Por desgracia, y aunque ya se veía venir desde hace años, ha sido recientemente cuándo hemos podido conocer algunas de sus consecuencias. Tras la pandemia y la desaceleración económica que se vivió en las Islas, Canarias ha vuelto a tener unas cifras de visitantes similares, alrededor de unos quince millones en el 2022. 

La presión que supone tal cantidad de turistas sobre un territorio de apenas 7500 kilómetros cuadrados y con graves problemas de sobrepoblación en las Islas capitalinas no debería ser ignorado por las administraciones públicas. Sin embargo, han sido en gran parte estas mismas las que han dejado que esta situación se convierta en una espiral de la que difícilmente se podría salir con unas pocas medidas. 

Tras la erupción del volcán Tajogaite en la isla de La Palma, varias familias perdieron sus viviendas tras quedar sepultadas bajo la lava. Gran parte de estas no han recibido ayudas o han tenido que alojarse en las nuevas viviendas modulares, que no son más que contenedores, y han provocado la indignación de gran parte de los afectados. 

“Esta actividad económica representa la continuación de los modelos económicos coloniales instaurados tras la Conquista”

Sin embargo, recientemente el Cabildo de La Palma aprobó de manera unánime la declaración de interés insular de la construcción de un gran complejo turístico en la localidad de Breña Alta. Este ecoresort de más de un millón de metros cuadrados tendrá una capacidad de unas 1400 camas. El complejo se construirá cerca de una zona protegida por su fauna endémica, además de la creación de varias pistas de golf que necesitan de un gran abastecimiento de agua, un bien que es cada vez más escaso en las islas. Tal vez, debería convertirse en una materia de interés  insular la construcción de viviendas dignas para los afectados por el volcán y es responsabilidad de las administraciones públicas que esto suceda.

En cuanto a la materia del agua, recientemente Fuerteventura ha sufrido cortes del suministro de agua que ha afectado a gran parte de la población. El Cabildo declaró una situación de emergencia hídrica, algo que ya ha ocurrido con anterioridad en otras islas. 

Sin embargo, los riegos de los campos de golf y jardines de los hoteles, algunos situados en las zonas más áridas de la Isla, no han cesado y existen proyectos de nuevos y extensos complejos hoteleros que solo van a incrementar los problemas existentes en Fuerteventura. También es responsabilidad de las administraciones públicas que esto suceda.

«No debemos caer en mensajes de xenofobia y echar la culpa a quienes nos visitan, sino a las administraciones que lo consienten»

Hablando sobre la situación de Fuerteventura, existen dos hoteles pertenecientes a la cadena RIU que, desde los años setenta se encuentran en el terreno protegido del espacio natural de las Dunas de Corralejo, además de encontrarse dentro del Dominio Público Marítimo Terrestre gracias a una concesión que se le dio en aquel momento. 

Desde el Gobierno de España se ha propuesto retirar esta concesión pero, tras el traspaso de las competencias en materia de costas a la Administración autonómica, el Gobierno de Canarias se ha mostrado más reacio a la demolición y en su lugar están dispuestos a negociar las condiciones con la Cadena Hotelera. La restauración ambiental de las Dunas de Corralejo también es responsabilidad de las administraciones públicas.

La gran mayoría de los problemas que se han producido en Canarias no tienen otro responsable que las administraciones locales. Es por este mismo motivo que no debemos caer en mensajes de xenofobia y echar la culpa al turismo. Canarias no vive del turismo, sino que este modelo turístico se sustenta de nuestro territorio y de la complacencia del poder político. Mientras esto siga siendo así, la responsabilidad no dejará de recaer en las administraciones públicas.

El Festival Arena Negra en Fuerteventura atrajo ayer viernes, 11 de noviembre, a quince mil personas a la playa de Gran Tarajal, siendo el único festival de invierno que se celebra cerca del mar en Europa. La noche comenzó a las 18.00 horas, con la actuación de la gallega Eva B junto al DJ Kali. El concierto comenzó a animarse con la intervención de la grancanaria Ptazeta y DJ Juacko, quienes hicieron mover al público con grandes éxitos como It’s My Life de Bon Jovi. Por el escenario también pasó Pastora Soler, ofreciéndole a las personas asistentes un adelanto de su nuevo disco Libra. 

