Podemos en Adeje, Gabriel González, que insiste que la juventud es la que tiene que impulsar todos aquellos cambios que necesita la ciudadanía. «El objetivo es que la basura deje de ser un problema y se convierta en parte de la solución», afirma González.

Las actividades comenzarán el miércoles con Cultura cerealística y espacio de sociabilidad a cargo del profesor de Sociología y antropología Ramón Hernández. Proseguirán con Astur Mihail, monitor, con Semillas de coexistencia: plantando bosques comestibles en Anaga, enraizadas en philosophias horizontales y concluirán  el viernes con el taller Textiles por la Dignidad y Justicia de Verónica Silva, del colectivo de Tejedoras subversivas.

«Las investigaciones se realizan desde la perspectiva de género»

Según Grecy Pérez, quien forma parte del grupo docente organizador y doctora en antropología,  «las investigaciones se realizan desde la perspectiva de género». Explica que el objetivo general de los talleres es «contribuir a la mirada de los saberes populares que las mujeres han custodiado a lo largo del tiempo». Todo esto desde la aportación de la investigación de Ciencias Sociales, que persigue otros propósitos como fomentar actitudes de respeto del entorno, seguridad alimenticia o educar sobre la agricultura ecológica urbana.

La entrada de la activad será gratuita. Pérez clarifica que el aforo estará abierto a toda aquella persona «interesada en profundizar en las estrechas relaciones entre el género y el medioambiente». La doctora en antropología cuenta que estos talleres llevan dos años de continuidad y para el 2024-2025. «Esperamos realizar nuevos talleres y propuestas desde la continuidad de Jardines para la ciencia», asevera.

La chuchanga, como se conoce al caracol de tierra en Canarias, es una especie autóctona que aparece en la Lista Roja de Especies de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN) como críticamente amenazada. Su situación se debe a la fragmentación de la población en zonas que no son reservas naturales y al desarrollo urbanístico sobre su hábitat.

La pérdida de estos pequeños gastrópodos puede suponer un problema de futuro para el ecosistema de las regiones de Tenerife, en especial en la localidad de Candelaria. La paleontóloga de la ULL Carolina Castillo señala que el objetivo de estas jornadas es «poner en valor la importancia de los caracoles en el ecosistema».

«Airear el suelo terrestre»

El proyecto está destinado a cualquier persona mayor de 18 años y contará con dos jornadas. La primera, apunta Castillo, consistirá en educar al voluntariado en que «los caracoles tienen una importancia real para airear el suelo terrestre». Además, añade que «se formará a quienes participen para que sean capaces de identificar gastrópodos según las características morfológicas de la concha». También se explicará cómo funciona la aplicación móvil iNaturalist para poder trabajar con ella en la segunda sesión práctica, el sábado, y después de manera autónoma.

Por parte de Loro Parque Fundación, la responsable de Educación Raquel Alonso señala que «el aprendizaje y el uso de la aplicación es clave para poder ampliar la base de datos que se tienen sobre distintas especies». Asimismo, matiza que es la primera vez que se hace este proyecto con personas voluntarias y que se espera que se pueda volver a hacer en otras ocasiones.

Noticia cruda para este alumnado de la Universidad de Laguna que vivió de primera mano lo que el vecindario de varios municipios tinerfeños sufrió el pasado 15 de agosto y que revivió de nuevo recientemente a menor escala.

El renacer de las llamas arrasó catorce mil hectáreas y obligó a evacuar a 3200 personas.  La presunta intencionalidad refleja un problema que trasciende a toda la sociedad canaria: la lucha contra la piromanía, la renuncia juvenil a la actividad en el sector primario y el cambio climático.

Hierve la sangre con tan solo pensar en las pérdidas que dicho incendio ha provocado y de las que hubiera podido desencadenar en La Cuesta, municipio en el que se encuadra la residencia universitaria. Ya lo decía Nicolás Maquiavelo: «El mal se hace todo junto y el bien se administra poco a poco».

«El mayor espectáculo es ver a quien lucha contra la adversidad, pero hay otro aún más grande: ver a otra persona lanzarse en su ayuda»

Sumidos en una era desenfrenada, corremos el riesgo de acabar con nuestro entorno y especie. El ser humano ya no se subordina ante las deidades, sino que juega a ser una. Hemos adaptado la transformación moral que filósofos como Kant y Nietzsche postulaban en favor de la sociedad para acabar apostando por corroer el integrismo y la acción contra la desigualdad, premisa que exhibe la degeneración de nuestra sociedad.

