La producción artesanal perdura en las medianías de Gran Canaria por medio de la gastronomía y las tradiciones de las Islas. El clima del noroeste es ideal para la cría de ganado ovino, vacuno y caprino. Sus quesos se elaboran con mezcla de las tres leches, aunque predomina la de oveja. Así, se reúnen la riqueza de sabores y aromas del queso de oveja, la cremosidad del de vaca y un toque de la acidez y textura del de cabra. Estos lácteos producidos en Santa María de Guía, Gáldar y Moya son conocidos como Quesos de Guía, por ser el municipio guiense el lugar donde se realizaba su comercialización.

La Asociación de Productores de Queso Artesanal del Noroeste de la Isla (Proquenor) nació en 1998 con el objetivo de dar prestigio al queso artesanal, la carne de cordera lechal y las experiencias turísticas gastronómicas. Se creó con la misión de la defensa, puesta en valor y desarrollo de unos quesos únicos en el Mundo y la cultura quesera canaria. Isabel García, una de las encargadas de la Casa del Queso, cuenta que «los productos dan valor y distinción a los municipios porque la gente visita la zona para ver donde pastan los animales».

Gracias a Proquenor existe la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso de Flor de Guía, Queso de Media Flor de Guía y Queso de Guía. Las variaciones en la DOP depende del tipo de cuajo que se utilice en su elaboración.

«Son cuatro generaciones de la familia haciendo el mismo tipo de elaboración»

El Cortijo de Pavón es una quesería situada en el municipio de Santa María de Guía que cuenta con unas quinientas ovejas de ganado propio. Se encuadra dentro de la DOP debido a la producción del Queso de Guía de cuajo animal. Ana María Vega quesera del Cortijo de Pavón cuenta que «es un orgullo contar con la denominación de origen porque es una categoría que no tiene todo el Mundo». Además, explica que costó mucho trabajo sacar adelante la DOP con unas inspecciones y una labor diferente al resto de queseros. «Tenemos más revisiones con el ganado, más controles con la leche y los quesos. Supone más trabajo para el cortijo», afirma.

Se trata de una quesería en la que toman el relevo generacional tras una larga tradición quesera y de pastoreo en su familia. Ana María Vega explica que «son cuatro generaciones de la familia haciendo el mismo tipo de queso. Si por algo se conoce al Cortijo de Pavón es por la trascendencia que tiene detrás».

Una vida dedicada a la tradición familiar en la que apenas hay descanso. Con frío o con calor. Levantarse temprano de la cama para elaborar los lácteos, alimentar al ganado y compaginarlo con las tareas del hogar. «Día a día es un constante trabajo estando pendiente de la casa y la quesería. De lunes a lunes», manifiesta. Asimismo, expone que en el municipio solo quedan dos ganaderías por lo que tienen que mantener las raíces de sus antepasados.

Una de las características que definen al Cortijo de Pavón es ser una de las pocas queserías del noroeste grancanario con pastores trashumantes. El ganadero del Cortijo José de la Cruz Mendoza afirma que «ha llegado a realizar trashumancia desde el Cortijo a La Aldea, a Tirma y a varios sitios de Tejeda». A su vez, explica que este año no hizo la de invierno porque no llovió y es una de las más largas que han hecho. «Salimos del Cortijo hasta la Presa de las Niñas. Son casi nueve horas de trayecto con el ganado», señala.

Esos meses del año en los que estás fuera del hogar, sin las comodidades del día a día. «Tenemos más o menos preparado para estar allí, pero no es lo mismo que estar en casa», expone Vega. La ganadería es un mundo sacrificado y sumarle el movimiento del ganado lo dificulta aún más y supone más inconvenientes. «Pasamos más trabajito porque no es la tranquilidad de tu casa. Te remedias con lo que llevas para no estar con tanto jaleo», expresa.

Ana María Vega afirma que todas las variaciones de la zona son diferentes. «Incluso poniéndole al queso lo mismo que una quesería de la zona de Gáldar se notan las diferencias», expresa. El sabor diferente se debe al lugar en el que pastan los animales, en la forma de trabajar el queso y en el clima de la zona. «Aquí el clima es más húmedo y eso influye mucho a la hora de hacer los quesos y a la hora de comerlos», cuenta la quesera.

