En esta línea, el director del Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico, Gonzalo Brito, valoró positivamente la madurez y la visión de responsabilidad que mantienen con el sector primario, y en especial con el vino las galardonadas Trinidad Fumero y Patricia Perdomo. Asimismo, calificó de éxito esta quinta edición de los Premios, que contó con una gran afluencia de personas y profesionales del sector del vino de Canarias, además de representes insulares y locales de Tenerife y La Palma.

El Premio Enogastroturismo en la categoría de promoción recayó en esta edición en Trinidad Fumero García, técnica del consejo regulador de la Denominación de Origen de Vinos de Abona que, durante varias décadas, ha dedicado gran parte de su tiempo a la defensa de un sector vitivinícola, con arraigo a su territorio, pero sin perder de vista la calidad del producto. Además, ha compaginado sus tareas técnicas, con su lucha personal por un sector, más igualitario, donde las mujeres y hombres trabajen en igualdad de oportunidades.

Y en la categoría de iniciativa empresarial fue obsequiada la joven palmera Patricia Perdomo Hernández que con solo 25 años ya es el motor del resurgimiento de los vinos de la bodega familiar bajo la marca Piedra Jurada. Un ejemplo de que el relevo generacional existe, que tiene formación, conocimientos e inquietudes por crecer y dar a conocer la actividad a la que ha decidido dedicarse por vocación.

Cinco ediciones

La instauración de estos Premios en sus dos categorías: Iniciativa Empresarial, y Promoción del Enogastroturismo, está promovida por la Universidad de La Laguna a través de su Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico, y esta edición han contado con la colaboración de la Fundación Cajamar de Canarias, las bodegas l’Ambora, y Llano El Pino, así como Finca Noel, productores de aceite virgen.

Durante estas cinco ediciones, un total de 10 profesionales y entidades han sido galardonados, entre las más de 80 candidaturas presentadas. Los distinguidos desempeñan labores de promoción y difusión de los recursos y productos locales del Archipiélago canario para su valorización y buen uso, de quienes el jurado siempre ha destacado y demostrado una actitud de compromiso con los sectores primario y turístico, lo que denominamos enogastroturismo.

«A pesar del buen nivel y calidad de los vinos canarios, reconocidos a nivel local, nacional e internacional, así como el aumento del consumo de vino, las cifras son bastante alarmantes», comentó Cesar Martín, director de Agricultura del gobierno regional. El dirigente en su intervención también quiso destacar que de las doscientas once iniciativas empresariales solicitadas por jóvenes que han querido incorporarse al sector primario, solo seis estaban relacionadas con la viticultura.

Junto a Martín, contaron su experiencia en Bodegas Barbarot y Puro Rofe, la bodeguera riojana Bárbara Palacios y el lanzaroteño Vicente Torres. Tras estas dos ponencias, el consejero de la corporación conejera, Antonio Morales, defendió la idea de la rentabilidad: «el precio de la uva tiene que ser lo suficientemente interesante para que el viticultor pueda vivir de su trabajo», argumentó. Además, el subdirector del aula universitaria, Gabriel Santos, destacó el enorme potencial que tiene el enoturismo en la Isla.

«Los sueños deben ser rentables»

Uno de los momentos más esperados de la cita fue la mesa de debate que contó con la participación de el grancanario Alberto Santana, de bodegas Tunte; el herreño Alejandro Padrón, de bodegas Padrón; el gomero Alejandro Rodríguez, de bodega Montoro; de La Palma David Rodríguez Pérez, de bodega Viñarda, la tinerfeña Fátima Hernández, de bodegas Loher; y Jorge Rodríguez Alonso, de bodegas La Mareta en Lanzarote.

Todos ellos, coincidieron que los sueños deben ser rentables en este mundo, el cual, según los bodegueros, pasa por una potenciación de la profesionalización, la innovación conjunta y el convencimiento de que es una actividad digna y rentable. Asimismo, para concluir la jornada, resaltaron los obstáculos existentes para crear empresas y subrayaron que el relevo generacional no solo pasa por el campo o las bodegas, sino también por los instrumentos y entidades que gestionan este subsector.