La dirección académica del evento corre a cargo del profesor del Departamento de Medicina Física y Farmacología de la Universidad de La Laguna (ULL) Javier Castro. Y pondrá en marcha, junto a más ponentes, una metodología de trabajo que combina la realización de cuestionarios interactivos que fomenten la participación con distintas conferencias.

Contenidos del seminario

El docente comenzará el curso introduciendo la pandemia de obesidad que sufre la población actual y sus consecuencias sociosanitarias. Por su parte, el profesor del Departamento de Ciencias Médicas Básicas de la ULL Domingo Afonso hablará sobre el control neuroendocrino de la ingesta y las bacterias intestinales.

Asimismo, Castro volverá a intervenir para explicar el funcionamiento del metabolismo y la inflamación, los mecanismos de adicción a la comida y aclarar qué tipo de alimentación puede retrasar el envejecimiento.

José Brito, doctor en Ciencias Biomédicas y actual investigador en esclerosis lateral amiotrófica (ELA) en el Hospital Universitario de Canarias (HUC), también hablará de este último tema para explicar la biología del crecimiento y los hábitos que influyen.

Por otro lado, las personas que acudan a un 80 % de las clases recibirán un certificado de asistencia emitido por el Vicerrectorado de Cultura, Participación Social y Campus Ofra y La Palma de la ULL, quien organiza la actividad en colaboración con el Ayuntamiento de El Rosario. Además, el trabajo autónomo del alumnado será reconocido por 1 crédito ECTS.

El director explica que es un curso que se organiza desde 2020, y que supera ya las nueve ediciones entre la ULL y la UNED. Un evento que proporciona altos conocimientos y que también reconoce al alumnado participante dos créditos ECTS, por su dedicación y esfuerzo.

Javier Castro ha querido aclarar que el principal objetivo es acercar a la población y a profesionales de la salud y la educación, cuáles son los beneficios y qué importancia tiene adoptar unos buenos hábitos para envejecer de forma saludable y, de esta manera, prevenir la aparición de enfermedades asociadas al envejecimiento.  “La idea es que cada vez más personas sean conscientes de que comer mal tiene consecuencias nefastas para la salud”, concluye. La mala alimentación es una causa que genera once millones de muertes anuales. Más que el tabaco que son unas siete millones.

El curso se desglosará en varios bloques, tal y como desarrolla Castro. «Comenzará con el estudio de la evolución de nuestra especie hasta llegar al Homo sapiens«, señala. Más tarde, apunta, se analizará el problema que supone la pandemia de obesidad y el envejecimiento poblacional al que se enfrentan profesionales y población en la actualidad». Además, añade que «se hablará de la fisiología y la anatomía de la conducta de la ingesta». Así, el curso concluirá con temas como la restricción calórica y la equivocada opinión que se tiene del ayuno intermitente.

«La práctica no es en sí un único tipo de dieta»

Javier Castro expone que el ayuno intermitente es una práctica en la que se alternan períodos de ayuno con períodos de alimentación normal. A diferencia de las dietas convencionales que se centran en lo que se come, el ayuno intermitente se centra en cuándo se come. “La gente tiende a pensar que esto es algo novedoso, pero en realidad es algo que se hace de toda la vida”, recuerda.

Por último, el director expresa que en este curso se hablará de los principales aspectos que tienen mayor relevancia en el envejecimiento saludable y que se deberían de tener en cuenta a la larga, como es la nutrición, el ejercicio físico, la calidad del sueño y la vida social.

El estudio tiene como objetivo confirmar los resultados que tienen tanto in vitro, en cultivos celulares de macrófagos (un tipo de glóbulo blanco), pero también en ratones, en los que dos fármacos de la familia de los agonistas alfa 2 adrenérgicos son efectivos controlando las células en el foco inflamatorio. «Los modelos animales consisten en provocar un proceso inflamatorio en el ratón que puede ser, dependiendo del modelo, local o generalizado», comenta Javier Castro. Mediante el uso de estos fármacos evaluarán la evolución clínica de los ratones y medirán diferentes parámetros de inflamación.

Castro explica que, en los casos más graves, se ha visto que los pacientes pueden sufrir un síndrome que se conoce como «Síndrome de Tormenta de Citoquinas», el cual consiste en un estado de hiperinflamación que puede llevar a la muerte. Se caracteriza por una exagerada elevación de macrófagos, que inician y regulan la respuesta inflamatoria del cuerpo. Un exceso de estas células acaba provocando edema y daño pulmonar, y, además, puede relacionarse con la coagulación aberrante y la formación de trombos, como también pasa en el virus de la gripe.

Los resultados preliminares sugieren que los fármacos estudiados impedirían la migración de los macrófagos al foco inflamatorio, evitando un estado indeseado de hiperinflamación, el que sería un abordaje terapéutico novedoso y efectivo.

Facultad de Ciencias de la Salud

En el laboratorio del HUC llevan años trabajando en el papel de los receptores alfa 2 adrenérgicos en la respuesta inflamatoria aguda en los ratones. A finales de marzo, cuando empezaron a salir artículos que describían los procesos de empeoramiento de los pacientes con coronavirus, vieron que los datos obtenidos con anterioridad eran aplicables a lo que describían. El proyecto se gestiona desde el HUC, pero se desarrollará en la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de La Laguna.