«Los animales comen flora y fauna diferente que le da un sabor característico»

El Cortijo de Pavón elabora con cuajo de origen animal y es el que conocemos con el nombre de Queso de Guía. Se cataloga como de Mezcla debido a que se puede elaborar a partir de leche de oveja y vaca, aunque en los últimos se está introduciendo la leche de cabra en el proceso de fabricación del lácteo. Se puede considerar al Queso de Guía como un producto de mezcla de los tres tipos de leche, pero en Pavón producen solo con leche de oveja.

En cuanto a su textura es compacto y cremoso. Tiene una masa firme y agujeros repartidos por toda la masa. Suele ser graso o semigraso. Isabel García expresa que «el sabor de los Quesos de Guía se diferencia porque los animales pastan en nuestros municipios. Comen flora y fauna diferente que le da al queso un sabor característico».

En su corteza, se puede apreciar el dibujo de la quesera en ambas cara y presenta bordes lisos con marcas de paños. El color varía según el tiempo de maduración. Por esta razón encontramos desde quesos de color marfil hasta otros de color pardo que serán los más viejos con una gama inmensa de amarillos entre estos dos colores.

«El más famoso se elabora a partir de cuajo vegetal»

El Queso de Flor de Guía es el más famoso de Gran Canaria y se elabora a partir de cuajo vegetal. El cuajo se obtiene de la flor de los cardos que se cultivan en las zonas de medianías de la comarca noroeste grancanaria, aunque también se puede emplear otra especie del género de crecimiento silvestre. La flor es recolectada en septiembre y los capítulos florales se arrancan y se guardan a la sombra en un sitio fresco. Los capítulos florales son puestos en agua de seis a doce horas antes de elaborar el producto lo que hace que el agua tome un color marrón. El extracto acuoso es utilizado para cuajar la leche.

Suele ser graso o semigraso y se elabora con leche de oveja canaria. La pasta del queso es blanda y puede llegar a romper la corteza. Es de color amarillo ceroso y con agujeros de reparto regular por toda la masa. García explica que «su textura es muy cremosa y su sabor incluye una especie de amargor no desagradable que se queda en el paladar y te da ganas de seguir degustándolo». La variedad elaborada con el cuajo vegetal que sale de las flores del cardo convierte a la comarca noroeste grancanaria en uno de los pocos lugares del mundo donde se realiza. «Se trata de quesos que se pueden untar e incluso se puede comer con cuchara», asevera la encargada.

«Se aprecia el amargor, pero con una consistencia mayor»

En la zona de la Isla, también se produce otra variación de media flor que utilizan para el cuajado una mezcla de maceración de flor de cardo y cuajo animal. Menos cremosos y amargos que los de flor. Su elaboración se realiza con ambos cuajos utilizados en proporciones iguales. De esta manera se consigue un lácteo con características intermedias.

La textura del Queso de Media Flor es intermedia entre el de flor y el de cuajo animal. Se puede apreciar el amargor propio del queso, pero con una consistencia mayor que impide que llegue a esparramarse. «Los Quesos de Media Flor comparten la textura de uno de cuajo animal y en cuanto a sabor tienen ese toque amargo, pero sin llegar a ser como el de flor», apunta García. Por otro lado, el producto presenta pequeños agujeros por toda la masa.

Un factor importante que define a estos productos lácteos es su carácter estacional. «Los animales producen, sobre todo, a mediados de noviembre y principios de diciembre. La temporada de quesos comienza en enero y finaliza a principios de julio», dice la encargada. Además, cuenta que «es importante respetar los periodos de descanso de los animales y, por supuesto, su bienestar».

«Las tradiciones de la comarca dan promoción a los productos»

En los municipios de la comarca noroeste de Gran Canaria se celebran distintos festejos tradicionales como son la Fiesta del Queso y la Fiesta de La Lana. La Fiesta del Queso se celebra todos los años el primer domingo de mayo en el pueblo de Montaña Alta. Por su parte, la Fiesta de La Lana se lleva a cabo, como cada año, el 30 de mayo en el pueblo de Caideros.

