Además, el equipo de dirección del curso formado por Gonzalo Brito y Gabriel Santos, con el respaldo de las instituciones de El Hierro, el Cabildo Insular, los ayuntamientos de El Pinar, La Frontera y Valverde, además del consejo regulador de la Denominación de Origen de esa isla, acogerán durante los días 16 y 17 de febrero a alumnos y alumnas del módulo que viajan para conocer en persona las características vitivinícolas de la Isla.

El curso de especialista es promovido por el Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la ULL, en coordinación con la Fundación General de la ULL, y cuenta con el patrocinio del Gobierno de Canarias a través de su Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, el área de agricultura del Cabildo de Tenerife, Turismo de Tenerife, y la Fundación Cajamar de Canarias, y la colaboración en especial para este módulo del Ayuntamiento de Santa Úrsula.

El curso de la institución lagunera contará con la presencia de la master of wine Elizabeth Gabay, una de las prescriptoras más importantes a nivel mundial de vinos, en especial de los vinos rosados, que impartirá una master class dentro del programa académico del curso, y además participará en el tercer encuentro de jóvenes bodegueros del archipiélago, donde se darán cita alumnas y alumnos bodegueros que participan o han participado en ediciones anteriores en el curso de especialista.

El Centro Multiservicios de Llano Negro en Garafía será el epicentro insular del vino este fin de semana. La Universidad de La Laguna, a través de su Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico, y el ayuntamiento de la villa palmera, promueven la celebración de dos actividades importantes con ponencias de expertos y especialistas, una serie de catas con el objetivo de conocer mejor los productos de todo el archipiélago canario y su estado dentro del sector.

El primer evento tendrá lugar hoy viernes, a las 19.30 horas, y se titulará CIENTO19 Vinos del Meridiano. En él, confluirá la cultura vitivinícola de El Hierro, con la intervención del bodeguero herreño Carmelo Padrón Rodríguez, quien que brindará un diálogo con la presentadora y directora de Radio Luz, Rosa Cantón. Durante el transcurso de este se podrán ir degustando vinos y gastronomía de la Isla.

Un curso de cata de vinos

Mañana sábado, 24 de noviembre, a partir de las 09.30 horas, comenzará el curso de Cata de Vinos, abierto a personas con conocimientos previos para profundizar en los aspectos metodológicos del análisis sensorial, principalmente en los defectos y alteraciones. El ciclo será impartido por Jesús de las Heras Roger, doctor en Ciencias Biofarmacéuticas por la ULL.

Estas acciones cuentan con la colaboración del Cabildo de La Palma, la Asociación de Catadores El Almud, y la emisora Radio Luz. La asistencia al encuentro requiere de una inscripción previa, dado que las plazas son limitadas, a través de este enlace de la página web.

Han descendido los datos turísticos en las Islas. ¿Le preocupa? «No es alarmante, la recuperación de destinos del área mediterránea esta repercutiendo en la llegada de visitantes a Canarias, pero no podemos olvidar que en el 2017 batimos récords históricos. A pesar de esta bajada sigue teniendo un crecimiento muy bueno en términos de ingresos y es lo que nos interesa. Realmente no buscamos tener más turistas, sino perfiles de visitantes de calidad, siendo el de enoturismo un modelo de consumidor que sobrepasa el nivel de la media de gasto, y que exige otras ofertas de ocio».

Canarias es reconocida a nivel nacional e internacional por su gastronomía y vinos, ¿a qué es debido? «En primer lugar, por el buen trabajo que hacen los profesionales en cada uno de los ámbitos de la gastronomía y del vino, apostando y creando productos que están sorprendiendo al público en general y que, junto a la buena comunicación y promoción que se hace desde la administración regional e insulares, llega con más fuerza a los prescriptores y a los ciudadanos».

«El 80 % de los alumnos del Aula pertenecen al sector primario»

¿Pero este reconocimiento trae realmente más turismo? «Trae, porque es un añadido a la comunicación que ya se hace a nivel general, y eso es fundamental. Nos sitúa en un determinado segmento que nos interesa captar: aquellos que son capaces de valorar la experiencia y las sensaciones en el destino».

En el caso de los alumnos de las numerosas actividades que realiza el Aula de Enoturismo de la Universidad de La Laguna, ¿hay un aumento de personas que quieren desarrollar sus propios negocios en este sector? «El 80% del alumnado que participa en cualquiera de nuestros talleres formativos ya está vinculado al sector primario o turístico y, muchos otros, están en el proceso de conocer y curtiste para luego ver la viabilidad de emprender. Pero el crecimiento del enoturismo o turismo gastronómico genera hoy cuestiones que no se planteaban».

