«El objetivo es tener un plan para la producción ecológica canaria»

Margarita Hernández García es ingeniera agrónoma de formación, y trabaja actualmente como técnica en el Servicio de Fomento y Promoción del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) de la consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias.La ingeniera comenta que siempre intenta combinar el compromiso social con el desempeño de su actividad profesional en los campos de la producción, el desarrollo rural sostenible y la protección por el medioambiente. En este momento coordina el desarrollo de un marco estratégico para el impulso de un sistema alimentario sostenible en Canarias.

Entre las funciones que ha realizado en el ICCA se encuentra la de coordinación de la producción ecológica en el Servicio de Control y Certificación. «Yo hablaría directamente de agricultura ecológica sin hacer diferencia con la de sostenibilidad para que no se prestara a confusión», explica.La técnica apuesta por una transición ecológica en las Islas, y defiende que los productos ecológicos son más respetuosos con la salud humana y con el medioambiente.

«Es fundamental educar en valores de salud alimentaria en la etapa escolar»

Sin embargo, Margarita Hernández reconoce que no es un proceso fácil para la sociedad, por lo que las administraciones deben ofrecer el soporte necesario: «Desde el Instituto vimos que se estaba produciendo un estancamiento del sector ecológico, y tras un diagnóstico del problema se elaboró entre todos los colectivos implicados un Plan de desarrollo de agricultura ecológica, que diera respuestas reales». Por este motivo, en el curso escolar 2013-2014 el ICCA, en colaboración con la Consejería de Educación, Universidades, Cultura y Deportes, puso en marcha uno de los proyectos que surgen de esta iniciativa, coordinado por la misma ingeniera.

Ecocomedores de Canarias, que es como se denomina el proyecto, va destinado al alumnado escolar. «El programa estableció dos grandes objetivos, por un lado mejorar la alimentación de la población con productos ecológicos, locales y de temporada, y por otro, incentivar el asociacionismo entre los profesionales de la producción ecológica», expone. Según Hernández García, se trata de una iniciativa que está en constante evolución, donde los centros docentes adquieren un compromiso de responsabilidad social y ambiental vinculado al proceso educativo.

La técnica del ICCA, afirma, que «el programa coordina la distribución a nivel insular y también a nivel regional, para garantizar el suministro de los productos en tiempo y forma». Además, señala que «todos los alimentos están en unas adecuadas condiciones de calidad, y a un precio justo, que fijan anualmente los productores ecológicos». La institución a día de hoy, está trabajando para abrir nuevos espacios en los comedores de los centros sociosanitarios y de la ULL.

«La agricultura ecológica es un compromiso responsable que empieza a calar en el consumidor»

Después de un profundo análisis, derivado de la reciente crisis sanitaria provocada por la COVID 19, el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria creyó necesario una adaptación y planificación estratégica denominada Ecolocal. «Se ha de entender como un modelo de gobernanza basado en redes de colaboración entre todas las partes interesadas del sector agroalimentario, educativo, turístico o comercial» explica la coordinadora.

«La estrategia Ecolocal se basa en la idea de que la buena alimentación puede ser un vector de transformación económica y social».  La ingeniera agrónoma asegura que de esta manera se promueve el empleo a la vez que fomenta la cultura gastronómica y medioambiental. Margarita Hernández cree que es primordial la cooperación de todos los colectivos con el fin de implementar y reforzar la imagen de Canarias a criterios de desarrollo sostenible.

El trabajo y esfuerzo de todos los integrantes de la plantilla de una finca son indispensables, desde el peón hasta el encargado de la administración y gestión de la misma. La persistencia y el compromiso son necesarios para obtener los recursos y lograr la sostenibilidad de la plantación, siendo esta la principal preocupación de dueños de grandes extensiones de tierra dedicadas a la explotación agraria.

Jesús del Castillo es empleado de la finca El Apio, una platanera ubicada en el pueblo de Valle de Guerra, perteneciente al municipio de La Laguna. Se desempeña en el puesto de regante. El día empieza muy temprano para él ya que debe llegar a tiempo para empezar su jornada laboral a las siete de la mañana. Es un hombre sabio y pensador, de esos de la vieja escuela, que valora mucho los modales y valores básicos humanos. También es fácil reconocer su carácter alegre y su predisposición para ayudar a quien pueda.