Aún con todo, siempre existirá un atisbo de esperanza en la humanidad. Es el bien del que hablaba El Príncipe, el que compete a la bona fide de quienes, arriesgando sus vidas, no dudan en tender una mano, cobijo y amparo al prójimo. La Tierra exige un cambio político y económico sin precedentes. Una revolución en pro la hegemonía y soberanía naturalista. El modelo industrial impositivo y tiránico no hace más que apartar la mirada de la crisis climática.

En los últimos veinte años hemos sufrido un cambio radical. Un giro copernicano que comprende al espectro político, económico, social y medioambiental. No han de buscarse culpables por el daño causado, ya es irremediable. Oliver Goldsmith: «El mayor espectáculo es ver a quien lucha contra la adversidad, pero hay otro aún más grande: ver a otra persona lanzarse en su ayuda». El pueblo canario ha de asociarse, adoptar una actitud disidente ante las problemáticas que amenazan la integridad de las Islas.

Gentrificación, sobrepoblación, crisis energética, alquileres desbordados, desigualdad social, pobreza extrema, abandono del sector primario, corrupción… son tan solo una ínfima parte de los factores que nos convertirán en el próximo Hades.

Diablo, Tradición y Residuos es el nombre del taller colectivo impulsado por el proyecto ambiental con el objetivo de plasmar los problemas climáticos que existen en las Islas. Pablo Estévez, antropólogo y miembro de Trashlab, comenta que «durante los tres días realizaremos diferentes acciones relacionadas con el consumo en el territorio y la influencia del diablo en Canarias».

El evento no requiere de ninguna experiencia previa por lo que está dirigida a toda aquella persona que quiera disfrutar y aprender. Desde la asociación pretenden utilizar el poder del arte como medio para abordar los desafíos medioambientales. Por ello, realizan diversos actos que promueven la concienciación de la conservación de los entornos naturales.

¿Cómo surge esa relación entre medioambiente y audiovisuales? «Una vez finalizado el confinamiento mi pareja y yo decidimos aprovechar el tiempo perdido para conocer nuestra Isla, pero nos llevamos una sorpresa no muy agradable, y es que, en los senderos había todo tipo de electrodomésticos tirados. En ese momento, comenzó la idea de crear un proyecto que mostrará la gravedad del descuido medioambiental en el Archipiélago de una forma dinámica».

¿Cuánto tiempo lleva en marcha Ecociedad? «Llevamos aproximadamente dos años en los que hemos estado trabajando principalmente en dos temporadas, Entre Senderos y Entre Mareas, y en cada una hemos invitado a distintas celebridades de Canarias. Actualmente, estamos ultimando detalles para la tercera temporada».

¿Cómo se encuentra el panorama medioambiental en Canarias? «En las Islas hay mucha división de opiniones, nos encontramos con parte de la sociedad que está totalmente en contra del turismo y la construcción de hoteles y otra parte que está a favor de la masificación turística y del turismo no sostenible. Esto se convierte en un problema porque no se encuentra un punto medio».

¿Cuáles son los objetivos de esta iniciativa? «Ecociedad pretende  interiorizar en la sociedad el recoger la basura de manera automática para reducir el impacto ambiental que tienen estos residuos. Un problema que no solo nos afecta a las Islas Canarias, sino también a nivel mundial. Por ello, tenemos como objetivo intentar erradicar este problema acercándonos a la gente».

¿Con qué complicaciones se han ido encontrando durante estos años ? «En un inicio teníamos ese pensamiento de que no nos iban ha hacer caso las personas a las que queríamos entrevistar. En un proyecto que está comenzando, que no conoce nadie, es lógico que se pueda cuestionar sus intenciones. Aunque hemos tenido suerte, toda la gente con la que contactamos se mostró dispuesta a colaborar. Por otro lado, un problema con el que tenemos que lidiar es la falta de financiación, partimos de crear algo desde cero de manera totalmente voluntaria».

¿En qué están trabajando actualmente? «Ahora estamos preparando la tercera temporada que destacará por algunas novedades que estamos incluyendo. Además, contaremos con una nueva plantilla de equipo con la que vamos a colaborar con personas muy influyentes en el Archipiélago y que le estamos poniendo mucha ilusión».

