La actividad ha sido organizada por instituciones argentinas como la Fundación Bio Animalis o la Asociación Civil de Ayuda a las Aves, Pájaros Caídos, junto a otras muchas más. El objetivo de la iniciativa es educar sobre el derecho animal y  hacer entender que no se debe postergar el reconocimiento de estos privilegios a estos seres.

La lista de ponentes la conforman Manuel Martí, presidente de la Unión Vegana Argentina; Vania Tuglio, graduada en Derecho Animal y Sociedad; Steven Wise, quien lleva dedicándose más de 30 años a la protección legal de los animales en Estados Unidos, entre muchos otros.

Nuevo plazo de inscripción

Los integrantes de la Universidad de La Laguna interesados en asistir pueden regristrarse durante el día de hoy jueves, 21 de mayo, a través de este formulario. Ya que la organización del evento ha vuelto a habilitar este procedimiento de inscripción para que los componentes de esta entidad se unan al acto a pesar de que el periodo general de matricula haya finalizado el pasado lunes, 18 de mayo. Una vez inscritos es necesario ingresar al siguiente grupo de Facebook y 72 horas antes de comenzar el acto recibirán un correo en el que se indicará el modo de acceder al congreso.

Las personas que presencien todas las jornadas del encuentro podrán recibir un certificado de asistencia. Cada día el evento estará dividido en dos tramos en los que se abordarán las distintas disertaciones. En Canarias, el primer periodo tendrá horario de 15.00 a 17.30 horas y el segundo de 19.00 a 23.00 horas.

Dentro de la campaña denomina a los mercados que realizan esta venta como húmedos y explica que «reciben su nombre en parte por la sangre, las tripas, las escamas y el agua que empapa el suelo de los puestos». Señala, también, que estos puestos son una amenaza para la salud pública y que pueden generar enfermedades como la COVID-19.

Barquero destacó en el directo que el cambio de política en China es fruto de la presión social. Declaró que este cambio es un primer paso pero que aún les queda camino para erradicar la crueldad animal. Además, señaló que la responsable de biodiversidad de las Naciones Unidas ha manifestado la necesidad de prohibir estos mercados.

Por otro lado, aclaró que los cambios también se presentan en España. Señaló que, desde el confinamiento, el consumo de legumbres ha aumentado. «Esta amenza también es una oportunidad para nuestra salud», ultimó.