Rosa Aguilar destacó la importancia sobre el trabajo que se viene desarrollando desde la Cátedra, el dar a conocer y difundir el concepto de desarrollo sostenible, los hábitos de vida y de consumo responsable, así como la sensibilización de la ciudadanía. Asimismo, recalcó la relevancia de la colaboración entre la ULL y el Cabildo de Tenerife para reconocer escenarios innovadores en la temática de medioambiente. Después de la inauguración institucional, se abordaron otros aspectos como la transferencia de conocimientos y las buenas prácticas entre el alumnado asistente, profesorado, miembros pertenecientes a la Cátedra y público en general.

La Cátedra se creó gracias al convenio suscrito entre el Cabildo de Tenerife y la ULL, en Consejo de Gobierno de 17 de junio de 2017. El acto de inauguración tuvo lugar a las 10.00 horas y el eslogan escogido fue «Cada acción ¡cuenta!».

La formación está constituida por veinte horas lectivas, divididas en teóricas presenciales y online. El horario, para cada día, comenzará de 16.30 a 20.30 horas. A su vez, se abordarán varios temas, tales como la conservación de la biodiversidad cultivada en España y Canarias, la política de conservación de los recursos fitogenéticos o la agricultura ecológica. También, la actividad tiene por objetivo que todas las personas inscritas conozcan la importancia de la biodiversidad cultivada, entiendan el papel que puede jugar las variedades tradicionales para las políticas de desarrollo rural y diseñen proyectos en base a ello.

Además, las personas inscritas utilizarán los contenidos proporcionados por el personal docente, para elaborar un proyecto de desarrollo rural que, finalmente, el profesorado evaluará. Por consiguiente, aquellas que asistan un mínimo del 80 % de las horas totales se les emitirá un certificado de asistencia. Y aquellas personas que superen el trabajo autónomo obtendrán un certificado de aptitud, asistencia y reconocimiento. De esta manera, podrán convalidar la actividad realizada por dos ECTS.

Antonio Perdomo Molina, director de la formación y profesor asociado del Departamento de Ingeniería Agraria y del Medio Natural de la ULL, comenta que «la biodiversidad silvestre es igual de importante que la cultivada». Además, entiende que para la sociedad sea más atractiva la pérdida de especies como el oso panda que la cebolla de Guayonge, pero está en nuestras manos que esta última no desaparezca.

Por ello, es necesario conocer el proceso de conservación de las variedades tradicionales, tanto a nivel global como regional,  cuáles son las condiciones apropiadas, y también cómo estas variedades pueden formar parte de proyectos de desarrollo local. Perdomo subraya: «Una formación completa implica un mayor número de horas y prácticas, pero puede servir de fundamento para aquellas personas que quieran dedicarse a estas materias».