¿Nos podría hablar un poco sobre las temporadas ya terminadas? «Sí, claro. La primera temporada fue Entre Senderos que, como te dije, surge de nuestros paseos por el monte. En ella, quisimos plasmar la opinión de veinte personas influyentes sobre la conservación de nuestros parajes naturales. La segunda, Entre Mareas, comenzó por la gran acogida que tuvimos con la edición anterior, en este caso, quisimos exponer la situación de las costas de las Islas, también entrevistando a personajes públicos».

¿Por qué decidieron el nombre de Ecociedad? «A la hora de plantear el nombre fue un poco complicado, pero sabíamos que queríamos tratar la ecología y que nuestro público sería la sociedad. De ahí se nos ocurrió juntar esas dos palabras que definen el proyecto».

“Se parte de la solución no de la contaminación”

Además, también tienen un eslogan… «Efectivamente. Se parte de la solución no de la contaminación. Con este eslogan lo que queremos transmitir es que no hay que fijarse en la contaminación en sí, si no en la solución que podríamos dar». 

¿Cuáles son los ideales de Ecociedad? «No nos gusta castigar a la gente que lo hace mal, nos gusta educar, es decir, hay empresas o personas que no lo hacen por maldad, sino porque no saben la gravedad de la situación. Por eso, lo que queremos es educar y enseñar que existe un problema y cuáles podrían ser las soluciones, ya es una cuestión personal optar o no por aplicarlas».

El evento albergará un sinfín de actos educativos, musicales y culturales con el objetivo de concienciar a la población de la situación medioambiental de las Islas. El sábado, 20 de mayo, se realizarán actividades como rutas divulgativas sobre biodiversidad marina intermareal en los charcos de la Punta, o visitas a la Capilla del Surf de Bajamar.

África Hernández, integrante del equipo de producción del Hidrosfera Festival, destaca que: “el domingo, 21 de mayo, también se aprovechará para realizar los actos en horario de mañana para disminuir la contaminación lumínica y acústica en el entorno”. 

El festival tiene como objetivo congregar al mayor número de personas para fomentar el aprovechamiento de recursos naturales y visibilizar el impacto del ser humano en la naturaleza. 

En Canarias todo son ideas y planes de futuro, pero el día de la implementación nunca llega. A veces me pregunto si es por las molestias que puedan causar, ya que es un cambio que importante para la ciudadanía. Y en este año electoral la clase política no quiere problemas.

«Parece que la aplicación en La Laguna de la Zona de Bajas Emisiones tendrá que esperar»

En San Cristóbal de La Laguna existe un proyecto de movilidad sostenible bastante avanzado, donde se incluyeron modelos piloto de ZBE, sin embargo parece que su aplicación todavía tendrá que esperar. El alcalde del municipio de Arona, José Julián Mena, también se pronunció acerca de este tema al asegurar que esta medida está recogida en el proyecto Plan Arona Ilusiona, el cual prevé una inversión de 500 000 euros.

En definitiva, esta ley o ley fake, de momento es una utopía en la práctica, ya que pocas localidades se encuentran aplicándola. Habrá personas que quieran que se aplique, o no, pero lo que no se puede hacer es aprobar algo y dar un supuesto plazo para aplicarlo, cuando en realidad no hay tiempo suficiente para llevar a cabo las medidas oportunas o no hay voluntad de implementarlo por parte de las comunidades autónomas. Estoy seguro de que si la ciudadanía fuera la responsable de aplicar esta medida, ya muchas personas estarían sancionadas, pero al ser la clase política la encargada, no pasa nada.

Según la RAE, algo sostenible es aquello que se puede mantener durante un largo tiempo, sin agotar los recursos o causar grave daño al medio ambiente. Para que una marca sea considerada como sostenible debe cumplir con unos parámetros establecidos por la Asociación de Moda Barcelona.

Las empresas deben hacer uso de materiales orgánicos, sostenibles y recursos renovables. Es decir, materiales certificados bajo los estándares GOTS (Global Organic Textile Standard). Deben ser transparentes y garantizar el respeto por el medioambiente a través de certificaciones que corroboren la composición de cada prenda.

Las prácticas de ecodiseño también son un aspecto relevante. Las prendas deben estar basadas en su multifuncionalidad. Es decir, lo relevante debe ser el mantenimiento y la durabilidad de la prenda en el tiempo a través de su diseño. Asimismo, las empresas no deben olvidar la regla de las 4R: reparación y reutilización de materiales, reciclado de prendas o la disminución de residuos.