¿Qué cuestiones? «Por ejemplo, desde la crisis económica hemos visto un descenso de las hectáreas de cultivo de viña en el Archipiélago pero, a pesar de eso, vemos que los jóvenes siguen apostando por formarse en el sector vitivinícola, ahora en auge comunicativo, pero no de empleabilidad».

«La empleabilidad aumentaría diversificando la actividad de las bodegas o creando nuevos puestos de trabajo»

¿Cómo se podría aumentar esa empleabilidad? «Diversificando la actividad principal de una bodega, apostando por crear nuevos puestos de trabajo vinculados al enoturismo y, por otro lado, empezar a crear cultura emprendedora en el sector primario, así como aprovechar la sinergias para complementar y valorizar el trabajo en el campo, con profesionales cualificaciones, formados y que no siempre sean los mismos».

¿El enoturismo canario es más barato que el resto? «No sé si somos más baratos, ya que hay destinos más económicos. A veces, en términos de calidad, el precio no lo es todo. Aún así no somos un destino enoturístico, pero sí un destino turístico de máximo nivel al que podemos complementar con una cartera amplia de ofertas de ocio. Ahí es donde entraría el enoturismo».

¿Qué valor le da? «Para mí el enoturismo tiene un gran valor porque no solo promociona el vino, sino también historia, cultura, señas de identidad, que, junto a las características de nuestros territorios, los viñedos y las elaboraciones, nos hacen únicos en el mundo».

«Nos hemos propuesto planificar y desarrollar la estructura del producto enoturístico en Canarias de una forma participativa»

¿Qué está aportando el Aula universitaria a este ámbito? «Nos hemos propuesto planificar y desarrollar la estructura del producto enoturístico en Canarias de una forma participativa y donde todos los actores vinculados aporten sus conocimientos y experiencia. El objetivo principal es construir una hoja de ruta a corto plazo, además de seguir trasmitiendo información y formación».

¿Hay un camino a seguir para mejorar la oferta? «Lo tenemos en los últimos meses. Fruto de las líneas de trabajo llevadas desde el Aula, se ha creado el Clúster de Enoturismo de Canarias, una herramienta importante para esa planificación porque une dos conceptos importantes: las sinergias empresariales y el trabajo en red. Hay un gran entusiasmo por parte de las personas que lo integran, por los empresarios y, en general, una voluntad muy grande de trabajar juntos que no se sentía antes».

¿Cómo podemos seguir creciendo y no matar a la gallina de los huevos de oro? «La autenticidad es un factor atractivo de Canarias que se debe preservar y difundir al turista que nos visita. Por otro lado, también hay un factor de emprendimiento y de innovación en los productos, esto no significa que se elimine lo tradicional y lo más auténtico, pero tampoco se puede cohibir o poner límites a la innovación».

«Las administraciones no deben apostar por el desarrollo del enoturismo, sino facilitar con los procesos legislativos su actividad»

¿Ve una apuesta decidida por parte las administraciones para desarrollar el enoturismo? «Las administraciones no deben apostar por el desarrollo del enoturismo, las administraciones deben de facilitar los procesos legislativos para que el empresario o el emprendedor pueda llevarlo a cabo, promover la comunicación y la promoción. En general, tienen qye seguir abriéndose a la sociedad y ser partícipes de la realidad diaria del empresario del sector primario».

¿Qué vino de Canarias recomendaría? «Hay más de doscientas bodegas en el Archipiélago, así que me falta mucho por probar. Recomendaría beber un vino canario elaborado únicamente con variedades locales. Así degustamos una copa de vino con siglos de historia»

Tegueste es un micro destino enoturístico… «A Tegueste le debo el haberme adentrado en este mundo fabuloso del vino. Es mi pueblo natal y como teguestero sigo muy de cerca el día a día. En especial el del sector vitivinícola con sus momentos altos y también bajos, pero lo bueno es que ha conseguido mantenerse dentro de la comarca y ser puntero en la profesionalización de las bodegas tradicionales o familiares. Creo que hay que aprovechar ese espíritu vínico, y apuntar desde el sector empresarial por rescatar y estructurar una oferta enoturística relevante no solo a nivel insular sino a otros niveles, pero eso pasa por un proceso participativo».