Como broche de oro de la noche, la banda murciana Maldita Nerea, regaló en vivo el primer tema de su próximo álbum La increíble historia entre tú y yo. El Festival llegó a su fin con el roquero Loquillo y su banda, quienes estuvieron casi dos horas en el escenario pisándole el pase al último invitado, el DJ Fernandisco. El grupo barcelonés cerró el evento con su Cadillac Solitario, despertando a todas las personas roqueras de la playa.

La jornada de hoy comenzará, a las 18.00 horas, con la actuación de la gallega Eva B, exparticipante de Operación Triunfo; le seguirá la grancanaria Ptazeta, que dio el salto internacional hace un año tras su Bzrp Music Sessions; la representantes española en Eurovisión 2012, Pastora Soler, será la siguiente en subirse al escenario; a las 22.00 le llegará el turno a la banda murciana Maldita Nerea, autora de éxitos como No pide tando, idiota o El secreto de las tortugas; el plato fuerte de la noche tendrá lugar sobre las 23.30, que será cuando el rockero barcelonés Loquillo comience su actuación. Para cerrar la velada, el Dj Fernandisco pondrá a bailar al público presente en Gran Tarajal.

Mañana sábado el evento comenzará a la misma hora con la actuación de la cantaora cordobesa María José Llergó; para continuar con la gaditana Mala Rodríguez, autora de Quién manda o La niña; Rigobertina Bandina, la finalista de Benidorm Fest con la canción Ay mamá; y la también andaluza Malú, como parte de su Mil Batallas Tour. A las 00.00 horas le llegará el turno a Nathy Peluso, autora de Ateo o la Bzrp Music Sessions, Vol. 36″, y Dj Kali será el encargado de ponerle el broche a este festival.

Tras la buena acogida de las primeras ediciones, con presencia de los grupos Estopa y Orishas, entre otros, buscan superar las expectativas y, para ello, han reunido a los grandes talentos del panorama nacional e internacional. Tanto el Ayuntamiento de Tuineje como el Cabildo isleño esperaban que Costas diera el sí definitivo para montar el escenario en la playa del municipio, como es habitual, y así ha sucedido, logrando «mantener la esencia del festival», como aseguran desde el Consistorio.

En la noche del jueves 15, el pregonero recibió un reconocimiento por parte del presidente del Cabildo, Sergio Lloret, y de Marcelino Cerdeña, alcalde del municipio de Betancuria. Después de una espectacular puesta en escena con tres piezas musicales a cargo de la banda, la noche finalizó con una reproducción lumínica sobre la fachada de la Ermita de La Vega.

Multitud de personas asistieron a la peregrinación saliendo desde diferentes puntos de la Isla. La Romería también contó con la participación del presidente del Gobierno de Canarias, Ángel Víctor Torres, que estuvo acompañado de familias majoreras mientras llevaban su ofrenda a la patrona.

El Cabildo de Fuerteventura para mayor seguridad lanzó la campaña «A La Peña vamos seguros», para así fomentar el cuidado de la ciudadanía. Para ello, implantaron senderos oficiales, habilitaron nuevos horarios y rutas de guaguas o servicios sanitarios entre otros factores. La Consejería de Sostenibilidad Medioambiental del Cabildo, se sumó también a la campaña, poniendo en marcha «A la Peña con conciencia ambiental». La idea consistía en «que la única huella que dejaran las personas por el camino fueran las de sus pisadas».

La Ópera de Fuerteventura  estuvo presente en la celebración, rindiendo homenaje a La Virgen de la Peña con el recuerdo de los aborígenes. La ofrenda la realizaron vestidos como nuestros antepasados, con barro en la cara, descalzos y cubiertos de pieles de animales, con la intención de «mantener la leyenda presente».

