El proyecto estará dirigido por Nieves Luisa González, catedrática de Obstetricia y Ginecología de la Universidad de La Laguna, y María del Carmen Jaizme, directora del Instituto de Canario de Investigación Agraria y cátedra Andrés Bello de Agroecología de la ULL.

El curso dispone de 179 plazas y se impartirá de forma presencial. Nieves González declara que intentará comprobar si se podrá transmitir de forma online, ya que, es una manera de poder llegar a mucha más parte del alumnado. Resalta que «aunque disponga de un horario muy completo y amplio se podrá asistir por la mañana o por la tarde». El primer programa será de 08.30 a 14.00 horas y el segundo, de 16.00 a 21.00 horas. La directora recuerda que en la plataforma de la ULL se encuentra el programa donde se puede ver el profesorado y los horario de cada uno de los acontecimientos.

Métodos para evitar las enfermedades más comunes

Nieves González y el equipo que compone este proyecto declaran que el objetivo principal es difundir el conocimiento sobre el concepto One health, además de los efectos del cambio climático sobre la salud de la mujer y de su descendencia. Dirigido a profesionales de la Salud y estudiantes de los diferentes grados de la ULL, como al alumnado de los Programas de Doctorado de la Universidad.

La ULL, a través del Vicerrectorado de Cultura, Participación Social y Campus Ofra y La Palma, emitirá un certificado de asistencia a todas aquellas personas que acudan a un mínimo del 80 % de las horas lectivas presenciales. Asimismo, quienes superen el trabajo autónomo del alumnado, recibirán un certificado de asistencia y aprovechamiento, reconocible a su vez por un crédito ECTS.

La directora ha querido aclarar que el examen final será algo muy sencillo y general, necesario si quieren obtener el crédito ECTS. «Si no fuera así, al inscribirse no tendrán que hacer nada más que asistir y obtendrán un diploma», concluye.

​Estas jornadas están pensadas para que el alumnado se forme en el método científico, se acostumbren a realizar presentaciones en público y a discutir y presentar sus indagaciones. Además de familiarizarse con la organización y participación, se persigue que los estudiantes compartan con sus compañeros experiencias de laboratorio o curiosidades científicas que hayan despertado su atención.

Asimismo, tanto la comunidad universitaria como el equipo organizador, podrá solicitar un crédito por su asistencia. El comité científico, compuesto por profesorado de la Facultad de Ciencias, se encargará de valorar las exposiciones y premiar a las dos mejores de ambas sesiones.

Para la organización de esta séptima edición se ha contado con la ayuda del Servicio de Publicaciones de la ULL, la Asociación Alumni, la empresa Biosigma, y en especial, la Sección de Biología.

El objetivo principal es concienciar al público sobre la necesidad de la ecologización del sector agroalimentario como solución a la crisis del sector. La deforestación y la destrucción del suelo fértil, entre otros, son impactos que sufren los ecosistemas como consecuencia de la contaminación del medioambiente. Toda esta temática se enfocará también con perspectiva cercana a la salud y de la justicia social.

El aula Magna de la Facultad de Economía, Empresa y Turismo acogerá la primera parte del evento, impartido por profesionales de este ámbito de la ciencia. Diez ponencias que comenzarán desde las 10.00 horas, con la inauguración, y se cerrarán a partir de las 20.00 horas, con la clausura. En el segundo día la localización será en la sección de Ingeniería Agraria de la Escuela Politécnica Superior de Ingeniería y contará con 4 sesiones, las cuales durarán desde las 10.00 hasta la 13.30 horas.

La inscripción para este curso se realizará a través del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA); coorganizador del evento junto con la corporación universitaria, el Gobierno de Canarias y la Fundación Instituto de la Agricultura Ecológica y Sostenible. La entrada tiene un coste de 15 euros para las jornadas y 10 euros para la parte práctica, pero los estudiantes universitarios o de Formación Profesional, desempleados y agricultores que lo acrediten estarán libres de pago para ambos días. Además, los alumnos del organismo universitario que lo soliciten podrán obtener un crédito ECTS.

No obstante, como una de las tareas más importantes que está desarrollando la subdirección de la Escuela Politécnica Superior de Ingeniería (EPSI), subrayó la elaboración de un nuevo Programa de Doctorado denominado “Ingeniería del Medio Rural, Urbano y Marino”.

