Foro Internacional de Enogastroturismo – Periodismo ULL https://periodismopre.ull.es Diario digital de la Universidad de La Laguna Wed, 04 Apr 2018 10:51:51 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.2 https://periodismopre.ull.es/wp-content/uploads/2016/04/cropped-PULL_Redondo-1-32x32.png Foro Internacional de Enogastroturismo – Periodismo ULL https://periodismopre.ull.es 32 32 La ULL reunirá a las bodegas que desarrollan enoturismo en Canarias https://periodismopre.ull.es/la-ull-reunira-a-las-bodegas-que-desarrollan-enoturismo-en-canarias/ Wed, 04 Apr 2018 05:41:05 +0000 http://periodismo.ull.es/?p=58532 La Universidad de La Laguna a través de su Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico, reunirá  los próximos 18 y 19 de abril en la isla de El Hierro a las bodegas de Canarias que desarrollan la actividad enoturística, con el fin de promover la colaboración en red. La iniciativa se ha organizado con el objetivo de permitir  la competitividad, la innovación y la comercialización de esta actividad de manera empresarial, con el apoyo de la formación y la transferencia de conocimientos que la Universidad puede aportarles.

La decisión de reunir a empresarios enoturísticos de las islas de Lanzarote, Tenerife y Gran Canaria nace de las conclusiones del V Foro Internacional de Enogastroturismo, que se celebró en 2017. En él, los participantes aportaron su visión sobre el presente y futuro más próximo del enoturismo en el Archipiélago, destacando la importancia de contar en las bodegas con profesionales de la gestión enoturística, al igual que se cuentan con enólogos capacitados.

En el foro también se abordó la unidad del sector y la creación de una marca común para promocionar el turismo del vino.

]]> La Universidad de La Laguna falla sus premios de Enogastroturismo 2017 https://periodismopre.ull.es/la-universidad-de-la-laguna-falla-sus-premios-de-enogastroturismo-2017/ Tue, 31 Oct 2017 09:00:22 +0000 http://periodismo.ull.es/?p=37053 La Universidad de La Laguna dio a conocer ayer lunes a los galardonados con los Premios Enogastroturismo 2017, que organiza a través de su Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico. Recayeron en la empresa CanaryTaste Oligrin, S. L., encargada de producir y comercializar Mojos Artesanos Ayanto, en la categoría de iniciativa empresarial, y al viticultor herreño Cayo Armas Benítez en la de promoción del enogastroturismo. Además, el jurado distinguió con un accésit al Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Vinos Tacoronte-Acentejo, por su labor en el desarrollo y valorización de los vinos de la comarca.

El fallo se dio a conocer tras la deliberación del jurado en la sede del Vicerrectorado de Relaciones con la Sociedad. Este, estuvo integrado por: Ricardo Díaz Armas, profesor y miembro de la Catedra de Turismo CajaCanarias-Ashotel-ULL; José Luis González González, jefe de servicio de Fomento y Promoción de la Calidad del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria; Sibia García Peralta, chef ejecutiva de la Tasca Mesa Noche; Clemente González Cruz, periodista y director de la Agencia de Comunicación Agroideal; Agustín Dorta Rodríguez, docente en Hoteles Escuela de Canarias y profesor de la Escuela Universitaria de Turismo de Santa Cruz de Tenerife; Gabriel Santos, subdirector del Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la ULL; y María Zebina Hernández Hernández, que actuó de secretaria.

Los premios, cuya entrega tendrá lugar en un acto el próximo 22 de noviembre en el municipio de El Sauzal dentro del marco del V Foro Internacional de Enogastroturismo, reconocen a los premiados por su trabajo en favor del enoturismo y el turismo gastronómico del Archipiélago.

]]> La ULL, en la vendimia de La Frontera https://periodismopre.ull.es/la-ull-en-la-vendimia-de-la-frontera/ Fri, 25 Aug 2017 08:20:23 +0000 http://periodismo.ull.es/?p=30101 El municipio herreño de La Frontera acoge este domingo 27 de agosto su tradicional Fiesta de la Vendimia, organizada conjuntamente por la Asociación Arme de Merese y el Ayuntamiento de La Frontera. Además, por segundo año consecutivo, cuenta con la colaboración del Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna. Felipe Monje, enólogo y docente del aula universitaria, será el mantenedor de esta fiesta. El centro docente fortalece así sus relaciones con el pueblo herreño, con quien tiene firmado un convenio de colaboración mediante el cual se mantiene la difusión y desarrollo de actividades turísticas relacionadas con el mundo del vino.

Los viñedos de La Frontera se encuentran entre 300 y 400 metros de altitud, lo que significa que la vendimia en el municipio puede comenzar a finales del mes de agosto en la costa y alargarse hasta principios de octubre en las cotas más altas.

Felipe Monje dirige una de las bodegas vitivinícolas má antiguas de Canarias, perteneciendo a la quinta generación de Bodegas  Monje. Fundada en 1750 en El Sauzal (Tenerife) ha conseguido innovar fusionando la tradición familiar alrededor del vino con la cultura y el arte.

La asociación Arme de Merese y el Ayuntamiento de La Frontera han programado para el domingo diversas actividades. Entre ellas destaca el primer concurso de vinos tradicionales en coordinación con el Consejo Regulador de Vinos de El Hierro, así como un almuerzo para vecinos y foráneos con uvas, gofio amasado, queso y vino. Luego, por la tarde, están previstas diferentes actuaciones musicales.

Foro Internacional de Enogastroturismo

Por otra parte, El Sauzal albergará los días 19 y 20 de octubre la quinta edición del Foro Internacional de Enogastroturismo organizado por la Universidad de La Laguna a través de su Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico, y el Ayuntamiento de El Sauzal. Más de una decena de profesionales y especialistas de Canarias, Portugal y Perú participarán en el foro para analizar y debatir los avances del enoturismo y del turismo gastronómico, sectores que están teniendo un notable ascenso de visitantes.

El Foro congregará a empresarios, informadores de oficinas turismo, bodegueros, técnicos de las administraciones vinculadas al enogastroturismo, además de docentes e investigadores de la propia Universidad.

 

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