La Romería también contó con agrupaciones folklóricas y rondallas de todo el Archipiélago, en especial con la de Tetir y con las orquestas Nuevo Klan y Armonía Show. Para finalizar la noche, la Banda de Agaete hizo su pasacalle tradicional, manteniendo viva la tradición canaria.

La economía majorera se ha apoyado siempre en los cereales. Los vientos alisios son los aliados para convertir este grano en productos de consumo. Por ello, los paisajes de esta Isla están adornados de molinos y molinas. El gofio es un producto natural que se obtiene del millo y del trigo. Este sustento fue la solución en tiempos de hambruna, cuando la pobreza era norma en Canarias. En Fuerteventura, al igual que en el resto del Archipiélago, el gofio ha sido la base alimenticia de sus habitantes durante siglos.

Mencionar este cereal es hablar del majorero Francisco Cabrera, el único artesano del gofio con una molina activa de viento y propietario de La Molina de La Asomada. La estructura fue comprada por la familia del actual dueño, en 1964, por treinta mil pesetas y dos vacas, una deuda que arrastraron durante treinta años. Esta construcción de 1818 fue levantada por el harinero Feliciano Saavedra, quien difundió la cultura del cereal en la Isla. Francisco Cabrera viene de una familia humilde, con once descendientes, que en el pasado pasaron mucha necesidad.

Un alimento apto para todas las personas

Cabrera soñó desde muy temprana edad con trabajar en el sector del gofio, pero sus progenitores se lo impedían al considerar esta actividad insegura para un niño. A los siete años le diagnosticaron una enfermedad que le cambió la vida: la diabetes. Con anterioridad, esta patología había arrebatado la vida a dos de sus familiares. Dicha circunstancia le hizo replantearse sus prioridades: «Los profesionales de la medicina me metieron el miedo a morir en el cuerpo. Por eso quise probar de todo, incluso me llegué a replantear el casarme con quince años».

En La Molina encontró la motivación para combatir la enfermedad. Cuando era niño siempre decía que «si algún día pudiera poner la molina en marcha haría gofio para los diabéticos». Los primeros años trabajando en ella se dedicó a producir este alimento específico para bebés, deportistas y personas que también padecen diabetes. Cabrera se centró en recuperar la esencia que el producto había perdido, ya que los supermercados apuestan por el grano de fuera debido a la diferencia de precio que existe con el de las Islas.

Existe una gran diferencia entre los molinos y las molinas. Los primeros fueron creados para hacer un solo proceso, la harina, por eso son más fuertes, porque muelen el grano crudo. Otra de las grandes diferencias es que tienen una estructura sólida compuesta por cuatro aspas. En cambio, las molinas fueron inventadas para alcanzar mayor velocidad, ya que son cinco veces más rápidas que los molinos. La estructura es trasladable, tiene una torre de ocho a doce metros de altura y las aspas superan los once metros de ancho. Por último, se caracterizan por tener entre cuatro y veintiuna aspas.

Debido a la hambruna que sufrió la población canaria hace 250 años, se vio obligada a emigrar a  Venezuela. Allí una familia palmera comenzó a trabajar arreglando molinas, que eran muy típicas de América del Sur. Cuando regresaron a las Islas se dieron cuenta que Fuerteventura y Lanzarote eran perfectas para construirlas. De esta manera se introdujeron las molinas en el Archipiélago.

La Molina cesó su actividad en 1950,  hasta que el Cabildo de Fuerteventura la restauró en 2011, esta iniciativa incentivó a Cabrera no solo a elaborar el alimento, sino a transmitir sus conocimientos en charlas y colegios. Uno de los proyectos que tiene en mente es recorrer muchos lugares del mundo para contar la historia del gofio «y que el patrimonio conservado no caiga en el olvido».