Isabel García cuenta que «las tradiciones de la Comarca dan promoción a los productos con denominación de origen protegida». Señala que sirven para que la gente conozca las zonas de nuestros municipios donde los animales pastan y para dar visibilidad a los productos.

Por su parte, la quesera del Cortijo de Pavón explica que «las fiestas llevan celebrándose muchísimos años y promocionan los productos de todas las ganaderías de la comarca». Recalca la importancia de conocer la forma de trabajar y la forma de hacer los lácteos de los municipios. «Es bueno tener de todo y en Gran Canaria es donde más variedad de quesos hay. Los grupos de turistas que nos visitan se asombran al ver una isla tan pequeña con tantos animales y tanta variedad», afirma.

«Me llena de satisfacción ver que mi trabajo sirve para algo y está dando sus frutos»

François Moreno es estudiante del grado de Derecho y desempeña el cargo de viceportavoz de Nexo en el Claustro de la Universidad de La Laguna. A su vez, es miembro del Consejo de Gobierno y está presente en la Junta de Facultad y Delegación de Derecho como parte de la junta directiva. Moreno confiesa que la vocación por la representación estudiantil comenzó en su instituto a los catorce años: «Me lo planteó un profesor y poco a poco fui descubriendo nuevos cargos y espacios en los que participar».

Entre sus planes de futuro más inmediato se encuentra realizar el Máster en Abogacía y Procura en la ULL. No obstante, deja patente que tiene otros objetivos en mente más allá del Máster. «Me gustaría opositar para el cuerpo de administradores de la Comunidad Autónoma de Canarias. Quien sabe si iniciar también una carrera académica dentro de la Universidad de La Laguna», asevera.

«El alumnado no debe tener distinción alguna por ideología»

Para Moreno, el grupo claustral Nexo es una familia en la que «no solo compartes una visión acerca de la política universitaria, sino también vida y momentos». Esta representación surge de cara a las elecciones del claustro de 2022 de mano de gente que no encontraba su sitio en otros grupos claustrales. Nexo apuesta por una representación que lleve por bandera el apartidismo. «El alumnado de la ULL no debe tener distinción alguna por ideología y Nexo es el único grupo que no tiene a ningún partido político detrás», asegura el viceportavoz.

Con Nexo se busca implementar un relevo generacional a la representación estudiantil que «se encuentra en un punto crítico por el poco interés que despierta en el estudiantado en general». Además, el otro objetivo principal que se marcan es de cara a la introducción de la reforma de la nueva Ley Orgánica del Sistema Universitario (LOSU). «Va a trastocar muchas cosas dentro de la ULL y ahí va a tener oportunidad el estudiantado de mejorar sus derechos dentro de la Universidad», confiesa. También destaca que «para Nexo es importante centrar y posicionar su política en una igualdad de género».

«Es importante estar cerca de nuestras tradiciones, cultura y forma de vivir»

La ULL permite al viceportavoz de Nexo desarrollar al máximo su potencial sin salir del territorio canario. «Después de vivir un tiempo fuera de las Islas necesitaba volver a casa y, aunque vengo de Lanzarote, en Tenerife estoy en mi tierra. Es importante para mí estar cerca de nuestras tradiciones, de nuestra cultura y nuestra forma de vivir», confiesa.

Asimismo, la situación geográfica del Archipiélago en una región ultraperiférica de la Unión Europea no impide la expansión de la Universidad en el extranjero. «La ULL demuestra que apuesta por la internacionalización. Me ha permitido realizar varias estancias en el extranjero», asegura. Además, aclara que «la ULL se posiciona a nivel nacional en buen lugar. Gran parte del claustro de docentes son referentes a nivel nacional».

María Elena Sánchez Jordán es catedrática de Derecho Civil y se encuentra en la comisión de compilación de leyes civiles del Congreso de los Diputados. Para Moreno se trata de una prueba irrefutable de que «la ULL da oportunidad de tener una Universidad de excelencia en las Islas Canarias sin vernos obligados a desplazarnos fuera de nuestro archipiélago».