No menos importante es el packaging del producto, que también ha de ser sostenible, reciclable o biodegradable. Esta parte del proceso productivo de la prenda es una de las más contaminantes en cuanto a la generación de residuos plásticos y materiales dañinos. Una solución es sustituir los envoltorios plásticos por papel o, en su defecto, eliminar el packaging de los productos.

Cierto es que la mayoría de las producciones de los países occidentales se realizan en países subdesarrollados, como Haití, donde trabajan bajo condiciones inhumanas. Por ello, los certificados de carácter social que garanticen condiciones dignas para las personas trabajadoras, también es un aspecto a tener en cuenta a la hora de considerar una marca sostenible. Además, un punto positivo hacia la marca es que cuente con producción de carácter local de al menos un 30 % del total.

«No nos dejemos engañar por el ecopostureo»

Es importante cumplir con los estándares que caracterizan a una marca como sostenible. Cuantos más criterios cumpla la marca, más sostenible se considerará y mayor percepción de valor de marca se generará entre quienes la consuman. Es necesaria la correcta integración de los elementos medioambientales, sociales y económicos. Así, solo las marcas que hayan incorporado los tres términos podrán calificarse como tal.

Sin embargo, ¿cumplen todas las marcas que hoy en día se catalogan como sostenibles éstos parámetros? La respuesta es que no. La problemática actual reside en que muchas empresas hacen uso de la sostenibilidad como elemento de marketing y se autocalifican con una ecoetiqueta. También conocido como fenómeno greenwashing o, dicho con otras palabras, trasladan a su público, de manera consciente o inconsciente, que la marca es sostenible cuando verdaderamente no lo es.

Es cierto que en la actualidad estamos viviendo un proceso de transformación y que las marcas comienzan a considerar el elemento de la sostenibilidad, priorizando la calidad a la cantidad. Sin embargo, de esta manera, algunas veces, manipulan la percepción. Por desgracia, está en manos de quienes consumen informarse sobre el producto y los procesos productivos de la marca antes de comprar. Lo que sí podemos asegurar es que, hoy en día, ir a la moda es consumir moda sostenible.

En 2017, el Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria inició las obras del proyecto de la MetroGuagua, algo que venía para solucionar los problemas de movilidad en la Ciudad y que nos vendían de esta forma: «Comienza la cuenta atrás para que en 2021 la primera de las 17 guaguas recorra los casi 12 kilómetros de línea». Nada más lejos de la realidad. En cinco  años solo se han finalizado tres de los ocho tramos con los que cuenta el Plan, sin contar con las otras dos obras que se incluyen, como son la estación de Hoya de La Plata, que se encuentra en ejecución, y el paso inferior de Santa Catalina, todavía en fase de proyecto.  

El problema no radica solo en la lentitud con la que se están ejecutando las obras y que perjudican a la ciudadanía, el problema se encuentra en el sobrecoste del proyecto: 151 millones de euros. Duele.  

«La idea de crear un tranvía como en la isla de Tenerife fue descartada»

La idea de crear un tranvía como en la isla de Tenerife fue descartada, ya que «según los estudios» o así nos lo hacían creer, supondría un coste mayor que el de este proyecto.  A día de hoy, con el alto sobrecoste que tiene la obra y el excesivo tiempo que se está invirtiendo en él, no sé yo si finalmente este sistema de transporte es el más rentable para la Ciudad. La obra del Tranvía en Tenerife no duró más de cuatro años. 

Pero no todo es malo. Hasta ahora la red de Guaguas Municipales y Global ha funcionado bastante bien para la demanda que ha existido. Además, medidas como la reducción de los bonos al 50 % ha conseguido fomentar su uso entre la población. Sin embargo, si se realiza esta reducción y se aprecia que el número de personas usuarias aumenta considerablemente, la empresa pública debe contar con los vehículos y el personal suficientes para abarcar tal demanda, de lo contrario, veremos imágenes como las de hace unas semanas: numerosas personas cortando el paso a una guagua Global tras verse tiradas en la calle.

Con estas malas experiencias conseguiremos que el boom del transporte público se convierta en una bomba. Menos palabrería de «usen el transporte público» y más eficiencia en la inversión y planificación. 

