El consejero de Turismo de la Corporación insular, Alberto Bernabé, considera que “la inclusión de la Carta de Cetáceos entre los finalistas supone una excelente noticia para la Isla y para los esfuerzos que desde el Cabildo y los empresarios del sector estamos realizando en materia de sostenibilidad”. Añade que “el objetivo del documento, ratificado recientemente entre las partes implicadas, es el de impulsar la voluntad del sector por mantener su profesión y potenciar la Isla como un espacio turístico sostenible que impacta positivamente en la población local y en aquellos que la visitan”. Así, casi 800 000 personas realizan esta actividad turística cada año en Tenerife.

Los Premios de la OMT reconocen la contribución de las instituciones públicas y privadas, así como de las ONG, al desarrollo de un sector turístico más competitivo, responsable y sostenible que se esfuerza por lograr la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible y sus 17 Objetivos para el Desarrollo Sostenible.

Para el decimoquinto año del concurso Premios de la OMT se recibieron un total de 190 solicitudes provenientes de 71 países en las tres categorías: Políticas públicas y gobernanza, Empresas, y Organizaciones no gubernamentales. La Carta por la Sostenibilidad para el Avistamiento de Cetáceos compite en el premio de la primera categoría junto con el programa Turismo y Paz, de Colombia, y Love San Sebastián, Live Donostia (País Vasco). Los ganadores serán dados a conocer este mes de enero.

Referente para otros lugares del Mundo como espacio turístico

 Su precedente, la Carta de Calidad, comenzó a aplicarse en el año 2011. Con el año 2025 como horizonte, Turismo de Tenerife se ha marcado como objetivo convertirse en referente para otros lugares del Mundo como espacio turístico que cuida el hogar de los cetáceos y que ofrece una actividad vinculada significativa, respetuosa y de alto valor añadido. Un total de 15 empresas configuran la Carta, que representan a 32 embarcaciones,  la mitad de las que poseen autorización para la realización de la actividad en la Isla.

Las empresas deben cumplir con toda la normativa vigente en materia ambiental, de navegación, laboral, económica y fiscal. Se comprometen además a ser transparentes y a buscar la mejora continua.

Otra de las novedades es la incorporación de un nuevo rol: el aliado: empresas o entidades que no se dedican al avistamiento de cetáceos pero que de alguna forma tienen una vinculación con la actividad. Los aliados se comprometen a divulgar activamente la Carta por la Sostenibilidad y sus valores.

El encuentro acoge a dos mil participantes y a más de 56 000 visitantes que pueden disfrutar de ocio electrónico, actividades relacionadas con el manga o el K-Pop y todas las nuevas tendencias y con la formación todo ello organizado por Innova7 y el Cabildo de Tenerife a través del área Tenerife2030 e INtech Tenerife.

Las novedades son bien recibidas

El vicepresidente del Cabildo y consejero insular de Turismo, Alberto Bernabé, dio la bienvenida a los participantes en este proyecto, que por segunda vez se realiza en Tenerife. “Bridging The Gap no es una iniciativa aislada sino que complementa la estrategia que desarrolla el Cabildo, a través de Turismo de Tenerife y su Film Commission y el Área Tenerife 2030, para potenciar el sector de la animación en la Isla”, dijo.

Bernabé recordó que, gracias a esta estrategia, “Tenerife cuenta con un potente ecosistema que ha permitido que en los últimos años se hayan asentado en la Isla un total de siete empresas del sector que han generado en torno a los 200 empleos”.

Por su parte, la codirectora de Bridging The Gap, Guadalupe Arensburg, explicó que “la idea es poder trabajar intensamente durante una semana con los participantes con el propósito de impulsar los proyectos de animación y crear sinergias”. Arensburg detalló que los proyectos seleccionados para esta nueva edición “fueron escogidos entre un total de 84 propuestas recibidas de 19 países e incluye nueve proyectos de series y dos de largometrajes”.

Una iniciativa para fortalecer la animación a nivel mundial

Organizada en el marco del Programa ACERCA de Capacitación para el Desarrollo en el sector cultural de la Cooperación Española con el principal patrocinio del Cabildo de Tenerife a través de Turismo de Tenerife y de Tenerife 2030: Innovación, Educación, Cultura y Deportes con INtech Tenerife (Parque Científico y Tecnológico de Tenerife), esta iniciativa propone fortalecer e impulsar a nivel internacional proyectos de animación provenientes de todo el mundo y facilitar la creación de colaboraciones y redes internacionales.

Acciones como el BTG, con la segunda edición en Tenerife, sitúan a la Isla en el mapa mundial de la animación al tiempo que permite la formación de jóvenes talentos a nivel internacional con la asistencia de formadores de prestigio mundial.

Autora: Anabel García Santos

Este es uno de los tres talleres que forman parte del IV Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de la ULL, y que pueden realizarse de manera independiente o, si se desea obtener el título, conjunta. La iniciativa está dirigida a todas aquellas personas interesadas o vinculadas con los sectores vinícolas, gastronómicos y turísticos que requieran de una formación específica, ya sean profesionales en activo motivados por formarse en esta área, estudiantes universitarios o desempleados.

Se trata de una apuesta por la profesionalización del sector agrario, y más específicamente, del vitivinícola, a través del acceso a una formación superior especializada y de calidad. Esta acción de nivel avanzado, de 50 horas de duración, permitirá, entre otras cuestiones, profundizar en los aspectos metodológicos de la interpretación y degustación de vinos, comprender las aplicaciones prácticas y sensoriales de las distintas variedades y obtener una perspectiva profesional de la cata.

Además, dará la posibilidad de conocer más sobre vinos de calidad, tanto de las Islas como de otras regiones, que en esta ocasión serán los de Jerez, Bairrada (Portugal) y los de las bodegas Azores Wine Company y la Cooperativa de La Frontera en la isla de El Hierro.

Para acceder a este módulo avanzado, cuyas plazas ya están cubiertas, si bien se organizará una nueva edición a finales de este año, es necesario poseer conocimientos previos en la materia. En este sentido, las personas interesadas podrán adquirirlos a través del curso de iniciación en análisis sensorial de vinos que dará comienzo en Santa Úrsula el 28 de febrero, para el que ya está abierto el plazo de inscripción.

Esta formación universitaria se centra en fomentar la cultura del vino y preparar a nuevos profesionales para el desarrollo económico y empresarial en este ámbito y también en sus relaciones con el turismo. Para ello, la ULL cuenta con el apoyo del Gobierno de Canarias; el Cabildo, a través de Turismo de Tenerife y su programa Saborea Tenerife; la Fundación Cajamar en Canarias; la colaboración de los 11 consejos reguladores de vinos del Archipiélago y el Ayuntamiento de Santa Úrsula.

La viticultura forma parte de la economía, el paisaje y la cultura de Santa Úrsula, de ahí que desde el Consistorio se emprendan cada año diversas acciones relacionadas con el sector. En esta ocasión, se da un paso más acercando estos módulos, tanto de nivel inicial como avanzado, a los vecinos, bodegueros, viticultores y a cualquier persona interesada en adquirir estos conocimientos, para lo que, normalmente, se debe acudir a los centros universitarios u otras entidades.

Por otro lado, el interés de la iniciativa radica en el impulso que supone para el relevo generacional en este ámbito, que actualmente es muy bajo. De esa manera, se logra acercar la viticultura y hacerla más atractiva a los jóvenes y emprendedores. Al mismo tiempo que se garantiza la continuidad del sector, se apuesta por la preservación del paisaje agrícola y la cultura enogastronómica, que atrae a turistas y visitantes.