La investigación cuenta con una financiación para un año de 49 500 euros, teniendo que enviar informes cada quince días para comunicar el desarrollo de esta. Esta financiación incluye un contrato para un año para un estudiante predoctoral y el resto para reactivos y material de laboratorio.

La Universidad de La Laguna puso en marcha hoy jueves, el VII Punto de Encuentro de Jóvenes Investigadores en Matemáticas (PEJIM) y el II Encuentro de Jóvenes Científicos en Medicina. La próxima semana se celebrará otra iniciativa similar, las XI Jornadas de Genética de la ULL. Se trata de dos jornadas que reúnen a antiguos alumnos del centro académico que ahora realizan estancias fuera del país, bien para realizar la tesis doctoral o porque han accedido a un contrato en algún laboratorio.

En el evento matemático, que celebra su séptima edición y se prolongará hasta mañana viernes, se imparten charlas cortas de 20 minutos coordinadas por jóvenes científicos y dirigidas principalmente a alumnos de últimos cursos de Grado, cercanos estos en edad e intereses a los primeros. En estas conferencias, en las que ha estado presente el Vicerrector de Tecnologías de la Información y Desarrollo Digital, Francisco de Sande González; y el decano de la Facultad de Ciencias, Néstor Torres, se aborda una gran variedad de temas relacionados con esta rama.

Mañana viernes se cerrará la cita matemática

En el programa de este año se han organizado 18 ponencias sobre diversos aspectos: educación de las matemáticas, investigación básica, matemáticas aplicadas a la biología, medicina, geología, ingeniería o procesamiento de imágenes, entre otras, con participantes que vienen de EEUU, Alemania, Inglaterra, Francia, Andalucía, País Vasco o Madrid. La cita de mañana, que comenzará a las 9.00 horas hasta las 13.30 horas en la Sección de Matemáticas, estará compuesta por exposiciones de expertos de la talla de: Cruz Enrique Borges Hernández, Inés Duranza Rodríguez, Elisa Jorge González, Adrián Bacelo Polo, Alexandra Rivero García, Iván Santos González, Jezabel Curbelo Hernández, Aythami Bethencourt de León, Clara Rodríguez Pérez y Cristina González Navasa.

En el caso de Medicina, la actividad, que tuvo lugar desde 09.30 a las 12.30 horas, se dirigió a alumnos de grado, máster y doctorado de las ramas sanitarias y, además, a personas interesadas en desarrollar una carrera investigadora. Esta, ha sido organizada por David Machado, profesor del departamento de Medicina Física y Farmacología de la Universidad de La Laguna, y Javier Castro Hernández, investigador postdoctoral del área de Farmacología de la ULL.

En el acto inaugural, Lucio Díaz Flores, profesor emérito y catedrático de Anatomía Patológica de la Universidad de La Laguna, contó su experiencia como investigador que ha residido en muchos centros y cómo laboró su reputada carrera. También intervinieron en la mañana de hoy Amada Bolaños, de la Universidad de Córdoba (Colombia); Iván Hernández, del King’s College London; Eva Dorta, de la Pontificia Universidad Católica de Chile; Félix Morales, observador de la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico y Abraham Acevedo, miembro de la Unidad de Investigación del Hospital Universitario de Canarias.

Francisco Almeida: “Es bueno que haya continuidad de estas jornadas y que haya redes de colaboración y de contacto resulta muy enriquecedor»

El vicerrector de Investigación, Francisco Almeida, presente también en la cita, apuntó que en muchos ámbitos de la ULL se están sucediendo estos encuentros, calificados por él de “muy positivos para la universidad y para los propios investigadores”, por lo que animó a los estudiantes de máster y doctorado a persistir en la carrera investigadora y seguir estos modelos.

La situación económica del país ha mejorado y empiezan de nuevo a publicarse convocatorias de contratación, añadió. “Nos gustaría tener las puertas más abiertas para los que se han ido fuera”, afirmó el vicerrector, quien sugirió que la figura más adecuada a la que acogerse es la contratación a través del programa Ramón y Cajal, aunque es la vía muy selectiva. El programa Viera y Clavijo, nacido de las dos universidades canarias y con apoyo del Gobierno regional, intenta rescatar a las personas que hayan quedado suplentes en la otra convocatoria nacional mencionada.

También mencionó las ayudas procedentes del Campus de Excelencia Internacional y las del programa Agustín de Betancourt, con 25 plazas en primera convocatoria y nueve en la segunda, este año. Explicó que son contratos a cuatro años, ligados a transferencia de conocimiento. “Finalizado ese contrato se asume que esa persona ha desarrollado una innovación que le permita incorporarse al tejido productivo. El objetivo no es incorporarse a la universidad, sino generar conocimiento en la empresa”.

Almeida también explicó que la ULL posee en estos momentos una plantilla envejecida, que hay que rejuvenecer y los investigadores asistentes a los seminarios de estos días parecen ser los candidatos ideales. “Es bueno que haya continuidad de estas jornadas y que haya redes de colaboración y de contacto resulta muy enriquecedor”.