Viaja cada mañana de lunes a viernes, y algún sábado, hasta la plantación. Suele escuchar música o encender la radio, aunque no tenga muy buena señal llegando a Valle de Guerra. Es  fanático del rock y tiene una especial admiración por Miguel Ríos y su Bienvenidos. Este hábito le permite empezar con buen pie cada día.

Al llegar a la finca tiene que comprobar el cuaderno de campo, donde se anotan todas las operaciones de cada día, revisar las existencias de abono y fitosanitarios necesarios para nutrir las plantas y tratar las plagas que azotan los cultivos. Luego  debe asegurar la calidad del agua y asegurarse de que esta llegue a todas las huertas de forma eficiente al realizar el riego diario. Además, debe procurar el mantenimiento de todo el sistema de mangueras y válvulas que recorren varias hectáreas de terreno.

Jesús del Castillo llegó al mundo de la agricultura de casualidad debido, como él explica «a las circunstancias de la pérdida del empleo, lo que me llevó a reinventarme y aprovechar la oportunidad que me dieron para trabajar en el sector agrícola».

Hay poco más de 38 600 afiliados a la Seguridad Social en activo dentro de los regímenes agrarios dentro del Archipiélago según el último informe del ISTAC actualizado para el primer trimestre de este 2020.

Como cualquier trabajador, Del Castillo tiene una rutina, una jornada y un sueldo pero debe enfrentarse a situaciones poco comunes en una oficina. El cansancio y la falta de aprecio de la labor agrícola le hace afirmar que «a veces, uno se siente minusvalorado y con pocas opciones de progresar y avanzar».

A pesar de las adversidades y retos que supone su labor, confiesa que aprecia el contacto con la naturaleza, ver los cambios y el progreso que se producen en el campo día a día, disfrutar del sol, el aire y la tranquilidad.

El día en El Apio termina a las 14.00 horas, tanto para él, que debe anotar todas sus acciones en el cuaderno de campo, como para el resto de los trabajadores. Desde el encargado hasta los peones que sacaban la hierba en las huertas más descuidadas. Todos se reúnen en el depósito para dejar las pesadas botas, las máscaras y herramientas tras una jornada más.

Jesús del Castillo vuelve a su coche y se despide de todo el que encuentra en su camino de salida. Enciende el reproductor y disfruta de los viejos éxitos hasta llegar de vuelta a casa. Él es un empleado como muchos otros pertenecientes a esta industria y confiesa con tristeza que «este es un sector al que la mayoría de las personas no le dan la importancia esencial que tiene, la gente suele despreciar este trabajo».

El precio del plátano canario en supermercados es 4,65 veces superior al percibido por los agricultores

Ana Rosique es administradora de El Apio. Las dificultades de gestionar y emprender este negocio como ella explica, «son varias pero la principal, y más antigua, es la enorme diferencia entre el precio en origen de los productos agrícolas y el precio final que paga el consumidor por ellos».

En Canarias el precio medio del plátano percibido por el agricultor es de 0,58 euros, según datos del Instituto Canario de Estadística. Supermercados como Alcampo ofrecen el plátano autóctono por un valor de 2,70 euros por kilo, un valor 4,65 veces superior.

Rosique revela que «los niveles salariales son muy moderados y la imposibilidad de incrementarlos viene frenada por el bajo nivel de ingresos que se obtiene de la venta de los productos». Esta es la razón por la que muchos definen a la agricultura como un sector laboral precario.

Esa precariedad es, en parte, debido a los altos gastos en recursos de gran valor, como los desorbitados precios del agua, un producto escaso y básico para la agricultura. «Ninguna explotación agrícola puede sobrevivir hoy en día si no se poseen acciones en compañías de agua que garanticen el suministro», asegura.

Otra gran dificultad para el desarrollo del sector a nivel comercial es la competencia dentro del mercado con otros productos extranjeros, provenientes de países donde «el coste pagado por mano de obra es el 80 o 90 % más bajo», que se venden por precios  más baratos y en las mismas plazas que la mercancía local.

El Régimen del  Programa Comunitario de Apoyo a las Producciones Agrarias de Canarias de la Comisión Europea concede ayudas a la producción agrícola de las regiones ultraperiféricas europeas, como es el caso de Canarias.

El objetivo es «asegurar el desarrollo de los sectores de la ganadería y la diversificación de cultivos, además de la producción, la transformación y la venta de productos locales». Para esto se conceden un total de 268,42 millones de euros para las explotaciones de todo el territorio insular canario.