¿Cómo sería la experiencia enoturística perfecta? «Debe ser una experiencia que contribuya a la sustentabilidad del territorio vitivinícola, con personalidad propia y que sorprenda las expectativas del turista»

En su intervención, el experto afirmó que “el origen de un vino que no viene acompañado de la distinción, termina siendo irrelevante”. Asimismo, destacó que una de las mejores añadas fue la del 2006, con una maduración de la uva correcta, aunque confirmó que la actual está «produciendo mucho trabajo, pero será histórica».

A punto de cumplir treinta años al frente de Bodegas Llanovid, reconoció que han tenido que adaptarse al consumidor y a sus exigencias con la nueva marca titulada Llanos Negros. En este sentido, Lozano quiso reseñar que el mercado exterior es importante, pero el verdadero reconocimiento tiene que llegar de las manos de la población local con el aumento del consumo.

«Hay un importante abandono del viñedo en las Islas»

El enólogo también tuvo tiempo para criticar el estado del sector vitivinícola en el Archipiélago. «Hay un importante abandono del viñedo y, por ello, es necesaria la incorporación de nuevos jóvenes que entiendan la filosofía de antaño», aseveró.

A pesar de ello, Lozano aseguró que Canarias es una privilegiada por la calidad y variedad de su gastronomía y de sus vinos, los cuales son diferentes, incluso, dentro de la misma isla. Entre ellas, nombró la caprichosa Malvasía.

El acto fue clausurado por el subdirector del Aula universitaria, Gabriel Santos, y por el concejal de Desarrollo Económico del Ayuntamiento de Adeje, Manuel Luis Méndez, que junto a los asistentes tuvieron la oportunidad de realizar una cata guiada.

La agenda se inició a finales del pasado mes de octubre con la Fiesta de San Simón en Sabinosa y con la popular Tafeña de la Cooperativa del Campo. Acosta invitó a todos los ciudadanos a participar y a que prueben “nuestros vinos y los pongan en valor”, recordando a su vez “que consumiendo productos locales mejoramos el nivel de vida de nuestros agricultores”. Por otro lado, el presidente del Consejo remarcó que se trata de un año bueno, sobre todo en cuanto a la calidad de la uva, y destacó las 19 variedades que hay en Canarias, con presencia de nueve en la Isla del Meridiano.

Un programa con muchas y variadas actividades que se prolongarán hasta el 2 de diciembre

El evento se alargará hasta el 2 de diciembre con un programa muy amplio. Este sábado se vivirá un curso de Cata de Vinos, con el título Defectos y Alteraciones, a cargo de Jesús de Las Heras Roger. El lunes 12 se impartirá un taller práctico, dirigido por la chef Sibia García Peralta, para la Innovación en la elaboración y presentación de la tapa, dirigido al sector de la restauración.

Seguidamente, el día 16, le llegará el turno a Angélica Hernández, presidenta de la Asociación de Sumilleres y Catadores Canarios Catavinos, quien impartirá la charla Nociones Básicas de Sumiller. Cerrará la semana, en la Montaña Joapira, el Magma Wine, consistente en un Maridaje en un cono volcánico, de la mano de Alfredo Hernández, técnico de la DOV de El Hierro.

Cerrarán la cita, los días 21 y 22, la exposición del Master Wine, David Forver, y, como broche final, del 23 del presente mes al 2 de diciembre, tendrá lugar la VII Edición de la Ruta de Tapas, De Tapas por Frontera.

Las personas interesadas pueden solicitar la información correspondiente en el Departamento de Desarrollo Local del Ayuntamiento de La Frontera; con inscripciones ya abiertas y plazas limitadas para algunas de sus actividades.

La entrevista abierta al público tiene por título Panorama actual y perspectivas del sector vitivinícola en Canarias, que será realizada por la periodista Vanessa Luis Ravelo. Al finalizar su intervención y como cierre, se contará con una cata guiada de los productos que elabora Lozano, cuya asistencia es necesaria adquirir la entrada a través de la web del Aula

Lozano lleva trabajando en la isla palmera desde hace casi treinta años, donde destacan los vinos que se producen bajo las marcas comerciales Teneguia y Llanos Negros. Además, compagina su labor profesional con la representación de la Asociación de Enólogos de Canarias, de la cual es presidente.

