Con más de sesenta años de trabajo a sus espaldas, López se mostró en sus intervenciones como un hombre humilde y fiel a sus raíces. Quizás por esa razón lo tuvo claro cuando se retiró para dejar paso a las nuevas generaciones de su familia en una empresa que empezó con un burro y un puñado de higos chumbos. «Estudiar es muy duro, pero trabajar, también», sentenció. Y es precisamente ahí, en el esfuerzo, donde radica el éxito profesional, según sus propias palabras.

Su hija, Victoria López, supo captar la esencia de un negocio familiar que se ha convertido en referente en gestión empresarial, creando riqueza y generando actividad económica en el Archipiélago. Al frente del patrimonio que heredó por méritos propios de su padre, no solo pretende mantener su fidelidad al producto insular, sino que apuesta por una modernización de la Corporación que pasa por tres ejes de transición: la sostenibilidad, el feminismo desde la igualdad y el bienestar empresarial.

Victoria López: «La cultura de bienestar es fundamental en nuestra empresa»

Pese a que ya hay planes activados en estos tres flancos, incidió en que un pilar fundamental de sus servicios seguían siendo los recursos humanos. «Las TIC son primordiales para el emprendimiento, pero es la sonrisa y la amabilidad de nuestros empleados lo que incita a nuestros clientes a regresar a Canarias», explicó en relación al sector turístico, su principal fuente de ingresos. «A diferencia de antaño las papas ya no son nuestro producto estrella», añadió la empresaria, «sino que es en el sur de la Isla donde se genera más movimiento con muchísima diferencia». Confesó, no obstante, que se están produciendo cambios en los patrones de demanda turística a los que tendrán que adaptarse.

López tampoco se amedrentó ante la polémica de las kellys, y aseguró que el Grupo Fedola no solo se compromete a respetar el convenio impuesto por las instituciones políticas, sino que también garantiza la ergonomía de sus trabajadores, ofreciéndoles servicios como clases de inglés y alemán o técnicas de fortalecimiento muscular. El que fuera el cabeza de empresa durante más de seis décadas no dudó en animar a las camareras de piso a denunciar sus condiciones deplorables porque, según declaró, «muchas empresas siguen sin respetar los acuerdos».

Aunque la crisis supuso un varapalo considerable del que aún tratan de reponerse, ambos coincidieron en que su principal objetivo era mantener la denominación de origen de la totalidad de su capital, así como perseverar en la estabilidad de los más de 1200 trabajadores que conforman las bases de la empresa. Para cumplir este propósito, según agregó Victoria López, es imprescindible separar los problemas empresariales del ámbito familiar con el fin de garantizar una gestión óptima de los negocios. Su hermana y vicepresidenta de Fedola, Mónica López, que se encontraba entre el público, no mostró un ápice de duda: «Solo hay que tenerle miedo a rendirse».

El trabajo parte de la premisa de que el sector turístico es uno de los principales consumidores de energía y, por tanto, influye directamente en un aumento de emisiones de gases contaminantes. De ahí que sea necesaria una gestión de recursos responsable para preservar el medio ambiente y frenar con ello la degradación de los espacios para usos turísticos.

El estudio planteó conocer qué hacían al respecto las empresas del sector dentro de sus estrategias de responsabilidad social corporativa, y para ello se analizó un caso concreto, en de la cadena de capital canario GF Hoteles, perteneciente al Grupo Fedola. El trabajo analizó la eficacia de sus acciones de ecoeficiencia mediante un análisis comparativo entre los hoteles de la cadena. También comprobó si este tipo de iniciativas trasciende el mero marketing verde y se plantea como una estrategia de gestión empresarial.

La investigación concluye que, si bien la cadena hotelera estudiada es una referencia en Canarias en cuanto a su compromiso con la eficiencia y la sostenibilidad, estos esfuerzos no son totalmente percibidos por su clientela, lo cual es relevante dado que las tendencias en el sector turístico avalan que los criterios de sostenibilidad son considerados por los viajeros en la elección de un alojamiento. Por ello, se sugieren una serie de medidas en el ámbito de la certificación y comunicación para mejorar estos resultados.

El Convento de Nuestra Señora de Guadalupe y San Pablo de Adeje fue escenario ayer viernes, 22 de septiembre, de la apertura oficial del curso académico 2017-2018 en el Campus de Turismo de Adeje. El acto estuvo encabezado por el alcalde de la villa anfitriona, José Miguel Rodríguez Fraga, y el rector de la Universidad de La Laguna, Antonio Martinón Cejas. El Grado de Turismo de la ULL en Adeje será impartido por sexto consecutivo. Cuenta con más de 150 estudiantes matriculados.