El POSEI establece una subvención de 141 100 000  euros para las explotaciones agrícolas con  base en la producción única de plátano dentro del territorio canario. La perspectiva de Rosique respecto a estas ayudas es que «están permanentemente amenazadas, sin haber sido actualizadas y la realidad nos dice que, sin ellas, se abandonarían los cultivos, al no hacerse rentables», asegura.

Ana Rosique siente un gran orgullo de pertenecer a este campo y define su experiencia en el mismo como «absolutamente enriquecedora», definiéndolo como «el más básico de los sectores y al que denominaría primordial más que primario».

Ella siente un gran respeto por  sus empleados y comparte una visión muy positiva del trabajador de la tierra. Confiesa que, «el campo cultiva sus propios sabios y de ellos no dejo de aprender». Asegura que al agricultor habría que darle su «debido reconocimiento añadiendo la transmisión de su conocimiento y evitando el menosprecio, porque la sociedad que olvida mirar al campo, está huérfana y sin origen».

Canarias depende en gran medida del plátano en cuanto a su producción agrícola. Según datos del Instituto Canario de Estadística, en 2018 se produjo en Tenerife poco menos de 160 000 toneladas de este cultivo. La cifra es muy superior en comparación con el siguiente producto en la lista, la papa, con un total de 47 071 toneladas producidas , seguida del tomate  con 17 000 aproximadamente.

La producción no solo comercial, sino también para el consumo propio de papa, viñas, millo y otros cultivos, son cada vez menos frecuentes en la sociedad moderna. Son los pueblos los principales defensores de la extinción de esta práctica que aún está vigente en agricultores independientes.

Una de estas personas es Manuel Hernández, es un hombre de carácter jovial, muy franco, paciente y siempre activo. Nació en La Palma donde junto a su familia se dedica a la producción platanera y de cultivos menores de autoconsumo, como papas, ñame o millo, entre otros. Sin embargo ha desarrollado gran parte de su vida en Tenerife, donde vive actualmente. A nivel profesional, se ha dedicado a la recolección de tomate en invernadero en el sur de Tenerife, para su posterior exportación, y a la producción de hortalizas para mercadillos del agricultor en el norte de la isla capitalina.

Hernández se ha enfocado en la perspectiva ecológica de la práctica agrícola, estudiando y llevándola a cabo a través de planes de inclusión social como empleado de la fundación Ataretaco. Ahí se desempeñó a profesionalmente por un largo periodo como explica, «desde hace casi 15 años, he sido docente en finca, en proyectos de formación como herramienta para la integración sociolaboral de colectivos vulnerables».

La práctica llevada a cabo en la finca ecológica Las Goteras incluye a gran variedad de personas, desde desempleados que buscan un nuevo camino, pasando por personas jóvenes que buscan un rumbo para su vida, hasta inmigrantes que intentan forjarse un destino en nuevas tierras.

Manuel Hernández fue parte de este proceso durante muchos años y vio a gran cantidad y variedad de personas, él asegura que «en todos los casos la agroecología se ha mostrado como herramienta completamente válida para el logro de los objetivos perseguidos». Hoy en día, ya apartado de este empleo, confiesa «me siento agradecido y satisfecho de haber podido disfrutar de este ámbito laboral y de las personas  con los que he compartido el curso recorrido».

El plan de Ecocomedores de Canarias favorecen a 102 productoras de las Islas y llegan a más de 10 724 comensales

Dentro de las contribuciones que se hacen desde la agricultura a la sociedad podemos nombrar el plan de Ecocomedores de Canarias promovido por el Instituto de Calidad Agroalimentaria. Este programa permite el consumo de producto autóctono y saludable en las instituciones estudiantiles adscritas al mismo. Actualmente hay 52 centros pertenecientes, llegando a 10 724 comensales y favoreciendo a 102 productoras de las Islas.

Manuel Hernández es una persona que siente gran orgullo y responsabilidad por su labor. Es alguien que ha sufrido cada error y celebrado cada logro, desde esa base reflexiona que «el trabajo agrícola puede llegar a ser una tarea dura, a veces ingrata, pero principalmente apasionante».

 Las  ayudas del POSEI ascienden a 11,3 millones de euros

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias anunció la resolución provisional de ayuda al sector agrícola del POSEI el pasado  mes de abril. Establece una subvención valorada por un total de 11,3 millones de euros para productores de distintos cultivos en el Archipiélago, así como un impulso a la exportación y comercialización de los mismos.