¿Cómo surge la idea de fundar ABIA? «Antes de que me retirara de la universidad, tres personas expertas en Biología: Paula Sánchez, Marta Bórquez y yo pensamos que era correcto participar en actividades, que tuvieran lugar fuera de la universidad, relacionadas con la promoción, divulgación y la investigación sobre la agrobiología y la conservación de especies en peligro de extinción. Es por ello que, a partir de ahí, comenzamos con la creación de la asociación».

¿Por qué ABIA es el nombre de la entidad? «ABIA es la sigla de la Asociación Bienestar Ambiental. ¿Por qué bienestar y ambiental? Aunque suene un nombre un poco pomposo,  pensamos que el ambiente es un requisito fundamental para los seres humanos como para otras especies vegetales y animales. Por tanto, debemos conseguir, de manera colectiva, que el ambiente se mantenga lo mejor posible. Además, la palabra bienestar engloba todo lo que es ambiente, es decir, estamos incluyendo a los animales, plantas y personas. Por eso pensamos que sería un nombre adecuado para la entidad».

¿Qué objetivo tiene la asociación? «Sobre todo, formar. Ahora mismo todos los proyectos que se han llevado a cabo están enfocados a la formación de individuos que están en situaciones complicadas. Por ejemplo, que padezcan alguna discapacidad o se encuentren en exclusión social. ABIA intenta ofrecer formación básica en agrobiología y comercio, entre otras, para que las personas puedan adquirir habilidades y les permita con mayor facilidad conseguir un empleo. De hecho, algunos individuos han sido contratados en algunas empresas de Tenerife. En definitiva, el objetivo fundamental es formar y divulgar conocimiento».

«La entidad trabaja con personas con discapacidad o que están en situaciones de exclusión social, pero está abierto a cualquier individuo»

¿A qué personas van dirigidas las funciones de ABIA? «En general van enfocadas a cualquier participante que esté interesado en nuestros temas. Normalmente, la entidad trabaja con personas con discapacidad o que están en situaciones de exclusión social, pero está abierto a cualquier individuo que quiera formarse en asuntos relacionados con el medioambiente».

¿Qué clase de actividades suelen realizar? «Realizamos varios tipos de actividades e incluso enseñamos a leer y a escribir a las personas que tengan dificultades. Además, ofrecemos formación básica en agrobiología y respeto al medioambiente. Organizamos excursiones para que los individuos conozcan el medio natural y, en ocasiones, damos charlas. Cabe destacar que también asesoramos en los planes de conservación de las especies de lagartos gigantes de la Gomera y El Hierro».

¿Cuántos individuos suelen acudir a la asociación? «En total unas cien personas. En estos últimos años hemos aceptado a alumnado que está realizando sus prácticas exteriores en relación con el medioambiente y el comercio. No solo hemos acogido a estudiantado de Tenerife, sino también de otros países como Francia».

¿Por qué es importante la ecología para la entidad? «Desde que yo era joven se viene hablando de la importancia del medioambiente. La ecología es un término científico que no hay que confundirlo con ser ecologista. Por tanto, la ecología estudia la relación que existe entre los seres vivos, es decir, plantas y animales, y si se altera en una proporción suficiente, da lugar a serios problemas como la pérdida de especies, contaminación, deforestación, etc. Sin embargo, ser ecologista hace referencia a las personas que tienen unas preocupaciones generales sobre el ambiente.

¿Alguna institución colabora con ABIA? «Sí. Además, estamos agradecidos con la ULL, específicamente a la Escuela Politécnica Superior de Ingeniería, Sección de Ingeniería Agraria, porque nos cede un terreno en sus instalaciones para realizar labores de agricultura ecológica con los sujetos de nuestros cursos y proyectos. También, la Dirección General de Juventud del Gobierno de Canarias permite el uso de sus terrenos para realizar actividades».

«El objetivo es tener un plan para la producción ecológica canaria»

Margarita Hernández García es ingeniera agrónoma de formación, y trabaja actualmente como técnica en el Servicio de Fomento y Promoción del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) de la consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias.La ingeniera comenta que siempre intenta combinar el compromiso social con el desempeño de su actividad profesional en los campos de la producción, el desarrollo rural sostenible y la protección por el medioambiente. En este momento coordina el desarrollo de un marco estratégico para el impulso de un sistema alimentario sostenible en Canarias.

Entre las funciones que ha realizado en el ICCA se encuentra la de coordinación de la producción ecológica en el Servicio de Control y Certificación. «Yo hablaría directamente de agricultura ecológica sin hacer diferencia con la de sostenibilidad para que no se prestara a confusión», explica.La técnica apuesta por una transición ecológica en las Islas, y defiende que los productos ecológicos son más respetuosos con la salud humana y con el medioambiente.