La bodeguera palmera Patricia Perdomo Hernández y la técnica del consejo regulador de la DOP Abona Trinidad Fumero García son las dos ganadoras del Premio Enogastroturismo de la Universidad de La Laguna 2018. Ambas han vencido en la categoría de iniciativa empresarial y promoción, respectivamente, según ha hecho público ayer lunes, 5 de noviembre, el jurado que concede esta quinta edición del galardón. La entrega del mismo se efectuará el próximo 13 de diciembre el salón de grados de la Facultad de Farmacia del centro académico lagunero.

El subdirector del Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la ULL, Gabriel Santos, destacó que la deliberación ha sido “accesible”, porque a pesar de que había candidaturas muy potentes, se han elegido perfiles especiales de dos mujeres con un gran valor.

El jurado estuvo integrado por Ricardo Díaz Armas y Carlos Fernández Hernández, profesores de la institución universitaria; los periodistas Clemente González Cruz y Vanessa Luis Ravelo Alonso; la directora de departamento en Turismo de Tenerife, Aida Cedrés Díaz; la coordinadora de gastronomía de ASHOTEL, Dolores Delgado Alberdi; el docente del colectivo universitario, Agustín Dorta Rodríguez; la chef Sibia García Peralta; contando como secretaria y presidente con Zebina Hernández Hernánde, y Gabriel Santos García, respectivamente.

Dos mujeres precursoras que luchan por la igualdad en el sector

Perdomo Hernández, con tan solo 25 años, es una de las viticultoras y bodegueras más jóvenes del archipiélago canario, trabajando a través de su bodega familiar, bajo la marca comercial Piedra Jurada. A pesar de su corta edad, ya cuenta con la experiencia y sabiduría necesaria para poder convencer de sus conocimientos y enseñar las necesidades que se demandan en el sector, así como los giros que debe dar la tradición vitivinícola y enológica para abrirse en nuevos campos en la comercialización y adaptación a los nuevos tiempos.

Por otro lado, Fumero García, actual técnica del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Abona, comenzó su andadura profesional en 1993, con un recorrido marcado por la inclusión y la valorización de la mujer en un ámbito masculinizado. Su lucha diaria firme por un sector primario más igualitario, donde las mujeres y hombres trabajen en igualdad de oportunidad y se les valore como profesionales, ha sido uno de valores que han supuesto su triunfo.

La cita se prolongó durante dos tardes con dos sesiones que tuvieron como puntos principales: el desarrollo del aceituno en el Archipiélago, además de abordar las bondades culinarias. Para ello, se llevó a cabo un taller de iniciación a la cata analizando los diferentes matices, siendo el Auditorio Braulio Martín Hernández la sede del mismo.

El consejero de Agricultura palmero, Basilio Pérez, declaró en el acto que «informarse y formarse por la calidad de los alimentos que se comen y los efectos en la salud, es una preocupación que la población tiene muy en cuenta». Por su parte, el subdirector del Aula de Enoturismo de la ULL, Gabriel Santos, explicó que todos estos cursos sirven de refuerzo a la transferencia de conocimiento sobre el sector primario que la institución académica hace en toda Canarias.

Una apuesta segura

Asimismo, Rodríguez destacó que “La Palma puede ser una apuesta segura con un producto diseñado para el mercado gourmet, pero desde el respeto al medio ambiente”. En este sentido, remarcó que “aparte de un producto ecológico de calidad, será preciso una formación especializada, así como la coordinación y trabajo colaborativo entre productores”.

En su desarrollo se ha contado con la intervención de la profesora e investigadora de la Universidad de Robira I Virgili, Francesca Fort Marsal; los enólogos Tomás Mesa y Rita Marques, de bodegas El Grifo, en Lanzarote, y Conceito en Douro, respectivamente, que transmitieron a los asistentes sus experiencias con variedades locales.

Los ponentes incidieron en la tipicidad de los vinos de Canarias, una cuestión relevante para la hora de la promoción y comercialización. Además, se puso de manifiesto la importancia de combinar esfuerzos por parte de diferentes agentes, administraciones, universidad y empresarios, para realizar investigaciones en este sentido, con el fin de conocer cuáles serían las que se adaptan a las condiciones de cultivo, especialmente, teniendo en cuenta los efectos del cambio climático.