«Si tú no haces política otro va a hacerla por ti»

El viceportavoz asegura que en la representación estudiantil hay mucho señalamiento. «Hay poca gente que se quiera meter, pero además siempre que se hace algo que no gusta se ataca a las representaciones de estudiantes», asevera. Por ello, hace un llamamiento al estudiantado de la Universidad de La Laguna a contar más con sus representantes.

Además, traslada al alumnado a tener un poco más de responsabilidad para tratar de mejorar el estado actual de la ULL para las generaciones futuras. Es consciente de la carga extra que tienen al encontrarse en un archipiélago en el que solamente hay dos universidades públicas. «Siete islas dependen de dos universidades por lo que es complicado mejorar el sistema universitario público canario», asevera Moreno.

El viceportavoz también manda un mensaje al alumnado que duda en formar parte de los grupos claustrales: «Hay muchos motivos para hacerlo, pero el principal es que si tú no haces política otro va a hacerla por ti y a lo mejor no te gusta lo que hace».

Sale también a la palestra un tema de vital importancia para el alumnado: el informe de evaluación de las becas del Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes del Gobierno de España. Falcón aclara que «desde el Ministerio han tenido que dejar de hacer oídos sordos». El Ministerio de Hacienda y Función Pública impone que las devoluciones de Becas deben hacerse con un interés del 4’5 %. La Sección de Becas de la ULL tendrá la tarea de explicar esta nueva noticia al alumnado. «El interés comienza a devengar desde el momento en el que llega la beca», apunta el presidente. Se aplicará para los cursos académicos 2023/24 y 2024/25.

Llega el momento de la aprobación del presupuesto del Consejo de Estudiantes. Motivo de alegría el incremento de 2500 a 6300 euros que permite más capacidad de acción del Órgano estudiantil. Eso sí, muy lejos de la representación de la Universidad del País Vasco que cuenta con 75 000 euros de presupuesto. Se detalla a qué se destinará el dinero.

La sesión sigue su cauce. Se aborda el reglamento interno del Consejo de Estudiantes, aprobado en una sesión anterior, pero la Secretaria General de la ULL lo rechazó por temas legales. El nuevo reglamento introduce la elección de la presidencia del Consejo. «Nos guste o no somos un órgano de la ULL y tenemos que adaptarnos», subraya Falcón. La intención del Consejo era adaptarse de inmediato a la Ley Orgánica del Sistema Universitario (LOSU), pero se vieron en la obligación de seguir los tiempos que marca la ULL.

«Nos guste o no somos un órgano de la ULL y tenemos que adaptarnos»

Se aclara que el Consejo no va a tener otro reglamento de régimen interno, sino que se va a concentrar todo en este. Se informa, asimismo, que las convocatorias de los plenos será de 48 horas en sesión ordinaria y de 24 horas en sesión extraordinaria, con la opción de realizar sesiones virtuales. Otro tema relevante que se incluyó en el Reglamento es la elección de la Consejería. Se hará igual que en el Senado. «Docentes y PAS no podrán votar», asevera Falcón.

Otro logro del Consejo de Estudiantes que se incluyó en el Reglamento es la justificación de las faltas por asistencia a las sesiones plenarias. Se comentó que la presidencia asume las cuentas y los presupuestos y se introduce la firma de la vicepresidencia. Falcón dice que la única cuestión que habrá que modificar una vez la ULL se adapte a la LOSU es hacer figurar al Consejo como órgano colegial en el artículo uno y cambiar el nombre de la ley.

El presidente propone, después, realizar un debate en el Consejo de Estudiantes sobre el estado de la ULL en presencia del rector. El debate durará una tarde de viernes completa e intervendrá la Consejería en representación de las facultades, escuelas, grupos claustrales y los centros de alojamiento de la ULL. Se somete a votación y cae la mayoría.

«Hay un problema de burocracia»

Falcón da la palabra al vicepresidente del Consejo y secretario de Infraestructuras y Centros de Alojamiento, Pablo Gómez, que traslada su preocupación con el estado de la Residencia Universitaria Parque de las Islas (RUPI). «Hay un problema de burocracia porque la ULL no oferta los servicios que se supone que oferta. Llega al punto de ser un problema de seguridad», asevera Gómez. El presidente aprovecha para informar de que el Consejo de Estudiantes va a destinar una parte de su presupuesto en pintar la sala de bellas artes de la RUPI.