Este consta de dos líneas de investigación. La primera, Ingeniería y Producción Agraria y, la segunda, Ingeniería de Puertos y Costas y Tecnología de la Edificación. Ambas sublíneas cuentan con la colaboración y el aval de varios investigadores y profesores de distintas instituciones, entre otros, el Instituto Canario de Investigaciones Agrarias, la Universidad Jaume I, la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y la Universidad Complutense de Madrid.

También quiso destacar la propuesta de implantación de un Máster Universitario de fruticultura tropical y subtropical como título propio de la institución. Tal y como declaró: “Canarias cuenta con un clima muy adecuado para el cultivo de frutales tropicales”. A lo que añadió: “contamos con variedades de estas especies muy adaptadas a nuestras condiciones”.

Además, el coordinador comentó que la instauración de este Máster generará gran interés por parte de empresas de países de climas tropicales y subtropicales de América, África, y regiones europeas productoras de este tipo de frutales. Por todo ello, la proposición ha recibido el apoyo de diversos profesores de la Sección de Ingeniería Agraria, expertos del ICIA y los Cabildos Insulares.

Pérez Esquivel participó en el acto inaugural de la Cátedra Cultural de Agroecología Antonio Bello, durante el cual se presentaron dos de las actividades en que participa esta nueva entidad del centro docente: las II Jornadas de Agroecología Antonio Bello, que se desarrollarán en San Miguel de Abona a lo largo de octubre; y el III Curso de Agroecología, Agricultura Urbana, Soberanía Alimentaria y Cooperación al Desarrollo Rural, que se impartirá desde octubre de 2016 a junio de 2017 en diferentes sedes de las Islas Canarias.

El premio Nobel acudió a la presentación en calidad de presidente de honor de la Multiversidad Popular de Misiones (Argentina), una de las organizaciones que apoyan la nueva cátedra universitaria. Por ello, se refirió a la tarea de la agroecología como “un desafío cultural tremendo, el de preservar la vida”. Fue muy crítico con empresas como Monsanto que trabajan con semillas transgénicas para impulsar monocultivos extensivos. En su opinión, “la soberanía alimentaria y la lucha contra el hambre está en manos del pequeño y mediano agricultor, que es quien respeta a la Madre Tierra”.

“Si no tenemos la paz en nosotros mismos, no podremos compartirla. Quien luche por la paz y la justicia no puede ser un amargado»

Recordó la figura de la Vandana Shiva, defensora de la agroagricultura que en numerosas ocasiones ha denunciado, en obras como La semilla robada, los abusos de las empresas que patentan semillas que han tardado siglos en llegar a su punto óptimo, condenando a la miseria e incluso el suicidio a los agricultores tradicionales que las cultivaron originalmente.

También denunció la actual situación de la democracia, cuyo modelo “delegativo” la aleja de su función real, que no es otra que “el derecho a la igualdad para todos, no para algunos”. El ponente cree que es necesario volver a fórmulas de democracia más participativa en las que sea posible derrocar de un puesto a un político que no cumple con sus obligaciones. “Si no, seremos dependientes del mecanismo de la dominación”.

Sobre la democracia, recordó un cuento de Eduardo Galeano en el cual un cocinero pregunta a un cerdo, una vaca y un pollo en qué salsa deseaban ser cocinados. “Esa es la democracia que vivimos”, reflexionó, “una en la que a lo más que podemos llegar es a elegir en qué salsa nos cocinarán”. El cuento prosigue con una gallina que se atreve a afirmar: “Yo no quiero ser cocinada”, lo cual dio pie a que Pérez Esquivel valorase la importancia de la resistencia y, si es necesaria, la rebelión.

Recordó que la paz “no es la ausencia de conflicto” sino algo más profundo que tiene que ver con las relaciones humanas y el autoconocimiento: “Si no tenemos la paz en nosotros mismos, no podremos compartirla. Quien luche por la paz y la justicia no puede ser un amargado, porque no podría construir nada”.

