Denominación de origen Vinos de El Hierro – Periodismo ULL https://periodismopre.ull.es Diario digital de la Universidad de La Laguna Mon, 18 Feb 2019 15:04:50 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7 https://periodismopre.ull.es/wp-content/uploads/2016/04/cropped-PULL_Redondo-1-32x32.png Denominación de origen Vinos de El Hierro – Periodismo ULL https://periodismopre.ull.es 32 32 Estudiantes de la ULL visitan la denominación de origen Vinos de El Hierro https://periodismopre.ull.es/estudiantes-de-la-ull-visitan-la-denominacion-de-origen-vinos-de-el-hierro/ Mon, 18 Feb 2019 14:03:37 +0000 http://periodismo.ull.es/?p=89871 La denominación de origen Vinos de El Hierro recibió recientemente la visita de una quincena de estudiantes de la quinta edición del Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Laguna. Esta iniciativa, enmarcada dentro del módulo de Análisis Sensorial de Vinos-Avanzado, está coordinada conjuntamente por el Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna, y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen. Además, cuenta con el respaldo institucional del Cabildo Insular de El Hierro y los tres Ayuntamientos de la Isla: La Frontera, El Pinar de El Hierro y Valverde.

Los estudiantes realizaron catas magistrales y visitas a viñedos acompañados por el técnico del Consejo Regulador, Alfredo Hernández, y el presidente del Comité de Cata, Carmelo Padrón, quienes, junto con viticultores y bodegueros adscritos a la Denominación de Origen, acercaron la realidad y las elaboraciones vitivinícolas de El Hierro.

Los estudiantes del curso de especialista de la Universidad de La Laguna valoraron positivamente la acción y la oportunidad de conocer diferentes elaboraciones realizadas principalmente con varietales como el verijadiego, el baboso o el listán, que han suscitado un creciente interés sobre los vinos de El Hierro.

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