El último punto del día es valorar la realización de un debate sobre el sentimiento de pertenencia del estudiantado de la ULL a la Institución.

Una brisa fresca entra por las ventanas del Aula Magna del Edificio Central. Falcón da por concluida la sesión plenaria a las 19.26 horas.

La Residencia Universitaria Parque de Las Islas (RUPI) acogió el pasado viernes, 15 de marzo, el torneo intercolegial de fútbol sala que enfrentó a los centros de alojamiento de la ULL y en el que salió vencedor el equipo local compuesto por el alumnado residente de la Residencia. María Rosario Hernández Borges, vicerrectora de Estudiantes, expresó que «las tradiciones son lo que dan cohesión a los colegios y poder hacerlo entre los centros de alojamiento es fundamental». Además, aclaró que la pandemia por COVID-19 cambió las costumbres y había que volver a recuperarlas.

El torneo comenzó con el duelo que enfrentó a los conjuntos del Colegio Mayor San Agustín y del Colegio Mayor San Fernando. El equipo del Colegio Mayor San Fernando tiró de casta para remontar en los instantes finales del encuentro un marcador que tuvieron en contra durante gran parte del partido. Tras el pitido final, el colegial del Colegio Mayor San Fernando Santiago Ojeda destacó el buen papel de su equipo durante el encuentro. «Si jugamos así el próximo partido podemos pelear por el torneo» aseveró.

«Es triste que sea la única mujer en el torneo»

La segunda semifinal enfrentó a la Residencia Universitaria Parque de las Islas contra el Colegio Mayor Santa María. El conjunto que ejercía de local se llevó el partido con una victoria holgada en la que no tuvieron que apretar al máximo para sacar un resultado positivo. La RUPI contó con la presencia de la única jugadora del torneo, Susana Santana, quien aseguró que «es triste que sea la única mujer en el torneo, habría que fomentar más el deporte». Además, Santana expresó que para ella es un orgullo poder disfrutar del deporte que ama.

En la final se enfrentaron los equipos de la RUPI y el Colegio Mayor San Fernando en un partido que estuvo marcado por el fondo de armario de la Residencia, que contó con más de quince jugadores para disputar el partido. Al contrario que la RUPI, el Colegio Mayor San Fernando que contaba con 6 colegiales en la plantilla y acusó el esfuerzo realizado en la semifinal. Parque de las Islas se llevó la victoria en un partido que se decidió en los primeros compases del choque.

Asimismo, en el torneo se vivió una jornada de convivencia en la que destacó el ambiente en la grada del alumnado colegial y residente de los diferentes centros de alojamiento. Aarón Marrero, director de la Residencia Universitaria, reconoció la labor de un público muy animado durante el torneo: «Quiero dar las gracias al público por el ambiente espectacular que hemos tenido». Asimismo, dio las gracias al Vicerrectorado y a la organización del evento por la ayuda prestada.

La RUPI acogerá por segundo año consecutivo la celebración del torneo en la cancha del centro rehabilitada en enero de 2023.  Además, se busca seguir con la tradición de disputar este torneo, que se vio parado durante la pandemia de COVID-19.

Ashley Feliche Gómez Torrecilla, secretario de la representación estudiantil de la residencia universitaria y organizador del torneo, cuenta que «es satisfactorio para nosotros conseguir recuperar viejas tradiciones y poderlo compartir con los colegios mayores». Asimismo, asevera que para la Residencia es un orgullo acoger el torneo y ceder las instalaciones para llevar a cabo su celebración.

Fomentar el espíritu del deporte

El formato que se llevará a cabo será de dos semifinales en las que cada equipo ganador pasará a jugar la final. También, habrá un partido de consolación entre los equipos perdedores para luchar por el tercer puesto del torneo. Las representaciones estudiantiles buscan fomentar el espíritu del deporte entre colegiales y residentes que se enfrentarán con el objetivo de alzarse con la victoria.

