El proyecto persigue objetivos como la protección del medioambiente, creación de entornos de comunidad y trabajo colectivo, así como generar becas y trabajo local descentralizado en un futuro. Todo ello mientras se genera un producto (el abono), el cual se reparte durante jornadas entre las personas participantes, según haya sido su aportación. En cuanto a la reducción del impacto ambiental, Jiménez explica que «la materia orgánica compostada es carbono que no va a la atmósfera sino que se retiene ahí y sirve para cultivar, para enriquecer los suelos, que en Canarias están muy degradados». Constituye así una fábrica de suelo, generando lo que de manera natural tardaría de cien a mil años.

En la actualidad, el proyecto trasciende el ámbito universitario y ha constituido hasta dieciocho puntos en los municipios de La Laguna, Tegueste, Tacoronte y El Rosario. «En 2018 yo llevaba la Cátedra de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible que montaron el Cabildo y la Universidad, y gracias a eso pudimos extrapolar la experiencia de Campustaje en la ULL a cuatro ayuntamientos en pruebas piloto», comentó el promotor. Bajo el lema «tu orgánica es vida, no basura», el equipo pretende seguir expandiéndose por más zonas de Tenerife.

«En la cafetería de Guajara se generan 150 kilos de materia orgánica a la semana, solo de café y naranja»

Cualquier persona interesada puede inscribirse a través de un formulario y se le facilitará un cubo y un kit de bolsas compostables para depositar los residuos orgánicos. Este se debe vaciar en el módulo de aportación de la zona en la que se haya inscrito, registrando el peso del contenido en un Excel colaborativo. Esto es útil para tener datos de cuántos kilos se gestionan durante una determinada cantidad de tiempo. «El año pasado, compostamos media tonelada solamente entre ocho docentes y más de 20 alumnos», explicó Jiménez. Las sobras de los bares son también una gran fuente, según comenta el profesor: «En la cafetería de Guajara se generan 150 kilos de materia orgánica a la semana, solo de café y naranja».

Las zonas habilitadas para el proyecto cuentan con tres módulos, donde se encuentra la materia en sus diferentes etapas: aportación, higienización y maduración. En el primero se vierte lo orgánico fresco, como restos de verduras, borras de café o cáscaras de huevo. Tras echar esto, se debe cubrir con su mismo volumen en materia seca, la cual es resto de poda y ramas de los jardines universitarios. En este módulo pasarán catorce días a una temperatura de 55ºC para garantizar la higienización, tal y como exige el Ministerio. De esta manera, se traspasa de un depósito a otro a medida que pasa el tiempo y las bacterias van actuando.

Según explica su promotor, las actividades de traspase de unos módulos a otros y el mantenimiento las están desarrollando voluntarios. No obstante, Campustaje ULL pretende generar puestos de trabajo para estas tareas, sumado a la revisión de los diferentes puntos de la Isla. Así se crearía un empleo circular al que pudieran aspirar los propios egresados universitarios. En este sentido, dos exalumnas del grado de Diseño fueron contratadas para crear las ilustraciones y diseño gráfico de los folletos del proyecto.

La actividad nace del Proyecto Piloto de Comunidades Circulares y ya son diecinueve las zonas de compostaje, de las cuales dos son exclusivamente dedicadas al vermicompostaje. Este es un proceso distinto al habitual por dos características fundamentales: no requiere de temperatura elevadas para descomponer la materia y la descomposición se lleva a cabo con lombrices en lugar de microorganismos.

Entre agosto y noviembre de 2021 participaron en el proyecto aproximadamente mil personas y se procesaron al rededor de 33 toneladas de materia orgánica.

Mayca Coello, Técnica de Administración Especial, expone que la idea de la iniciativa es que quienes lo deseen puedan reunirse en Tacoronte para evaluar la situación y recibir formación. Además matiza que «la idea también es celebrar en conjunto los estupendos resultados que ha tenido el proyecto».

El objetivo de su puesta en marcha es formar profesionales del compostaje con conocimientos tanto teóricos como prácticos en la gestión de biorresiduos. De este modo, se garantiza la correcta implementación, funcionamiento y resultados de las zonas de compostaje comunitario existentes en Tenerife. Para ello, se combinarán sesiones de conferencias y clases magistrales, con ejercicios prácticos, salidas de campo y realización de prácticas sobre el terreno. Para poder participar es necesario inscribirse a través de la sede electrónica de la ULL.

Este curso de Formación en Desarrollo Sostenible 2022 estará dirigido no solo a miembros de la comunidad universitaria, sino también a personas interesadas en este ámbito, técnicos de administraciones públicas y equipos de gobierno con responsabilidades de gestión de residuos. Carlos Jiménez Martínez, profesor de Bellas Artes de la ULL e investigador en diseño para la innovación social y la sostenibilidad, se encargará de dirigir todo el proceso. El docente e investigador, es además promotor de iniciativas de diseño para la gestión descentralizada de biorresiduos, comunicación ambiental y procesos participativos.