El acto finalizó con una cata guiada de la mano de la sumiller Noelia Morales

Durante la jornada también se celebró una mesa de debate en la que intervinieron, además de los conferenciantes anteriores, la gerente del Consejo Regulador de Vinos de La Palma, Eva Hernández; y la técnico jefe de la Agencia de Extensión Agraria en San Andrés y Sauces, Alicia García. Cada una de ellas remarcó la necesidad de más formación, y asesoramiento técnico con el fin de seguir mejorando el desarrollo del sector vitivinícola en la Isla.

El acto promovido por la Universidad de La Laguna, a través del Aula Cultural, en coordinación con la Asociación de Catadores El Almud, el Ayuntamiento de Garafía, Cabildo de La Palma, la Fundación Cajamar Canarias y la emisora Radio Luz, finalizó con una cata guiada de vinos monovarietales, de bodegas palmeras, de Lanzarote y Douro, a cargo de la sumiller Noelia Morales.

Los viñedos de La Frontera se encuentran entre 300 y 400 metros de altitud, lo que significa que la vendimia en el municipio puede comenzar a finales del mes de agosto en la costa y alargarse hasta principios de octubre en las cotas más altas.

Felipe Monje dirige una de las bodegas vitivinícolas má antiguas de Canarias, perteneciendo a la quinta generación de Bodegas  Monje. Fundada en 1750 en El Sauzal (Tenerife) ha conseguido innovar fusionando la tradición familiar alrededor del vino con la cultura y el arte.

La asociación Arme de Merese y el Ayuntamiento de La Frontera han programado para el domingo diversas actividades. Entre ellas destaca el primer concurso de vinos tradicionales en coordinación con el Consejo Regulador de Vinos de El Hierro, así como un almuerzo para vecinos y foráneos con uvas, gofio amasado, queso y vino. Luego, por la tarde, están previstas diferentes actuaciones musicales.

Foro Internacional de Enogastroturismo

Por otra parte, El Sauzal albergará los días 19 y 20 de octubre la quinta edición del Foro Internacional de Enogastroturismo organizado por la Universidad de La Laguna a través de su Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico, y el Ayuntamiento de El Sauzal. Más de una decena de profesionales y especialistas de Canarias, Portugal y Perú participarán en el foro para analizar y debatir los avances del enoturismo y del turismo gastronómico, sectores que están teniendo un notable ascenso de visitantes.

El Foro congregará a empresarios, informadores de oficinas turismo, bodegueros, técnicos de las administraciones vinculadas al enogastroturismo, además de docentes e investigadores de la propia Universidad.

Las bases contemplan un primer premio a la mejor etiqueta de vino, dotado con 900 euros, estatuilla en bronce de San Fernando, patrón de esta universidad, firmada por el escultor Juan Carlos Albaladejo, y diploma acreditativo. Adicionalmente, se podrá establecer, si así el jurado lo requiere, un accésit sin valor económico, también con diploma acreditativo.

Además, se editará un catálogo en el formato que la universidad considere oportuno con los trabajos premiados y los seleccionados para la exposición que tendrá lugar del 12 al 26 de septiembre en la Sala de Arte Paraninfo Pablo González Vera.

Inscripciones, hasta el 15 de junio

Las personas interesadas en participar en el certamen disponen hasta el jueves 15 de junio para inscribirse a través de este formulario de solicitud de participación. El martes 20 de junio tendrá lugar una sesión técnica para todos los inscritos, en la Sección de Bellas Artes, que dará comienzo a las 10 horas y se extenderá hasta las 12 horas.

El Vicerrectorado de Relaciones con la Sociedad de la Universidad de La Laguna a través del Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico en coordinación con la Denominación de Origen Protegida de Vinos Islas Canarias, realizarán una presentación en la Universidad de La Laguna para explicar las menciones obligatorias en el etiquetado de vinos, y también una cata de vinos para conocer las particularidades de estos caldos.

La entrega de propuestas definitivas será hasta el viernes 21 de julio a las 13.00 horas.

Aunque el concurso se desarrolla en los Balcones de El Sauzal, la recepción se ha celebrado en la sede de la Real Sociedad Económica de Amigos del País en la calle San Agustín de La Laguna. En la ceremonia estuvieron presentes el vicerrector de Relaciones con a Sociedad de la ULL, Francisco García; el director del aula organizadora, Valerio Gutiérrez; y el director de la organización anfitriona del acto, Jorge Enrique Domínguez.

