La Samurai del Madre Mía ganó el premio a la mejor hamburguesa de la IV edición del Burguer Fest La Laguna el pasado sábado, 20 de abril. Sus 160 gramos de chuletón de más de cuarenta días de maduración, pan brioche potato, bacon crujiente, salsa samurai con toques de cebolla caramelizada, queso havarti y topping de cebolla le permitieron vencer en este concurso. «Ganar este título es una satisfacción muy grande porque nos da una mayor publicidad», afirmó Irene Álamo, una de las responsables de este establecimiento que se ubica en el Médano.

El Evento se desarrolló del viernes 19 hasta el domingo 21 de abril en la plaza del Adelantado y su parking anexo. Ambos espacios se llenaron de gente que paseaba por la zona y aprovecharon para probar algunas de las hamburguesas. En la mayoría de puestos se formaron grandes colas, pero con la rapidez del servicio el tiempo de espera resultó escaso.

El jurado realizó una cata a ciegas y probó las veinticuatro hamburguesas entre el viernes y sábado. Uno de sus integrantes fue Tano Villar. Es uno del los influencers gastronómicos más reconocidos de España y su criterio fue de gran valor ya que ha probado burguers de todo el Mundo. Por eso mismo, su valoración fue clave para elegir al ganador. «En la sencillez está la clave con una buena carne, queso bien fundido, un pan que abrace bien el conjunto y un toque ácido», confesó Villar.

«Para nuestros locales es un orgullo participar en este evento» 

En segundo lugar quedó la Day in Brooklyn 2.0 del All Or Nothing, seguida por la Umami Fusión del Gozo Food Truck y por la Sweet Jersey de Leo´s Burguer. En total se presentaron veinticuatro foods trucks que con su hamburguesa buscaron el objetivo de ganar y potenciar  más su marca.«Para la empresa es un orgullo participar aquí porque nos da mucho aporte económico y nos permite mostrar nuestro producto de calidad», confesó Jose Francisco, CEO de Está Rico, unos de los lugares más reconocidos del sector en Tenerife.

«Desde 2019 la cultura de las burguers está creciendo y por eso celebrar este evento es un éxito asegurado», afirmó Bernardo Barrera, organizador de Burguer Fest Canarias. Los tres días de celebración acogieron a miles de personas por este rincón de San Cristóbal de La Laguna que disfrutaron bajo el buen tiempo y la música. Esta alegría y buen rollo también se trasladó entre quienes participaron en el concurso.

Aunque el Festival es de entrada gratuita, la Organización pone a disposición entradas VIP para quienes lo deseen. Estas incluyen: barra libre de cerveza Dorada y Tropical sin filtros y copas premium, vaso y un bolso oficial del evento. Así como poder acceder a baños privados. La compra se realiza a través de la página web de CanaryTicket.es.

Hamburguesas a concurso

Cada uno de los locales cocinará su hamburguesa seleccionada para competir. La Espuma presentará La Madurita y Smash Hub Burger la Emmy Especial. Por otro lado encontramos a Maldita Smash Burger que, tras ganar el Burger Fest Las Palmas 2023 traerá La Coqueta 2.0, y Dedos Tenerife su burger La Cheeky. El Holandes se unirá al evento con Old Blend Beefee.

Asimismo, llegará Rapsodia Bohemia, la hamburguesa de Bohemios Foodies. Cervecería Viena 30 traerá Madi Burger. Madre Mía Médano, ganadores de Burger Show Tenerife, vendrán con Samurai. Unami Fusión es la hamburguesa que presentará Gozo Food Truck, y La Burra de La Chula Canaria.

Por otro lado, All Or Nothing llegará con Day in Broocklin 2.0. No Dice hará honor a su nombre con No Dice Burger. La Clásica 2.0 es el nombre de la que presentará Caminando, y Amor a la mexicana de Mala vida. Esta Rico Burger con BaconDESA, 200 gramos cocinará ¡Ouh MaMi!, y La Jefa, Veneca. Beers La Laguna no faltará al evento, Donüt Bürger y Manolita edición especial son las dos que ofrecerán.

También se podrán degustar las burgers de Mostazza Beer, Vice City; Ghio’s Burger, Paradise Burger; y Cervecería Wacom, Smash Beef. Desde Madrid llegará la única representación de la península al concurso, Briochef. Hudson Burger es la hamburguesa que cocinarán.

La ganadora de la edición pasada, Leo’s Burger Lanzarote, intentará revalidar su título con Sweet Jersey. Travel Bar World Food contará con opciones sin gluten, y en Ital Truck se podrá disfrutar de La Brutal, la primera burger 100 % plant based.

Cervezas de todo el Mundo

El Festival también es popular por la opción de poder degustar diferentes cervezas de todo el Mundo, así como de cervezas artesanas de Canarias. Mojitos en tu evento, Agüita Cerveza Artesanal, This Cookie 21, Reall Transbelga, Cerveza Tierra de Perros, El almacén by El Rincón de Tintín, Cervezas La Armada.

Las actuaciones que amenizarán los tres días de Festival son:

• Viernes 19: Tana Sandoval, Noches de Fantasía y La Maldita.
• Sábado 20: Mcr Selector, Eva Olvido, Juanra Rodríguez, Serial Killerz y Juana la Cubana.
• Domingo 21: TanFX, Sistah Vibes, DJBeatCreator, La Alacena Tributo Héroes del Silencio

La elección de la mejor hamburguesa del concurso correrá a mano de un jurado integrado por: Tano Villar, Iciar Pérez, José Luis Reina, Gaziello, Juan Sánchez y Cinta. Los premios serán de 1000, 300 y 150 euros. El público también tendrá voz y voto en cuanto a las votaciones. La hamburguesa más votada recibirá un premio de 300 euros y una mención especial.

Para agilizar el pago de la comida en los diferentes puestos solo se permitirá el pago con tarjeta. Pero, también se habilitará una carpa para quienes prefieran el pago en efectivo. En ella se podrá recargar la tarjeta Burger Fest Canarias.

Esta noticia ha sido realizado de manera conjunta con Elena Morales.