El trabajo de la picadura de la piedra lo aprendió de su maestro molinero Domingo Saavedra, quien  junto a él, eran los dos únicos molineros de Fuerteventura capaces de manejar una molina de viento. Para Cabrera ser el último de su profesión le supone un peso porque desea que «el oficio no se pierda y que además la gente joven vea que hay un futuro para el alimento y para el turismo».

Francisco Cabrera fue invitado en 2016 y 2017 a la Feria Internacional de Turismo de Madrid (Fitur) no solo representando a la isla majorera, sino a toda Canarias. El artesano presenta al público de cada evento la pasión por su profesión y la historia de sus raíces. Gracias a diversos acontecimientos gastronómicos, el molinero ha podido conocer múltiples chefs responsables de restaurantes con Estrella Michelín, quienes ahora utilizan el gofio para la elaboración de su carta.

El gofio de La Molina de La Asomada es famoso por el proceso de su elaboración. Francisco Cabrera es el único molinero a nivel mundial que conserva el tostado de leña y que pica la piedra de la máquina a mano. Aparte, La Molina de La Asomada también es la única que tiene registro sanitario, debido a que la cantidad producida no se vende a supermercado, sino a pequeña escala. La venta de la producción final podrá encontrarse en puntos estratégicos como museos, restaurantes y bodegas. Como dice el artesano: «El gofio es nuestro alimento canario, sello y unión».

CURIOSIDADES DEL GOFIO:

1. La vestimenta del molinero es de lino. Está preparada para que no se enganche en las aspas, dado que este tejido natural se rasga e impide que se agarre.
2. Es un alimento que en sangre puede tener una duración de doce horas de energía.
3. Con el gofio se puede hacer pan, un sustento lleno de fibra.

Estos pasados 11 y 12 de agosto coincidieron con el coeficiente de las mareas más largo, donde la línea de costa se retiró lo suficiente para dejar al descubierto las cuevas. Como cada año, miles de visitantes fueron a conocer las cuevas de los Molinos, sin saber los riesgos que tiene adentrarse. «Muchas personas se han visto apuradas para salir, porque entran sin darse cuenta de que la marea está muy llena y les acaba llevando la corriente», comentó un vecino del pueblo.

Para volver a visitar estas grutas habrá que esperar al mes de septiembre, puesto que la estación se volverá a ver afectada por la posición de la luna y el sol, y esto traerá consigo grandes mareas que abrirán Cueva Herminia al paso para su disfrute. Según explica una trabajadora del restaurante que se encuentra en el pueblo, «cuando termina el verano, coincidiendo con la bajamar, miles de personas hacen cola para entrar a ver esta maravilla».

Su familia y la de su mujer, Rosario Perdomo, tienen chozas en el Islote desde hace varias décadas y nunca han perdido la tradición de permanecer una temporada quedándose en ellas. Sus antecedentes subsistían del cultivo de maíz, la alfalfa, el trigo y de la caza de pardelas, lo cual actualmente está prohibido. No habían congeladores ni nada eléctrico, por lo tanto la conservación se realizaba por salazón y después se llevaba lo obtenido a Corralejo para cambiarlos por productos de la tierra.

Para ello, los pescadores mandaban en los barcos una lista con cosas que les hacían falta para que las trajeran de Fuerteventura. Ahora, las conexiones son bastante mejores, pues hay tres barcos y varios water taxi que conectan las dos islas. También la calidad de vida ha aumentado, pues con las placas solares ya pueden tener hasta electricidad: «Tengo congelador, televisor, nevera, enchufes para los móviles… antes teníamos los motores que hacían mucho ruido».

«Cuando me jubile vendré a vivir de verdad, pero de momento tengo que trabajar»

Cuando Sánchez no está en el Islote está en Corralejo, donde pasa tiempo con sus hijos y nietos. Aún así, confiesa que no le importaría estar en Lobos el resto de su vida, mientras tenga para comer y estar tranquilo, puesto que allí cada uno se preocupa de lo suyo sin molestar a nadie. «Mi vida es esta isla, vivo y paso fatigas aquí. Cuando me jubile vendré a vivir de verdad, pero de momento tengo que trabajar y cuidar a mi familia», expresa.

