Gonzalo Brito Miralles – Periodismo ULL https://periodismopre.ull.es Diario digital de la Universidad de La Laguna Wed, 07 Aug 2019 10:21:26 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.2 https://periodismopre.ull.es/wp-content/uploads/2016/04/cropped-PULL_Redondo-1-32x32.png Gonzalo Brito Miralles – Periodismo ULL https://periodismopre.ull.es 32 32 La ULL abre la inscripción para el sexto curso especialista de Enoturismo https://periodismopre.ull.es/la-ull-abre-la-inscripcion-para-el-sexto-curso-especialista-de-enoturismo/ Wed, 07 Aug 2019 07:00:38 +0000 http://periodismo.ull.es/?p=108011 La sexta edición del Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de la Universidad de La Laguna acaba de abrir la inscripción. Dará comienzo el 21 de octubre del presente año y finalizará el 27 de marzo de 2020. Según explica Gonzalo Brito, director de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias de la ULL, la formación se justifica por la creciente demanda de profesionales con conocimientos en Enoturismo y en Vitivinicultura. El curso está dirigido a profesionales o a personas que deseen especializarse en estos ámbitos.

El curso cuenta con tres módulos: Viticultura-Enología, Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos.

Brito ha señalado que el alumnado inscrito a los módulos de Viticultura-Enología y Gestión Enoturística, podrá organizar su formación a través del campus virtual donde encontrarán todo el material formativo y de multimedia, así como actividades y cuestionarios en línea que ayudarán a una mejor comprensión de la información, y que se compaginará con sesiones presenciales, con el fin de posibilitar el acceso a una formación especializada por parte del alumnado.

En el caso del módulo de Análisis Sensorial de Vinos se podrá elegir según el nivel con que tenga el alumnado entre Iniciación o Avanzado, y serán presenciales dado su carácter eminentemente práctico.

Los municipios de Candelaria y Santa Úrsula, acogerán el módulo de Análisis Sensorial de Vinos nivel iniciación del 15 de enero al 14 de febrero del próximo año, y en el nivel avanzado se celebrará también paralelamente en Gran Canaria y en la propia ULL del 4 al 27 de marzo de 2020.

En agosto, tarifa reducida

Durante el mes de agosto se ha promovido por parte de las entidades organizadoras, la Cátedra y la Fundación General de la Universidad de La Laguna, el aplicar una tarifa reducida para las matrículas.

El alumnado recibirá un certificado de especialista por cada módulo que realice y apruebe, en el caso de realizar los tres módulos que componen el curso, obtendrán la certificación Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Laguna.

]]> La Cátedra de Enoturismo de la ULL analiza los retos del sector canario https://periodismopre.ull.es/la-catedra-de-enoturismo-de-la-ull-analiza-los-retos-del-sector-canario/ Wed, 31 Jul 2019 10:00:50 +0000 http://periodismo.ull.es/?p=107729 La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de la ULL ha mantenido estos días un taller de trabajo con los representantes y técnicos de los consejos reguladores de las denominaciones de origen de vino del Archipiélago. En esta primera convocatoria participaron representantes de las denominaciones de Abona, Valle de Güímar, La Palma, Gran Canaria, El Hierro y Lanzarote. La actividad se organizó bajo el título Identificando los retos del sector vitivinícola de Canarias.

El equipo de la Cátedra, encabezado por su director Gonzalo Brito Miralles, trabajó aplicando una metodología basada en el sociograma para que los presentes pudieran desarrollar conversaciones estratégicas abiertas, inspirando la contribución colaborativa.

A su término, Brito señaló que el sector vitivinícola de Canarias atraviesa por un momento en el que puede beneficiarse de importantes oportunidades y dar un salto cualitativo y cuantitativo de su oferta. Además, dijo que también se enfrenta a grandes retos compartidos entre todas las denominaciones del Archipiélago, «como afrontar el relevo generacional, las ayudas del POSEI o la influencia del cambio climático en la viticultura isleña, entre otras».

La Cátedra de la Universidad de La Laguna mantendrá en el mes de octubre un segundo taller para seguir progresando en el trabajo iniciado y que se materializará en un manifiesto de compromisos que adquirirán las denominaciones de origen vitivinícolas canarias, junto a otros actores que tienen un papel importante en el desarrollo del sector vitivinícola.

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