Al evento asistieron numerosas autoridades locales, así como la decana de la Facultad de Economía, Empresa y Turismo, María Victoria Pérez Monteverde; el director de la Cátedra de Turismo, Raúl Hernández Martín; el concejal de Educación, Adolfo Alonso Ferrera; y el vicerrector de Relaciones con la Sociedad, Francisco García. La invitada de honor de este año fue María Victoria López, consejera delegada del Grupo Fedola, vicepresidenta de Ashotel y miembro del Círculo de Empresarios del Sur de Tenerife (CEST), que fue la encargada del discurso inaugural.

Durante la cita, la alumna María Petrova, recibió el reconocimiento y la beca que otorga el ayuntamiento para realizar el Máster Universitario en Turismo al haber obtenido el mejor expediente académico del pasado año. Recibió los honores en su nombre la también graduada Jésica Frontera. El alcalde de Adeje trasladó sus felicitaciones y las de toda la corporación a la estudiante premiada y expresó, una vez más, su gratitud al centro por “hacer de la inteligencia y el conocimiento el eje fundamental de su labor, generando valores para la convivencia, un objetivo común con nuestro ayuntamiento” y también por su presencia en el municipio, aspecto que ha ayudado a tener jóvenes “más preparados, que puedan mejorar sus capacidades y que aspiran a ocupar puestos relevantes dentro del sector turístico”.

Una apuesta decidida por la investigación

Durante su intervención, Rodríguez Fraga recordó que hace un año, en la apertura del curso pasado, ambas instituciones se comprometieron a trabajar para planificar una hoja de ruta que determine el camino y el futuro de la Escuela, “seguimos con ese compromiso absoluto, con mayor ilusión si cabe, porque sabemos que repercute directamente en la mejora de la vida de las personas”. Al respecto, el alcalde afirmó que se ha avanzado y que entre los objetivos marcados se encuentra “mejorar la aportación a la sociedad a través del sector turístico y los estudios universitarios, que deben estar unidos estrechamente con el avance social y de convivencia”. “La mejora de la inteligencia y de la capacidad crítica es fundamental para lograr instrumentos de desarrollo y de crecimiento sociales y en ese trabajo la universidad es fundamental”, afirmó.

El político coincidió con Antonio Martinón en que los avances en investigación  se potenciarán y serán visibles en el presente curso. “Tenemos que intensificar la investigación en turismo, falta que se vislumbre con claridad la potencia de nuestra capacidad investigadora”, manifestó en su discurso el rector, quien explicó que existen tesis, publicaciones del máximo rigor y está la Cátedra de Turismo, pero “falta conseguir que la investigación tenga una vinculación estrecha y cercana con el sector turístico del sur de Tenerife y creo que ese paso lo vamos a dar en este curso que estamos iniciando”.

Martinón explicó que Canarias dedica el 0.5 % de su producto interior bruto a este aspecto, mientras que la media de España está en el 1.2 % y comunidades como el País Vasco llegan al 2.2 %. “Contamos con menos recursos que los demás, y eso se nota. Yo animo al sector empresarial ligado al sector a que se implique más en la investigación porque eso beneficia a todos”, concluyendo de manera tajante que “no sólo queremos que nuestra tierra sea un destino turístico potente, apreciado y bien considerado, queremos que Canarias también sea un referente en los estudios del turismo porque podemos aportar mucho”.

La sostenibilidad, clave en el futuro del sector

En cuanto a la lección inaugural del año académico, llevada a cabo por María Victoria López, esta versó acerca de la sostenibilidad y el futuro del turismo y en ella destacó el compromiso obligado que debe tener toda la sociedad y todos los agentes que intervienen en esta materia. La máxima representante de una de las mayores cadenas hoteleras canarias admitió que el compromiso debe ser de los ciudadanos, las administraciones, las empresas y los propios turistas, ya que “somos los responsables del consumo de la mayor parte de los recursos del planeta y diversos estudios e informes y, la propia ONU, han alertado de que al ritmo que vamos, en 2030 necesitaremos otro planeta para poder seguir obteniendo recursos”.

La empresaria explicó el compromiso de su grupo con el desarrollo controlado y dio a conocer una de las características de su próxima inversión, precisamente en Adeje, explicando que ese próximo hotel de la cadena GF obtendrá el 90 % de sus recursos energéticos de manera eficaz y con energías renovables.