Sin embargo, ahora los jóvenes dependen de otras cosas materiales para ser completamente felices. «Aquí me levanto por la mañana, voy pescar hasta las dos o tres de la tarde, como en casa y después doy un paseo con mi mujer», comenta el patrón. Hoy en día, la gente no busca una vida así, pues cada vez se acostumbra más a las redes y las tecnologías, así como a hacer actividades que antes no existían.

«Muchas generaciones han pasado toda la vida aquí y de un plumazo se quiere cortar con esa tradición»

Por otra parte, confiesa sentirse un poco decepcionado con el papel que están haciendo los políticos con el Islote, sobre todo después de aplicar un control sobre la capacidad de carga, establecida en doscientos visitantes en el Plan Rector de Uso y Gestión del Islote de Lobos. «Dicen que no soporta tanta carga, lo que es pura ignorancia, yo veo al Real Madrid y caben nueve mil personas en un sitio más estrecho», señala añadiendo que habría que llevar un control de la gente que va, pero sin tener que perjudicar a las personas que viven allí y que han cuidado el entorno.

Familias que antes iban a pasar la Semana Santa o el verano, ahora se encuentran con dificultades para poder hacerlo. «Muchas generaciones han pasado toda la vida aquí y de un plumazo se quiere cortar toda esa tradición», apunta. Por eso, los que tienen chozas sienten que les están quitando una costumbre y piensan que las autoridades solo están pensando en el dinero sin darse cuenta de todo lo que hay detrás.

Asimismo, comenta que deberían invertir en mejorar todo, desde poner unos baños buenos o más papeleras hasta poner máquinas expendedoras con botellas de agua alimentadas de energía fotovoltaica.

Por otro lado, cinco adolescentes problemáticas son enviadas al internado Blackwood, donde tendrán que acogerse a un programa experimental de enseñanza que imparte la enigmática Madame Duret (Uma Thurman) en ese peculiar lugar. Allí empezarán a manifestar curiosas habilidades que desconocían poseer y a tener extrañas visiones y pérdidas de memoria. Todo ello hasta que la frontera entre realidad y sueño se vuelve demasiado difusa. Solo entonces comprenderán el motivo por el que han sido llamadas a esa escuela. Aunque quizá ya sea demasiado tarde. Este filme no está recomendado a personas menores de 16 años.

 Fuerteventura se hace notar en la gran pantalla

Solo cuenta la vivencia del joven surfista Álvaro Vizcaíno (Alain Hernández) cuando, en septiembre de 2014, buscando la ola perfecta en la isla majorera, sufre un terrible accidente. Tras precipitarse por un acantilado en una zona inaccesible, se queda atrapado con la cadera rota y múltiples heridas. Así, lo que parecía una nueva jornada deportiva, se acaba transformando en 48 horas de agonía y miedo en las que tendrá que enfrentarse a la naturaleza y a sus propios demonios para lograr sobrevivir. Película no apta para menores de 12 años.

Por último Nico, 1988 narra la vida de la cantante principal del grupo Velvet Underground, Christa Paffgen, más conocida como Nico. Este documental repasa su historia con su único hijo, su adicción a las drogas, su música, sus letras, su manera de inspirar a Warhol, sus actuaciones… Además, también relata una segunda etapa personal sobre el inicio de su carrera en solitario.

¿Cómo surge la oportunidad de ejercer en el sector de la lucha canaria? «Mi primer contacto con la lucha canaria fue en Fuerteventura. Entrenaba y competía con el Club Unión Norte hasta que tuve que viajar a Tenerife por motivos académicos. En ese momento, Jorge Ávila, mi entrenador por aquel entonces, me recomendó alistarme al equipo universitario de lucha. Este paso significó mi primer contacto con el equipo de la ULL. Entonces, comencé a competir en categoría senior como un luchador más».