La iniciativa tratará de lograr una mejor convivencia entre el alumnado alojado en los centros de la ULL. De esta manera, se estrechan las relaciones entre estudiantes que viven la experiencia de llevar a cabo sus estudios fuera de casa.

El Colegio Mayor San Agustín buscará revalidar el título que ganó el curso pasado tras enfrentarse a la RUPI en la final. En cualquier caso, será un torneo en el que el Colegio Mayor San Fernando y el Colegio Mayor Santa María buscarán dar la sorpresa. «El objetivo es que la gente se conozca un poco más que es importante en la Universidad. Que sea una tarde para disfrutar y hacer piña», aclara Gómez.

La cultura de la cancelación es el fenómeno social que busca criticar a personas cuyas ideas o comportamientos tienen una opinión contraria a la generalizada en la sociedad. En un primer momento, fue considerada una forma de dar cabida en el mundo a las minorías y evitar los comentarios fuera de lugar.

«Los haters han alzado la voz en redes y se escudan en perfiles falsos desde los que no tienen reparos en realizar comentarios hirientes»

Los llamados haters han alzado la voz en redes y se escudan en perfiles falsos desde los que no tienen reparos en realizar comentarios hirientes. No tienen miedo a las consecuencias de sus palabras. Supone un peligro para la sociedad la oleada de comentarios negativos que reciben las publicaciones en redes sociales. Consiguen que una parte de la sociedad sienta pánico a la hora de dar una opinión sobre algún tema. ¿En qué lugar dejamos la libertad de expresión?

Es intolerable el odio constante traducido en insultos a cualquier personaje del ámbito público. Una de las personas más afectadas en los últimos tiempos es la futbolista Jenni Hermoso, que ha publicado en Instagram las amenazas y los insultos que recibe: «No te toco ni con un palo, no vaya a ser que me denuncies». El jugador del Sevilla FC Lucas Ocampos recibió una agresión sexual de parte de un aficionado del equipo rival. «Si pasa en el fútbol femenino sabemos lo que puede llegar a pasar», aseveró el futbolista para los micrófonos de DAZN en referencia al trato recibido por Jenni Hermoso.

Debe ser imprescindible actuar para evitar el odio desmesurado. Las propias compañías de mensajería instantánea deben ponerse manos a la obra. Es fundamental poner límites al odio irracional propagado por las redes sociales. Tratar el tema como una necesidad en la que mejorar y controlar los comentarios en las redes. Poner nombres e identificar a los que actúan de manera deleznable.

¿Cómo accediste al cargo que tienes? «Cada dos años se celebran elecciones entre el alumnado residente. La primera vez que participé en las elecciones fue en mi segundo año en la residencia. Me presenté en calidad de suplente al cargo de director. Ya en el curso siguiente, la persona que ocupaba el cargo ya no estaba en la residencia y accedí al cargo de portavoz del centro».

¿Cómo se siente al ser reelegido director de la representación estudiantil? «Te sientes contento al saber que desempeñas tus tareas de una forma correcta. No todo es perfecto, pero si llevas dos años en el cargo y te vuelven a elegir de la manera abrumadora en la que sucedió en cuestión del porcentaje de votos, al final uno está contento. Significa que se hacen las cosas bien. La gente está contenta con tu desempeño en el cargo».

«Muchas funciones no están tipificadas, pero nosotros las realizamos»

¿En qué consiste el trabajo realizado por la representación estudiantil? «Somos un punto intermedio entre la Universidad y las residencias y son muy amplias las funciones que pueda tener. Básicamente, somos un medio de comunicación tanto por parte de la Universidad a la Residencia, como de la Residencia a la Universidad. No solo referente a los servicios que se prestan sino también cualquier problema o necesidad que surja».

¿Qué otros trabajos realizan? «También nos encargamos, con la ayuda de comisiones formadas por residentes, de organizar eventos y actividades dentro del Centro. Además, mediamos por si se da cualquier tipo de problema. Se trata de solucionar el problema con una puesta en común entre ambas partes. Digamos que nos movemos ahí, en esos aspectos».

