Además, el equipo de dirección del curso formado por Gonzalo Brito y Gabriel Santos, con el respaldo de las instituciones de El Hierro, el Cabildo Insular, los ayuntamientos de El Pinar, La Frontera y Valverde, además del consejo regulador de la Denominación de Origen de esa isla, acogerán durante los días 16 y 17 de febrero a alumnos y alumnas del módulo que viajan para conocer en persona las características vitivinícolas de la Isla.

El curso de especialista es promovido por el Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la ULL, en coordinación con la Fundación General de la ULL, y cuenta con el patrocinio del Gobierno de Canarias a través de su Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, el área de agricultura del Cabildo de Tenerife, Turismo de Tenerife, y la Fundación Cajamar de Canarias, y la colaboración en especial para este módulo del Ayuntamiento de Santa Úrsula.

El curso de la institución lagunera contará con la presencia de la master of wine Elizabeth Gabay, una de las prescriptoras más importantes a nivel mundial de vinos, en especial de los vinos rosados, que impartirá una master class dentro del programa académico del curso, y además participará en el tercer encuentro de jóvenes bodegueros del archipiélago, donde se darán cita alumnas y alumnos bodegueros que participan o han participado en ediciones anteriores en el curso de especialista.

La Universidad de La Laguna a través de su Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico, ha anunciado que el primer encuentro Rewine de 2018, que se celebrará en el municipio de Santa Úrsula el próximo 10 de marzo, ya tiene el aforo completo. El encuentro, que en esta ocasión lleva por título la Eclosión de las mujeres en el mundo del vino, promoverá un animado debate entre profesionales y empresarios vinculados al sector del vino.

En el transcurso del programa se realizará un reconocimiento a las mujeres técnico que trabajan en los consejos reguladores de vinos del Archipiélago, “mujeres que juegan un papel fundamental en el desarrollo del sector vitivinícola canario, con la eficacia y rapidez que requieren los viticultores y bodegueros”, ha destacado el subdirector del aula universitaria, Gabriel Santos.

Participarán bodegueras y mujeres profesionales del vino venidas especialmente de Tenerife, La Palma, Gran Canaria, Lanzarote y La Gomera.

IV Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos

Este Rewine está coordinado juntamente con el Ayuntamiento de Santa Úrsula, y se enmarca en las acciones paralelas al IV Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Laguna. Cuenta con la colaboración del Gobierno de Canarias, Cabildo de Tenerife, Turismo de Tenerife a través del programa Saborea Tenerife y la Fundación Cajamar en Canarias.

Las sesiones (tres charlas y una mesa redonda) tendrán lugar a partir de las diez de la mañana en la Casona de San Luis.  La primera conferencia la impartirá Rocío Márquez, enóloga de Bodegas Robles (Córdoba); la segunda será la de Lourdes Fernández López, propietaria de Bodegas Cráter (Tenerife), y la tercera, la de las hermanas Yanira y Cynthia Florido Ortega, de Bodega Hinojo (Gran Canaria).

La mesa redonda, que estará moderada por la periodista Vanessa Ravelo, contará con las citadas ponentes y Víctor González, delegado en Canarias de la empresa de envases y accesorios enológicos, Gamavetro. La jornada finalizará con una degustación de vinos canarios.