La medida beneficia a los productores de aloe vera, olivo, cultivos forrajeos y tomate de exportación. También incluye la ayuda para la exportación de productos agrícolas fuera de la Isla como frutas, hortalizas, verduras  y otros cultivos alimenticios.

La medida excepcional se llevó a cabo para garantizar la actividad de las empresas del sector agrícola. Estas se han visto gravemente afectadas por la crisis económica derivada de la pandemia del coronavirus, por lo que estas ayudas son de vital importancia para su supervivencia.

Estamos abocados a la generación de un futuro sostenible dentro de una sociedad globalizada que se debate entre el abandono de los combustibles fósiles y la negación del cambio climático. La deslegitimación de pactos internacionales como el Acuerdo de París por parte de EE.UU. suponen un desaliento; o el estado de las costas del Archipiélago de Chinijo, como la Graciosa, quien hace apenas unas semanas era protagonista de un reportaje de El País por culpa de la contaminación. Pero quedan pequeñas señas de compromiso. Un ejemplo: un 60 % de la energía eléctrica de la isla de El Hierro proviene de la central hidroeléctrica y eólica de Gorona del Viento.

La pregunta es: ¿conseguiremos efectuar el cambio antes de que sea tarde?

“El potaje de calabaza sabe a calabaza, el de acelga a acelga, y así sucesivamente”

La vida continúa, y Susi remueve lentamente el rancho que le prepara a la chiquillería que vendrá más tarde al comedor del CEIP Las Mercedes.  La mañana despierta entre bostezos mal disimulados en este pequeño reducto de calma, ajeno al tráfico de las grandes ciudades en el municipio de San Cristóbal de La Laguna, en Tenerife. Se cuela el aire frío entre las ventanas abiertas y los eucaliptos estiran las ramas. El caldo burbujea y los olores llenan la cocina mientras Eli, María Jesús y Jonás, el resto de sus compañeros, desayunan a la vez que se cuentan anécdotas en sillas que ya hace tiempo les quedaron chicas. Son las diez y media de la mañana y llevan levantados desde las ocho para tener todo a punto.

Un colegio pequeño, familiar, cada uno sabe dónde vive su compañero de pupitre. Y hoy hay que aprovechar para adelantar trabajo, ya que es un comedor donde normalmente los comensales rondan los 330 alumnos. Se prepara el almuerzo, en el cual se distinguen colores brillantes, el sabor se vuelve más intenso y se procura que todos los alimentos sean frescos. Eso es lo que se persigue aquí, en Las Mercedes, un colegio a las afueras rodeado de pequeños cultivos y casas terreras. Lo dirige Francisco Rodríguez Prieto, un aragonés afincado en tierras laguneras, quien aboga por el modelo que se promueve desde el Gobierno de Canarias: los ecocomedores.

El director reflexiona sobre ello: “La cuestión es enseñar a comer bien a los pequeñajos, y contamos con el claro apoyo de los padres”, un respaldo que se hace evidente cuando “en cuatro años nuestro número de niños y niñas apuntados al comedor ha subido tanto que ya tenemos lista de reserva, incluso los profesores se quedan a comer”. De esta forma, se contrata a un catering privado que funciona como proveedor de los productos ecológicos del agricultor local, y así llegan a la mesa los alimentos frescos de la zona.

“El potaje de calabaza sabe a calabaza, el de acelga a acelga, y así sucesivamente”, comenta. En principio parecería algo obvio, pero todo lo contrario, debido a que “es fundamental el papel que desempeña la Educación en la concienciación de estos niños y niñas”. Futuros habitantes que conocerán a través del paladar cuáles son los productos que cultivan sus vecinos agricultores. Esta labor la reconocen los cocineros del recinto, quienes aprecian que se vuelvan a recuperar estos valores.

“Canarias puede ser un referente ecológico a largo plazo”

Paulatinamente, desde el año 2013, la semilla de este programa sostenible llamado Ecocomedores de Canarias ha ido creciendo, y ya son 45 los colegios que cuentan con estos medios, los cuales están repartidos en todas las Islas de la Comunidad. Este es uno de los datos facilitados por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), la entidad encargada de cooperar en campañas ecológicas y de sostenibilidad del Gobierno de Canarias.

Margarita Hernández, técnica en agricultura ecológica y supervisora de este servicio, se pone al teléfono y enumera varias propuestas que se desean cumplir este año desde la competencia autonómica en colaboración con los cabildos: seguir fomentando la producción agrícola y responsable en el entorno insular, además de una difusión y concienciación de la población canaria.