«He vivido una experiencia universitaria aún mayor al pertenecer a un centro de alojamiento»

¿Qué importancia juegan las representaciones estudiantiles de los centros para el servicio de alojamiento? «Tenemos un papel muy importante porque somos el altavoz de los residentes en el Servicio de Alojamiento. Nos relacionamos de manera directa con el Vicerrectorado de Estudiantes que es el que lleva los centros de alojamiento. Se trata de una labor muy importante porque permite que lleguen nuestras  necesidades de forma directa al Vicerrectorado».

¿Qué es para ti la RUPI? «Para mí la residencia, la RUPI como la conocemos nosotros, es mi casa. Llevo con este curso cinco años, en los que he aprendido un montón de cosas. Además, he tenido una serie de experiencias vitales que me acompañarán el resto de mi vida. Puedo decir que he vivido la experiencia universitaria y la vida universitaria aquí en La Laguna y creo que de manera aún mayor al pertenecer a un centro de alojamiento de la Universidad».

«El mantenimiento de la residencia dejaba mucho que desear»

¿Consideras que se presta el apoyo suficiente a los centros de alojamiento? «De un tiempo a esta parte contamos con una mayor ayuda por parte de la Universidad después de unos cuantos años bastante abandonados. Sobre todo, por temas de mantenimiento».

¿Qué considera primordial para el futuro inmediato de la Residencia? «Cubrir las necesidades básicas ya que todavía hay carencias. Un ejemplo que se me ocurre es el servicio de lavandería que tiene muchos defectos».

¿Qué es para ti la ULL? «Es donde he crecido como persona. No solo significa mi formación académica sino también el crecimiento personal de compartir con otra gente de los que aprendo día a día. Repetiría una y mil veces la experiencia de estudiar en la ULL y recomiendo a todo el que pueda que lo viva. La ULL no es solo tu facultad, es La Laguna entera, todo lo que puedes hacer que deriva de venir a estudiar aquí».

«Compartimos vida con gente de todo el ámbito universitario»

¿Qué mensaje te gustaría hacerle llegar a quienes viven en una residencia universitaria o colegio mayor? «Que vivan esto de la mejor manera posible, que compartan, que hablen, que aprendan. La cantidad de cosas que se puede aprender en un centro de alojamiento es inmensa porque compartimos vida con gente de todo el ámbito universitario. Por decirlo de una forma más coloquial, la macedonia que se da en la residencia es una forma espectacular de aprender, no solo en el aspecto académico, sino también en lo que puedes aprender de la gente».

¿Qué mensaje te gustaría trasladar al Vicerrectorado de Estudiantes y al Servicio de Alojamiento? «Que hay que seguir trabajando codo a codo para mejorar la Residencia y cumplir los objetivos. Al Servicio de Alojamiento lo mismo, que no se olviden que la Residencia está aquí en el camino de Las Mantecas. Aunque no esté en La Laguna existimos y hay que trabajar por lo que todos queremos».

A través del Vicerrectorado de Cultura y Extensión Universitaria, la ULL emitirá un certificado de asistencia a aquellas personas que asistan a la totalidad de las horas lectivas. La ponencia se impartirá con un nivel básico para que pueda llegar a una mayor audiencia. Además,  tratará de analizar los diferentes instrumentos de la política monetaria que aplica el Banco Central Europeo y la efectividad de las medidas adoptadas.

«Objeto de cobertura periodística en medios especializados y generales»

David Cova doctor en Economía por la ULL desarrollará la sesión que se ofrece como una actividad formativa complementaria al alumnado del grado en Economía y al de Contabilidad y Finanzas. Cova asegura que «la actividad pretende ofrecer una visión panorámica de los objetivos e instrumentos de la política monetaria en el área euro en los últimos quince años». Asimismo, expone que se trata de un periodo en el que la política monetaria ha tenido que hacer frente a enormes desafíos.

Además, Cova aclara que: «La política monetaria y sus efectos son objeto de cobertura periodística en medios especializados y generales». Por ello, recomienda a los estudiantes de Periodismo asistir a la conferencia. «Entender de forma general los mecanismos de la política monetaria debe contribuir a facilitar su comunicación a la sociedad», asegura Cova.

