Al comienzo, Ana María Díaz Pérez, doctora en Filosofía y Letras, fue quien llevó a cabo la presentación. Lo primero sobre lo que se trató muy brevemente, como tema introductorio, fue la flora es las Islas Canarias. De igual manera, introdujo a Hernández, alabándolo por todas las investigaciones que ha realizado durante su larga carrera laboral. Así, empezó una charla en la cual el ilustrador trató a todos los animales de la Macaronesia a través de láminas que habían sido realizadas por diferentes dibujantes y diversas técnicas. Explicaba a los oyentes que “según la especie a dibujar se disponen de una forma u otra”, por ello, “nunca hay una composición fija porque no todas las especies son iguales. Unas dan más libertad de distribución que otras”.

«Las mujeres se dedicaban ayudar a sus esposos»

Además, añadió la historia de los investigadores científicos franceses que habían visitado los archipiélagos del Atlántico. “Un barco francés que decía haber pescado un calamar gigante del cual se quedaron con la parte de la cabeza. Esta fue enviada a Tenerife para su estudio”. Así, demostró cómo algunos hechos llegaban al punto de ser fantasiosos, ya que este tipo de especie vive en las profundidades y es casi imposible que salga a la superficie. Con esta pequeña historia ilustró de forma amena el contenido en las dos horas de ponencia en la cual los asistentes en todo momento se encontraban atentos.

Finalizaron con una ronda de preguntas, que culminó en un debate. Entre todas las cuestiones que se realizaron, hubo cabida para hablar de las mujeres ilustradoras. Entre estas se encontraron a aquellas que se dedicaban a ayudar a sus esposos científicos, y otras que, como M. Young, no eran muy conocidas y, ni siquiera, es conocido su nombre de pila. A su vez, se hablaron de las nuevas tecnologías y de si estas acabarían con las ilustraciones científicas. Ante esto, Hernández declaró que “cada cosa tiene su sitio. No creo que la ilustración vaya a desaparecer”.

Antonio Gómez Jiménez fue el encargado de abrir esta nueva sesión de exposiciones. El especialista condujo el coloquio Repercusión de la periodontitis sobre la salud general, donde explicó en qué consiste esta enfermedad y los peligros que conlleva si no se trata debidamente. El ponente empezó relatando los síntomas que podrían levantar sospechas sobre el posible padecimiento de esta dolencia, entre los que destaca la halitosis o los desplazamientos dentales.

Posteriormente analizó los factores de riesgo, haciendo especial énfasis en el consumo de tabaco, y las distintas afecciones que puede producir, en caso de que la periodontitis no se atienda con anterioridad. Entre otras cuestiones, Gómez Jiménez reseñó que «las enfermedades periodontales aumentan el riesgo de infarto» y, además, expuso un estudio de la Universidad de Buffalo, el cual demostraba que estas tenían relación con determinados casos de cáncer de mama.

Rodríguez Lozano se centró en los efectos del tabaco

Inmediatamente después de esta conferencia llegó el turno de Francisco Rodríguez Lozano con la charla Efectos del tabaco en la boca. El doctor comenzó destacando la «importancia de los dentistas en la detección precoz del cáncer oral». Para ello, es fundamental que sepan detectar a los fumadores. Según comentó, existen numerosos signos corporales que ayudan a hallar a los consumidores habituales como «las arrugas en la cara, las manchas en dientes o la disminución del gusto».

Tras estos comentarios, se centró en las enfermedades que puede provocar el consumo de tabaco en la boca. Entre otras, destacó la melanosis del fumador, es decir, manchas negras en la encía, y la candidiasis oral cuyo remedio se basa en el abandono de los hábitos tabáquicos. Luego, indicó las distintas lesiones pre-cancerosas que pueden afectar al aparato digestivo como la leucoplasia, que consiste en una mácula blanca que aparece en las mucosas bucales y tiene un índice de malignización del 16 %. Además, subrayó que «el consumo de tabaco y alcohol aumenta cien veces más las posibilidades de tener un cáncer oral».

Para finalizar su intervención,  presentó su tesis sobre el cáncer oral y declaró que «en España es el sexto tipo de carcinoma más frecuente». También, acalaró que a pesar del pensamiento de parte de la población y los bulos existentes, «la mayoría de fumadores fallecen debido a enfermedades cardiacas, no al cáncer».

La conferencia de Fernando Melián titulada Detección del cáncer oral clausuró la jornada. Durante casi toda la ponencia, el experto mostró fotografías de los distintos tipos de carcinomas y defendió la importancia del diagnóstico precoz para aumentar las posibilidades de curación. Para finalizar el acto se abrió un turno de ruegos y preguntas en las que los conferenciantes aclararon las distintas dudas que surgieron entre los asistentes.