«Es fundamental educar en valores de salud alimentaria en la etapa escolar»

Sin embargo, Margarita Hernández reconoce que no es un proceso fácil para la sociedad, por lo que las administraciones deben ofrecer el soporte necesario: «Desde el Instituto vimos que se estaba produciendo un estancamiento del sector ecológico, y tras un diagnóstico del problema se elaboró entre todos los colectivos implicados un Plan de desarrollo de agricultura ecológica, que diera respuestas reales». Por este motivo, en el curso escolar 2013-2014 el ICCA, en colaboración con la Consejería de Educación, Universidades, Cultura y Deportes, puso en marcha uno de los proyectos que surgen de esta iniciativa, coordinado por la misma ingeniera.

Ecocomedores de Canarias, que es como se denomina el proyecto, va destinado al alumnado escolar. «El programa estableció dos grandes objetivos, por un lado mejorar la alimentación de la población con productos ecológicos, locales y de temporada, y por otro, incentivar el asociacionismo entre los profesionales de la producción ecológica», expone. Según Hernández García, se trata de una iniciativa que está en constante evolución, donde los centros docentes adquieren un compromiso de responsabilidad social y ambiental vinculado al proceso educativo.

La técnica del ICCA, afirma, que «el programa coordina la distribución a nivel insular y también a nivel regional, para garantizar el suministro de los productos en tiempo y forma». Además, señala que «todos los alimentos están en unas adecuadas condiciones de calidad, y a un precio justo, que fijan anualmente los productores ecológicos». La institución a día de hoy, está trabajando para abrir nuevos espacios en los comedores de los centros sociosanitarios y de la ULL.

«La agricultura ecológica es un compromiso responsable que empieza a calar en el consumidor»

Después de un profundo análisis, derivado de la reciente crisis sanitaria provocada por la COVID 19, el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria creyó necesario una adaptación y planificación estratégica denominada Ecolocal. «Se ha de entender como un modelo de gobernanza basado en redes de colaboración entre todas las partes interesadas del sector agroalimentario, educativo, turístico o comercial» explica la coordinadora.

«La estrategia Ecolocal se basa en la idea de que la buena alimentación puede ser un vector de transformación económica y social».  La ingeniera agrónoma asegura que de esta manera se promueve el empleo a la vez que fomenta la cultura gastronómica y medioambiental. Margarita Hernández cree que es primordial la cooperación de todos los colectivos con el fin de implementar y reforzar la imagen de Canarias a criterios de desarrollo sostenible.

El taller se destinó al alumnado universitario y la asistencia fue gratuita previa inscripción a través de sede electrónica de la Fundación General de la Universidad de La Laguna. Además, el Vicerrectorado de Cultura, Participación Social y Campus Ofra y La Palma, emitió un certificado de asistencia a todas las personas que participaron. Al finalizar la actividad se sorteó entre el alumnado participante, veinte plazas de senderismo (valoradas en 35 euros) para canjearse por otra actividad de buceo en Wildiver.

En su intervención, el ponente Esteban Blanco abordó temas tales como la búsqueda de soluciones ante las amenazas y problemas medioambientales que sufren los ecosistemas de las Islas Canarias. Resaltó que el principal objetivo de la jornada era promover la concienciación de la población para fomentar modelos de desarrollo sostenibles que ayuden a alcanzar las metas propuestas para cada uno de los ODS.

El acto contó con la dirección de Marta María Domínguez, profesora titular del Departamento de Técnicas y Proyectos de Ingeniería y Arquitectura y directora de la Cátedra.

La jornada cuenta con un extenso abanico de actividades. Entre ellas se encuentra la realización de comederos, bebederos y cajas nido para las diferentes aves de la zona, así como la confección de un herbario y la colección de plantas secas entre hojas de papel. Además, se ofrecerá a quienes asistan una serie de charlas en las que se hablará sobre el control de plantas invasoras y la conservación de los polinizadores. La visita a una pequeña ruta botánica por todo el parque central y la observación detallada de la naturaleza del entorno también forman parte de la programación.

Las plazas para asistir a la jornada son limitadas. Todas las personas interesadas deberán inscribirse lo antes posible. Asimismo, deberán enviar sus datos personales, el título y el horario de aquellos talleres que sean de su interés al correo que facilita la organización.

