El Centro Multiservicios de Llano Negro en Garafía será el epicentro insular del vino este fin de semana. La Universidad de La Laguna, a través de su Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico, y el ayuntamiento de la villa palmera, promueven la celebración de dos actividades importantes con ponencias de expertos y especialistas, una serie de catas con el objetivo de conocer mejor los productos de todo el archipiélago canario y su estado dentro del sector.
El primer evento tendrá lugar hoy viernes, a las 19.30 horas, y se titulará CIENTO19 Vinos del Meridiano. En él, confluirá la cultura vitivinícola de El Hierro, con la intervención del bodeguero herreño Carmelo Padrón Rodríguez, quien que brindará un diálogo con la presentadora y directora de Radio Luz, Rosa Cantón. Durante el transcurso de este se podrán ir degustando vinos y gastronomía de la Isla.
Un curso de cata de vinos
Mañana sábado, 24 de noviembre, a partir de las 09.30 horas, comenzará el curso de Cata de Vinos, abierto a personas con conocimientos previos para profundizar en los aspectos metodológicos del análisis sensorial, principalmente en los defectos y alteraciones. El ciclo será impartido por Jesús de las Heras Roger, doctor en Ciencias Biofarmacéuticas por la ULL.
Estas acciones cuentan con la colaboración del Cabildo de La Palma, la Asociación de Catadores El Almud, y la emisora Radio Luz. La asistencia al encuentro requiere de una inscripción previa, dado que las plazas son limitadas, a través de este enlace de la página web.