“Canarias puede ser un referente ecológico a largo plazo”, aduce, “por tanto, los ecocomedores se plantean como un proyecto de futuro que une a los agricultores ecológicos -participantes voluntarios a los que se les exige estar inscritos en el Registro de Operadores de Producción Ecológica (REGOE)- y a los colegios, de manera que se establezca una relación independiente de las instituciones para que esta sea factible en el tiempo; somos quienes ‘acompañan’ el proceso”. Una especie de tutela que haga que este intercambio socio-comercial se normalice.

Una iniciativa que se intenta hacer llegar mediante las reuniones que se realizan con los AMPAS. Sin embargo, Margarita reconoce las limitaciones ultraperiféricas y la enorme dependencia que sustentan los isleños del exterior. Por lo tanto, se necesita de un apoyo económico al que se enfrenta el Ejecutivo, el cual “plantea programas con los agricultores inscritos para potenciar las superficies”.

Todo un engranaje político y social que finalmente toma forma en los platos que son servidos cada mañana por Eli, quien durante la jornada echaba en falta “un planteamiento a largo plazo en Canarias, en cosas tan simples como puede ser el cultivo de una zanahoria, para que se logre que esté disponible en la temporada que le corresponde”, y añade: “No se trata de castigar a lo que viene de fuera, sino potenciar a lo de dentro”.

«Sé de agricultores que prefieren tirar su cosecha antes de venderlos a esos precios tan bajos»

Así lo comprenden en distintos ayuntamientos como el de Valleseco, donde se da cabida a los cultivos ecológicos. El municipio norteño de Gran Canaria ha puesto en marcha ECOVALLES – Mercado Ecológico de Valleseco, el primer mercado enteramente sostenible de la producción canaria. El paseo de piedra desde la Iglesia de San Vicente Ferrer lleva hacia los puestos del recinto, estos se reúnen en torno a un patio grande y cubierto listo para tomarse un café o una tila que coloree las mejillas. Se muestra al público la alternativa a los colorantes y los aditivos y la manera de conseguirlo como abonos que surten a la tierra de la fuerza necesaria para evitar los pesticidas.

Rosaura es una de las vendedoras que se encuentra en una de estas salitas. La rodean las cestas de membrillo llenas de coliflores, aguacates, naranjas, berenjenas, papas, limones… Sus ojos verdes reciben al visitante con una mezcla de expectación y tranquilidad que deja pasar al tiempo con disfrute. “La ecología es salud”, dice. “Y es que muchos de los que realizan agricultura convencional piensan que al dejar de utilizar veneno se vuelve a lo antiguo. Nosotros quitamos las malas hierbas con las manos, esa misma que a ellos no les aparece al utilizar pesticidas. Pero es que esas mismas hierbas se llevan las plagas”, contrapone.

Gracias a esta perspectiva, Rosaura lleva en el mercadillo desde hace dos años. De igual manera, comprende y respeta a los compañeros que no siguen su modus operandi, y entiende la variación de los precios de los que se queja la clientela que va directamente a los supermercados con cierta resignación. “Los agricultores ecológicos establecemos los precios según las cantidades de agua, de abono y demás que hayamos utilizado, y en eso la agricultura convencional está más castigada, sé de agricultores que prefieren tirar su cosecha antes de venderlos a esos precios tan bajos”, reflexiona.

Una problemática que sigue presente en nuestros huertos. A los que, tal y como nos lo describe, se les cambia su apariencia en el entorno ecológico, ya que refleja el propio ecosistema. “Planto hierbas aromáticas, que es a dónde van los insectos, luego dejo que los pulgones aparezcan, y así las hormigas se lo comen”, un ciclo en el que se refleja el hacer de la Naturaleza.

“No creo que me dedique a la hostelería ecológica ahora, aunque nunca se sabe»

Tal vez a ese reencuentro de lo primigenio va Lisandro Cabrera y su hija, Celeste, cuando aclaran que su clientela viene a ellos porque “buscan un producto de calidad, libre de aditivos”. Sin embargo, “la materia prima con la que realizamos los panes es toda de fuera, no hay terrenos donde se planten los cereales ecológicos que necesitamos”, dice Lisandro mientras amasa un pan redondo de matalauva. Fuera, su cuñada se encarga de vender al público las galletas de jengibre que han sido ideadas por Celeste. Ella sabe lo duro que es este mundo, “no creo que me dedique a la hostelería ecológica ahora, aunque nunca se sabe, además, me han admitido en la Universidad y, no sé, veo a mi padre cada día…”. Sabe lo duro que es.