Día Internacional de la Madre Tierra 

El Día Internacional de la Madre Tierra es un día conmemorativo que se celebra desde el año 1970 para crear conciencia sobre la multitud de problemas generados por la contaminación y el cambio climático, entre otras preocupaciones ambientales. La Universidad de La Laguna realiza, cada año, una serie de actividades, talleres y charlas para para dar visibilidad a la causa y poder construir un medio ambiente saludable y sostenible en el que vivir.

El Grupo Scout Achinet es una asociación juvenil sin fines lucrativos con sede en Finca España. Trabaja desde 1996 en el escultismo con infantes de diversas edades. Realiza sus actividades desde el Método Scout, que se basa en la educación de valores, en el respeto a los demás y el amor hacía la naturaleza. Se dividen en secciones dependiendo de la edad de los componentes: Castores (de 6 a 8 años), Lobatos (de 8 a 11), Scouts (de 11 a 14), Escultas (de 14 a 16) y Rovers (de 17 a 21). Uno de los objetivos principales de la comunidad de Scouts Achinet es el compromiso con el cuidado del medioambiente y, por ello, realizan diversas caminatas en donde el colectivo de scouts, junto al personal monitor, recogen los desechos que vierte la ciudadanía en el ecosistema  mientras pasean por el espacio natural. La última fue una de once kilómetros que enlazaba el centro de La Laguna con el centro del municipio vecino de Tegueste. Estas actividades sirven para desarrollar los cinco sentidos y, además, para sensibilizar sobre disfrutar y a la vez cuidar de la naturaleza que tenemos en Tenerife.

Según La Vanguardia, cada año mueren, al menos, mil tortugas marinas por la ingesta de plástico. Sin embargo, nos parece más importante subir fotos de las desgracias animales anunciando cuanta pena nos da, en lugar de preocuparnos por la limpieza de los océanos. Ya existe una isla plástica formada por la basura oceánica, que supera siete veces la superficie de España. Una solución evidente podría ser no tirar basura en la playa. Además de ello, ayudar a limpiar las costas mejora la vida de los ecosistemas y la fauna marina, que hemos convertido en un basurero personal.

La primera R, reducir, debe tenerse en cuenta tanto a la hora de realizar la compra, como a la hora de fabricar productos contaminantes. Por ejemplo, se debe fomentar la compra en aquellos mercados que potencian la venta de fruta a granel y en bolsas de tela. En cuanto a la segunda R, reutilizar, una buena forma de ponerla en práctica podría ser haciendo uso de aplicaciones como Vinted o Wallapop. Estas permiten la compra-venta de objetos de segunda mano, reutilizando aquello que sigue siendo útil pero que de lo que no hacemos uso.

«Reivindicar los derechos de la Tierra es clave en esta lucha»

Cuando no podemos recurrir a las 2 R anteriores, nos queda el reciclaje. Pero, debemos dejar de creer que solo con esta labor se soluciona la crisis climática, porque no es tan simple. Separar nuestra basura en casa y tirarla en su correspondiente contenedor es una tarea esencial, pero no es la única que podemos llevar a cabo para mejorar el Planeta. Hay que dejar de pensar que las acciones individuales no se verán reflejadas en la realidad, ya que muchas pequeñas acciones generan un gran cambio.

Un gran ejemplo de estas acciones que buscan erradicar la crisis climática lo ha dado la propia juventud. Actualmente, hay una comunidad de activistas, como Greta Thunberg y Aidan Gallagher, que suponen un ejemplo a seguir. Aidan Gallagher con 18 años, además de actor, es embajador del medioambiente para la ONU, siendo el más joven en ostentar este cargo. Ambos incentivan un lucha por el clima para exigir soluciones que hagan frente al cambio climático Gallagher ha promovido campañas de concienciación como ActNow, utilizando su influencia sobre la juventud positivamente. Asimismo, Greta Thunberg ya exigía responsabilidades a los líderes mundiales en el discurso en la Cumbre Climática de 2019.

Revindicar los derechos del planeta Tierra, nuestro hogar, es clave en esta lucha, como así lo han mostrado estos activistas. Así que manifiéstate, reclama acciones, porque lo que haces importa y deja huella. Sé ese cambio que tanto necesita nuestro planeta, formando parte de la solución y no del problema.