También asistieron al acto el viceconsejero de Sector Primario del Gobierno de Canarias, Abel Morales Rodríguez; el vicepresidente y consejero Insular del Área de Agricultura, Ganadería, y Pesca del Cabildo de Tenerife, Jesús Morales Martínez; el alcalde del Ayuntamiento de El Sauzal, Mariano Pérez Hernández; el gerente de la Unidad Agroalimentaria de Cajamar Caja Rural, Ángel Granados López, así como distintos representantes del sector turístico y vitivinícola del archipiélago.

El papel de las aulas y cátedras culturales universitarias

El vicerrector defendió el papel de las aulas y cátedras culturales universitarias como medios para lograr una mayor sintonía con la sociedad. Concretamente, alabó el dinamismo del Aula de Enoturismo y Turismo Gastronómico, responsable no sólo de este concurso, sino de otras muchas actividades formativas centradas en el mundo del vino y la gastronomía en relación con la experiencia viajera.

García valoró que este aula se centra especialmente en el sector primario, que a su juicio necesita ser revitalizado, puesto que de él depende no sólo el turismo y las experiencias gastronómicas complementarias, sino la propia seguridad alimentaria del Archipiélago en caso de desabastecimiento.

Valerio Gutiérrez, que también es docente del área de Tecnología de los Alimentos de Departamento de Ingeniería Química y Tecnología Farmacéutica de la ULL, hizo balance de los cuatro años de actividad del aula que dirige, cuyo objetivo ha sido valorizar no solamente el vino y la gastronomía, sino también el territorio asociado con ellos, una combinación fundamental para poder ofrece experiencias que complemente la oferta turística más habitual.

Aprovechó la ocasión para presentar y dar la bienvenida a los profesionales procedentes de Portugal, Francia, Cabo Verde, Grecia y España que conforman el comité de cata del concurso: Alainz Razungles, Alaitz Galán, Ángeles Dorta, Chrysoula Giatra, Esther Hernández, Felipe Rocha, Javier Luaces, José Luis González y Lavinia Cardoso, esta última aún de viaje hacia Tenerife.

Por su parte, el director de la Real Sociedad Económica de Amigos del País resaltó el hecho de que el edificio en el cual se encontraban fue la primigenia sede de la Universidad de La Laguna, entonces Universidad de San Fernando. Señaló que la organización que representa siempre ha estado muy preocupada por el sector primario, el cual “en la actualidad está bastante castigado”, si bien albergó esperanzas de cara al futuro.

También tomó la palabra, en representación de los catadores del concurso, Alain Razungles, quien señaló la alta responsabilidad que ha recaído en el jurado, dado que le tipo de vino a concurso (dulce, generoso y vigoroso) es especialmente complejo de catar dado su contenido alcohólico y la presencia de azúcar.

En el concurso se catarán alrededor de 50 muestras de vino y se concederán los premios Gran Atlántico de Oro a los productores que alcancen de 96 a 100 puntos, Atlántico de Oro a los que sumen 88 a 95 puntos, y Atlántico de Plata a los que se sitúen entre 83 y 87 puntos.

El número total de premios será inferior al 30 por ciento del número de muestras presentadas y se otorgarán también la distinción Mejor Vino de Canarias del Atlántico a la muestra procedente del Archipiélago que alcance la máxima puntuación entre los 88 a 100 puntos.

Compiten en este concurso vinos dulces y espirituosos procedentes de diferentes comunidades autónomas de España, como Navarra, Aragón, Andalucía, Castilla y León y Canarias, y de países como Alemania, México, Portugal e Italia.

En el concurso se catarán alrededor de 50 muestras de vino y se concederán los premios Gran Atlántico de Oro a los productores que alcancen de 96 a 100 puntos, Atlántico de Oro a los que sumen 88 a 95 puntos, y Atlántico de Plata a los que se sitúen entre 83 y 87 puntos.

El número total de premios será inferior al 30 por ciento del número de muestras presentadas y se otorgarán también la distinción “Mejor Vino de Canarias del Atlántico” a la muestra procedente del Archipiélago que alcance la máxima puntuación entre los 88 a 100 puntos.

Creado en 2014, el Concurso Internacional de Vinos del Atlántico está organizado por la Universidad de La Laguna a través de su Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico, y cuenta con el apoyo en esta segunda edición del Gobierno de Canarias, el Cabildo de Tenerife, el Ayuntamiento de El Sauzal, Turismo de Tenerife, y la Fundación Cajamar Canarias, entre otras entidades y empresas.