La jornada empieza a las tres de la madrugada. Sube a Valleseco para reunir la madera y calentar el horno de leña hasta que se recoge a las ocho de la noche después de un largo día, descansa y continúa la ruleta hasta el siguiente amanecer. Se concentra en las cantidades, en amasar con cuidado, y fuerza la mezcla blanda de harina y agua que dará lugar a un alimento único en su especie.

Las canas tiñen la cabellera de Lisandro, quien cambió completamente de vida para dedicarse a la repostería ecológica, y Celeste, quien lo ayuda, cuenta cómo se realiza “con muchas ganas y amor” una pequeña empresa que se plantea dar el decisivo paso a la industrialización de su trabajo. “Aún nos lo estamos pensando, no sabemos qué hacer”, reconoce el panadero, y es que, a pesar de todo, hay que “seguir, seguir y seguir”. Pronto, otros municipios, como Santa Brígida, serán los siguientes escenarios de esta pequeña revolución local que ya ha llegado a distintas partes de la Isla, desde la costa norte de Arucas hasta los humos y ruidos de la capital grancanaria.

Cerca, en el Museo Etnológico del municipio, se encuentra su encargado, Alfredo. «Ahora mismo les abro», les dice a los visitantes espontáneos que vienen a ver la muestra de arte ecológico que está expuesta en el Auditorio de Valleseco. La curiosidad de una mañana de domingo se refleja en aquellas caras que se unen a la excursión improvisada.

«Creo que es más noble salvar el planeta que llenarte los bolsillos llenando galerías de arte»

La puerta se corre lateralmente, las luces comienzan a encenderse y poco a poco los visitantes entran tímidamente. Ante ellos, José Ramón Martín ha dejado un rastro de recuerdos y transformaciones de utensilios cotidianos. Botellas de vidrio, velas, sandalias, botellines, espejos, mesitas de café… La exposición se llama Manibus, una muestra exclusivamente ecológica. El arte ha saltado a la palestra y queda grabado en la retina.

La historia del artista comenzó hace 14 años, cuando decidió trasladarse de la capital a Valleseco y “conocer quiénes son realmente mis vecinos”. El arte lo liberó de la rigidez de su antiguo trabajo como maquinista naval, y decidió incurrir en una expresión íntima, creativa y atrevida que ha ido adquiriendo una impronta personal. La temática de esta obra se basa en la conciencia: “Una conciencia que me lleva a ver cómo vamos derivando nosotros, el planeta y los residuos”. Con esta visión ha querido dar una segunda oportunidad a los objetos que lo acompañan, desde las botellas que le dan sus amigos propietarios de bares hasta los zapatos que les cuenta su historia en los vertederos que han sido abandonados.

“Ellos me han hablado y me dicen ‘¿y yo qué?’, me piden que cuente qué ha sucedido con ellos”, y es aquí, en su primera exposición individual, donde lo muestra. Uno de los ejemplos de su arte es la chaqueta metalizada que se encuentra en medio de la sala “es mía, la escuché, y ahora se ha convertido en un símbolo de la guerra de Vietnam, del conflicto”, explica. Los pensamientos de José Ramón se quedan suspendidos sobre las piezas que ha ido construyendo a lo largo de estos años, los cuales se reflejan en el pequeño armario que convirtió en un mini bar macizo donde “las historias de la señora a la que se lo compré y las aventuras del capitán Nemo se mezclan”.

Un sentido crítico y de concienciación del arte al que reclama un papel más importante puesto que no es una simple cuestión estética, enfatiza, “se le trata como arte basura pero creo que es más noble salvar el planeta que llenarte los bolsillos llenando galerías de arte”. Una propuesta que seguirá promoviendo en Vecindario y en Las Palmas de Gran Canaria, cuyos habitantes serán los próximos oyentes de estas fábulas que relatan las toneladas de desechos que generamos cada día.

Estos son los testimonios de voces dispersas a lo ancho del Océano Atlántico, unas voces que, incluso en la lejanía, se comprenden y pronto llegarán a conocerse. Es esta realidad que convierte a las Islas Canarias en un foco de innovación y de antesala a una de las mayores transformaciones de nuestras sociedades.

Foto de portada: web institucional del Ayuntamiento de Valleseco.