Las primeras tareas se llevarán a cabo en el Forestal Park de Las Lagunetas en Santa Cruz de Tenerife, así como caminatas en la isla de La Gomera por las zonas habilitadas del Parque Nacional de Garajonay. También habrá excursiones al Parque Rural de Anaga, así como a zonas costeras como la Playa de Antequera. Las actividades del mes de julio acabarán con una ruta por El Médano.

En el mes de agosto se llevará parte del guion a la isla de La Palma, donde se realizarán caminatas los días 4 y 5 por el Parque Nacional de La Caldera de Taburiente. Además, se podrá observar la Lluvia de Perseidas en el Parque Nacional de Las Cañadas del Teide. Se finalizará el curso con un paseo por la zona de Los Gigantes para avistar cetáceos.

Se ha convertido en un éxito en cada una de las ediciones realizadas

El plazo para las inscripciones estará abierto hasta algunos días antes de que comience cada actividad, siempre que no se hayan ocupado todas las plazas. Las personas empadronadas en la Villa abonarán un precio especial 10,60 € y 15,40 € para el resto del público. Las actividades desarrolladas fuera de la Isla tendrán un valor de 21,20 € para quien resida en el municipio y 32,05 € para aquellos que vivan fuera de La Orotava.

Los programas que se han creado en la época de verano se han convertido en un éxito rotundo, ya que ofrecen una gran variedad de rutas para la juventud y tienen resultados satisfactorios según las personas que han podido disfrutarlo en los últimos años.

Debido al efecto de la Covid-19, desde la institución se recomienda realizar las inscripciones lo antes posible, ya que los grupos son reducidos y la demanda es bastante amplia. Darío Afonso, edil del Ayuntamiento, insta a que haya una mayor participación y tiene en mente crear más senderos en un futuro.

La competición tiene dos categorías: popular, que está disponible a la ciudadanía, y profesional, destinada a los profesionales de la hostelería. El concurso tendrá dos etapas: la local y la estatal. Para la fase estatal cada municipio podrá presentar dos candidatos en cada categoría. Del total de recetas recibidas se seleccionarán un máximo de 10 por cada categoría. El plazo de presentación de los trabajos es hasta el próximo 31 de mayo.

Las personas seleccionadas realizarán una prueba previa en un pase privado sin público, entonces el jurado especializado dictará el resultado. Se puntuara de uno a cinco por cada criterio de valoración. Los puntos a valorar serán el orden, se valorará la organización y la limpieza en la elaboración de los platos; el sentido, se puntuará positivamente las cualidades organolépticas de las recetas; la originalidad, tanto en la creación culinaria como en el emplatado, y los argumentos agroecológicos y ambientales, los participantes tendrán que exponer el origen de las materias primas y de los productos locales utilizados.

El concurso establecerá tres recetas premiadas, las personas premiadas se harán públicas a través de la web oficial de Ecochef Terrae. El primer premio dota de un fin de semana de alojamiento valorado en 800 euros con desayuno y vistas a los proyectos agroecológicos del municipio seleccionado. El segundo premio es otro fin de semana de alojamiento valorado en 400 euros y el tercer premio son 200 euros, patrocinados por comida o un lote de productos, en un restaurante, productor o tienda local de la elección del premiado dentro de los municipios de la Red Terrae.

Por participar podrán obtener un diploma de certificación. Con las recetas preseleccionadas, se plantea la difusión de un libro digital, incluyendo en los créditos los nombres de las personas que hayan concursado. El resto de consultas se pueden realizar poniéndose en contacto con el ayuntamiento del municipio correspondiente.

El objetivo de esta concentración es visibilizar que la lucha ecologista sigue presente. A su vez, busca manifestar la importancia de que sea introducida en las agendas políticas de Canarias. Febles asegura que tienen en cuenta la pandemia mundial que existe actualmente, pero manifiesta que «cuando el problema sanitario se resuelva, seguiremos teniendo una emergencia climática a la cual no se le está haciendo caso».

La organización llama a toda la ciudadanía tinerfeña a unirse a esta causa, ya que defienden que será segura y que en todo momento se seguirán las medidas para evitar la Covid-19. El uso de mascarilla será obligatorio y en el suelo se harán unas marcas separadas entre sí para que las personas manifestantes se coloquen sobre ellas y se garantice, así, la distancia de seguridad en todo momento. Además, contarán con un grupo de seguridad que estará velando que nadie incumpla estas normativas de seguridad.