¿Su devoción por dicho deporte responde a un seguimiento previo? «Mi tío fue luchador y también directivo del desaparecido Club de Lucha Villaverde de Fuerteventura. Asimismo, la tradición “familiar” viene de más atrás, concretamente de uno de mis abuelos que también se dedicó a este deporte».

¿Cómo es el día a día de un presidente de un club de lucha canaria? «El club de la Universidad tiene una condición peculiar. Es muy complicado porque apenas tenemos respaldo y somos el único equipo de Canarias que no cuenta con una categoría base. Se trata de una decisión que se tomó en una asamblea de la Federación de Lucha Regional, en la que se estableció que ninguno de los equipos universitarios contaría con equipos de base. Hoy en día, el equipo de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria ha desaparecido. Por tanto, nos cuesta mucho más que al resto atraer y contar con gente para nuestro club».

«Es muy complicado porque apenas tenemos respaldo y somos el único equipo de Canarias que no cuenta con una categoría base»

¿Qué tipo de actividades se emprendieron durante su estancia como director? «Básicamente seguir la línea de todo el personal que ha pasado por el puesto. La filosofía de este equipo es salir y participar. Si se gana o se pierde, no pasa nada, ya que el objetivo es mantener al equipo. Lo importante es llegar a final de temporada y sentirnos orgullosos por el año que hemos hecho».

¿De qué forma se ha involucrado la Universidad con la lucha canaria? «Yo diría que existe poca involucración. No obstante, el Servicio de Deportes siempre tenía sensibilidad y nos daban facilidades a la hora de reservar las instalaciones o cualquier percance que nos pasara. La situación con la institución es otra historia. Nuestros gastos son prácticamente mínimos: fichas y arbitrajes. En total, casi 4000€. Que un equipo que representa y compite en nombre de la Universidad, con un presupuesto de más de 100 millones de euros, no reciba subvención es un poco injusto. Más aún, teniendo en cuenta que cerca de 600 000€ se gastan en teléfonos y números fijos».

¿Existía demanda respecto a la inscripción para recibir clases de lucha canaria? ¿Qué media de alumnos participaban cada año? «Tenemos aproximadamente por años a unas 25 personas matriculadas. No había mucha demanda, pero sí difusión a través de nuestros alumnos. Estos invitaban a sus amigos a pasarse a entrenar, y aunque no llegaran a competir, sumaban al núcleo. Una especie de boca a boca. Una vez tuvimos el caso peculiar de contar con un alumno gallego en nuestras filas. Le llamaba la atención este deporte, decidió probar, y finalmente fichó por el equipo».

«Quizás, si se apostara por televisar la lucha más a menudo se podría acercar más a la población»

¿Cree que la lucha canaria es un deporte infravalorado o con poco seguimiento por parte de los medios de comunicación? ¿Por qué? «Sí. Las noticias las crea la sociedad, y los periodistas informan sobre lo que la sociedad demanda. Por desgracia nuestra, la mayoría de noticias que venden son las de fútbol. Yo echo de menos que los medios de comunicación de Canarias no promocionen los deportes autóctonos como la lucha canaria como, por ejemplo, en el País Vasco con el frontón. Quizás, si se apostara por televisar la lucha más a menudo se podría acercar más a la población. Por un lado, por la difusión y carácter atractivo que puede conseguir. Por otro lado, porque las empresas, junto con las instituciones públicas, pueden empezar a invertir en los clubes a sabiendas de que están siendo televisados. Se cumpliría, por tanto, una doble función».

¿Debería inculcarse desde pequeños el gusto por los deportes autóctonos? «Sí, sobre todo en los colegios. Debería potenciarse, mínimo, una vez al año, y no solo con motivo del Día de Canarias. Tendríamos que normalizarlo como cualquier otro deporte estándar, ya sea el baloncesto o el fútbol. Esto provoca un acercamiento de los más jóvenes hacia la lucha canaria. Lo que falta es voluntad».

¿A qué se debe su salida como presidente del club de lucha? «Únicamente por motivos personales y familiares».