Al igual que los siete anteriores seminarios este tiene un tema base central, siendo El Teorema de Liouville el de esta ocasión, que tiene utilidad en las ecuaciones discretas no lineales. Este teorema es el resultado de la evolución de la teoría discreta, formando parte de un campo de investigación con distintas aplicaciones en otras áreas de matemática pura y aplicada.

En la Facultad de Matemáticas el estudiantado de mayor curso entiende que esta clase de seminarios son una oportunidad de expandir conocimientos acerca de el ámbito que han elegido estudiar, lo cual se refleja en la asistencia de los cursos. «Asistiré porque lo veo como una oportunidad de aprender acerca de un teorema que en la carrera no se imparte», comentó Carlos, alumno del tercer curso del grado de Matemáticas. Aunque es cierto que este tipo de seminarios son bien recibidos, hay parte del alumnado que no los considera tan importantes. «Yo no voy nunca a este tipo de seminarios porque en ellos se suelen impartir temas que en el futuro tienen muy poca utilidad», comentó Yeray, alumno de cuarto curso.

González observa que muchos consumidores entienden el emblema light como signo de un producto más sano. Además, concibe que los compradores mal interpretan el mensaje “sin azúcares añadidos”. “Algunos jugos con este emblema muestran incluso una mayor cantidad”, menciona el entendido. Los procesos industriales provocan la perdida de las vitaminas y la fibra, concentrando el azúcar. Por ello, es mejor opción comer, por ejemplo, una naranja natural.

De este modo, los alimentos ligados a una dieta sana serían los productos locales y de temporada. La iniciativa Ecocomedores escolares en Canarias promovida por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, apuesta por llevar este tipo de comestibles, propios de la agricultura canaria, a los centros de enseñanza. Esta estrategia no solo configura una buena alimentación en la etapa de crecimiento de los niños, sino que incentiva el mantenimiento de la economía endémica.

Por último, González hace referencia a que una dieta no solo tiene correspondencia con una rutina marcada e inmutable, sino que también es un hábito o unas preferencias determinadas. En conclusión, existe una tendencia de algunos grupos concienciados hacia la vuelta de las formas alimentarias del pasado, a la cocina de nuestros abuelos. Cabe aquí la reflexión de si el avance industrial está beneficiándonos o perjudicándonos en cuanto a salud se refiere, puesto que un planteamiento interesante sería si estamos comiendo mejor o peor que hace 50 años.

Margarita Ramos, Catedrática de Derecho del Trabajo; Agustín Yanel, secretario general de FeSP; José Miguel González, director general de trabajo del Gobierno de Canarias y José Trasobares, jefe de la Inspección de Trabajo de Santa Cruz de Tenerife, protagonizaron la mesa redonda, moderada por el secretario general de UPCC, Samuel Toledano, que inauguró este ciclo de conferencias.

Este debate, titulado Periodistas sin derechos, sociedad desinformada, giró en torno a la necesidad de que los profesionales de la información dispongan de un marco de derechos laborales igual al que disponen los miembros del resto de sectores. “El objetivo de esta cita es resituar los datos de la precariedad de los informadores”, explicó Toledano.

En su intervención, Yanel defendió la necesidad de rescatar la esencia de la profesión, que se fundamenta en satisfacer el derecho constitucional de la sociedad a recibir información veraz, y no en “la preocupación por el negocio”.

Trasobares:  “Son pocas las ocasiones en las que la Inspección de Trabajo actúa frente a casos de denuncia en los medios”

“Podemos comprar el periódico que más nos gusta, ver nuestro canal de televisión preferido, pero en los últimos años, aunque parezca mentira, en la democracia se han creado leyes que coartan el derecho a la información de la ciudadanía”. El secretario general de la FeSP hizo referencia a la norma popularmente conocida como Ley Mordaza, denunciando la mala interpretación que se ha hecho de ella. “El ciudadano no puede tomar fotografías que afecten a una operación policial pero el periodista puede captar imágenes donde los policías se sobrepasen en una protesta popular”, sentenció.

Para concluir su intervención, resaltó la relevancia de los sindicatos, considerados por Yanel como imprescindibles para mejorar las condiciones laborales de los periodistas y el cumplimiento de su función social. Sin embargo, contrapuso la escasa preocupación ciudadana respecto a la situación de la profesión: “la gente no reclama el derecho a la información veraz como reclama el derecho a la sanidad o la educación pública”.

Trasobares centró su participación en las vías que existen para poner en conocimiento de los organismos encargados de la regulación laboral los hechos que acontezcan en una empresa y que puedan vulnerar los derechos de los profesionales del mundo de la comunicación.

En primer lugar, insistió en el anonimato del denunciante que se mantiene cuando se recibe una denuncia y en la confidencialidad del contenido.  “Son pocas las ocasiones en las que la Inspección de Trabajo actúa frente a casos de denuncia en los medios”, aseveró.

Por otra parte, juzgó las relaciones laborales que se encubren en las sociedades mediáticas, afirmando que “se abusa de los contratos de los becarios”. Además, recalcó la poca importancia que se concede al establecimiento de mecanismos de prevención de riesgos laborales derivados, entre otros, de los desplazamientos requeridos para cubrir eventos.

Yanel: «La gente no reclama el derecho a la información veraz como reclama el derecho a la sanidad o educación pública»

Ramos puso sobre la mesa la ausencia de regulación laboral específica del sector periodístico así como el debate sobre la libertad de expresión de estos profesionales, afirmando que “tiene matices en el caso de los informadores porque opinan en el marco de empresas con un ideario y una tendencia”.

Finalmente, González focalizó su discurso en el carácter empresarial de los medios de comunicación que limita la independencia que necesitan para garantizar una información de calidad.

Tras la participación de todos los ponentes, se abrió una ronda de preguntas entre las que destacó la referida a la actitud de los jóvenes ante la situación laboral. “No es que no conozcan sus derechos, sino que asumen que tendrán que renunciar a ellos para entrar en el mercado”, sentenció Trasobares.

A esta charla le siguieron dos ponencias más. Una de ellas, moderada por el periodista Txema Santana, giró en torno a la presencia de los nuevos movimientos sociales en los medios y en la que participaron la asociación LGTB Algarabía, Ben Magec- Ecologistas en Acción, la Plataforma en Defensa de la Sanidad Pública y la Plataforma de Afectados por la Hipoteca (PAH). La última, titulada Periodismo en pijama, se centró en las nuevas formas de trabajo propias de la profesión. En ella, moderados por Javier Salas (Materia), intervinieron Ter García (El Salto), Yolanda Quintana (PDLI) y Belén Carreño (Eldiario.es).