Por ello, pese a las dificultades, Pérez Esquivel abogó por nunca perder la esperanza y creer que la paz “no es una utopía, sino algo que se hace realidad día a día” mediante la interacción con otras personas. “La paz no se regala, se construye”. Y como cierre, recordó un proverbio sobre la importancia de perseverar incluso en las mayores dificultades: “En la noche más oscura es cuando comienza el amanecer mas brillante”.

Raúl Aramendy

Previamente a la intervención de Adolfo Pérez Esquivel, intervino Raúl Aramendy, presidente de la Multiversidad Popular de Misiones con una corta intervención con la que quiso abogar por este modelo de producción agrícola. Para ello, lanzó al público lo que calificó como tres “provocaciones”.

La primera es que “la humanidad es insostenible. O la cambiamos o se extingue”. El cambio climático ha puesto en peligro la propia supervivencia humana y los próximos 50 años serán cruciales: si no se hace nada para revertir la situación en ese tiempo, ya será imparable. “El planeta funciona sin nosotros y a pesar de nosotros; trabajemos para que lo haga con nosotros, buscando nuevas formas de armonizar con la naturaleza”.

La segunda provocación se refirió a Canarias: “O se convierte en un ejemplo de agroecología… o están fritos”. Apostar por este medio de producción en un medio aislado como el Archipiélago podría ser un referente para el resto del mundo y lograría, además, la tan necesaria soberanía alimentaria».

“La agricultura podría ser la profesión más importante del Planeta”

La tercer fue una llamada a la acción: “Hay científicos, hay profesionales, hay capacidad técnica, hay un desarrollo conceptual, que es la agroecología”. En suma, ya existe todo lo necesario para lograr la soberanía alimentaria y mejorar pandemias como el cáncer, “que no se podrán curar si no se varían las relaciones con los alimentos”. Por ello, se ha llegado a un momento en el cual “la agricultura podría ser la profesión más importante del Planeta”.

Antes de las intervenciones de Adolfo Pérez Esquivel y Raúl Aramendy, se produjo el acto de inauguración presidido por el rector de la ULL, Antonio Martinón, quien valoró que la cátedra que se inauguraba sería “un instrumento eficaz para el impulso de la agricultura ecológica en Canarias” que unificará el conocimiento científico propio de la academia con la realidad institucional de la corporaciones locales y la propia labor de los agricultores. También tuvo palabra de alabanza para los invitados y, en especial, para Pérez Esquivel, defensor de los valores de dignidad humana “que la ULL asume como propios”.

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias Narvay Quintero, enmarcó las actividades de la nueva cátedra en el compromiso que su departamento y el ejecutivo regional han adquirido por trabajar en aras del autoabastecimiento y la soberanía alimentaria de la manera más respetuosa posible con la biodiversidad local.

La concejala con delegaciones especiales en Protección Civil, Seguridad Ciudadana y Transportes del Ayuntamiento de San Miguel de Abona, Isidora González, acudió al acto para promocionar especialmente el curso que se desarrollará en su municipio. También alabó la figura del investigador que da nombre a la cátedra, Antonio Bello, una eminencia en el estudio del suelo y la agricultura que, sin embargo, no ha contado con el grado de conocimiento que merece.

Mercedes Díaz, directora del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), entidad promotora del ambicioso curso de un año de duración, valoró la importancia de dicha iniciativa y recordó que la propia agencia sobre alimentación de Naciones Unidas, la FAO, ha reconocido el valor estratégico que tiene Canarias dentro de la Macaronesia para convertirse en un referente en el marco de la agroecología.

El desarrollo sostenible es una “mezcla de ética y sentido común”

Carlos Castilla, codirector de la cátedra y profesor del Departamento de Economía Aplicada y Métodos Cuantitativos de la ULL, recordó que el desarrollo sostenible es una “mezcla de ética y sentido común” y que la agroecología puede ser una de las herramientas más propicias para alcanzarlo. Recordó que el objetivo de la cátedra es convertirse en “la casa de todos”, un “aglutinador” de los esfuerzos que se realicen en este ámbito.

Por último, José Luis Porcuna, presidente de la Fundación Instituto de Agricultura Ecológica y Sostenible (FIAES) y co-director de la cátedra, recordó su experiencia hace una década trabajando para poner en marcha la multiversidad en Argentina y su deseo se trasladar un modelo similar en Canarias.