La galería de arte Artizar, situada en La Laguna, acoge la exposición Celebración de Luis Palmero,  propuesta que abrió sus puertas el pasado viernes, 23 de febrero. Estará disponible hasta el sábado, 6 de abril, y podrá visualizarse de lunes a viernes de 10.30 a 13.30 y de 17.00 a 20.00 horas. La galería estará abierta los sábados de 11.00 a 14.00 horas. El proyecto presenta los trabajos más recientes en los que rinde tributo a los pintores José Jorge Oramas, Ethel Adnan y Gerwald Rockenschaub.

Este evento se compondrá de cinco ponencias y contará con profesionales de la Universidad de Bilbao, de la Universidad Carlos III y de la ULL. Las lecciones se impartirán en el mismo horario durante los próximos tres meses. La primera conferencia la llevará a cabo Urtza Garay Ruiz, decana de la Facultad de Educación de la Universidad de Bilbao en la que tratará el uso de la Inteligencia Artificial para aprender un reto educativo más allá de ChatGPT.

«La IA ha llegado para quedarse»

Fulgencio Sánchez Vera doctor en el Área de Didáctica y Organización Escolar de la ULL impartirá una sesión para valorar los retos y oportunidades que trae consigo la Inteligencia Artificial. «La implementación correcta de la IA puede ayudar a personalizar la educación, adaptándola a las necesidades y ritmos de aprendizaje de cada estudiante», asegura Sánchez. Asimismo, destaca que la educación universitaria tiene la responsabilidad de preparar a su comunidad para enfrentar retos actuales y futuros.

Otra de las ponencias la desarrollará Ricardo Vergaz Benito, vicerrector adjunto de Infraestructuras para UC3M Digital, que aclara que «la IA ha llegado para quedarse, así que tendrá implicaciones en muchas profesiones». Además, asevera que el profesorado deberá conocer la herramienta y prepararse para enseñar a usarla con responsabilidad, ética y eficacia.

El evento que organiza la Facultad de Educación finalizará el viernes, 10 de mayo, con la ponencia de la profesora catedrática de Arquitectura y Tecnología de Computadores de la ULL Carina Soledad González González. La charla acercará los usos de la IA en la creación de proyectos tecnológicos centrados en la persona.

Se pretende incluir la nueva realidad en el ámbito académico

El evento se celebra con el objetivo de instruir a la integración de la IA en la educación superior al profesorado, al alumnado, y al personal de administración y servicios. Dentro de la comunidad universitaria incrementa el debate y las preocupaciones sobre la Inteligencia Artificial en la sociedad. Por medio de las ponencias, se pretende incluir la nueva realidad espoleada por internet en el ámbito académico. La Facultad de Educación busca encuadrar los beneficios que la IA puede lograr en el marco universitario.

Las jornadas se incluyen en el marco del programa cultural Vidilla de la Facultad de Educación. Este programa nace para crear actividades culturales y educativas que ayuden en el seno universitario.

El evento comenzó con la actuación musical de Alicia y Josué con los acordes del Himno de Canarias del compositor y timplista canario Benito Cabrera. Continuó con el saludo del rector al alumnado del programa Erasmus+ del segundo cuatrimestre.

Bienvenida al Alumnado Erasmus+

Tomó la palabra Inmaculada González, vicerrectora de Internacionalización y Cooperación, para dar las gracias por elegir Tenerife y la Universidad de La Laguna para su formación académica. «El programa Erasmus+ posibilita romper las fronteras en el panorama europeo», manifestó. Contó que escoger este lugar en el mundo ofrece la oportunidad de conocer la cultura canaria y por ello los estudiantes internacionales son valientes al atreverse a conocer la diversidad cultural.

El evento continuó con la intervención del rector Francisco García que aclaró que la Universidad es la más antigua de Canarias y que: «La ULL cumple 233 años y funciona desde 1927 sin interrupciones». Asimismo, aseguró que la población de las islas es amable, abierta y acogedora. Instó al alumnado allí presente a aprovechar la oportunidad: «Van a vivir una experiencia que les va a marcar en su vida, no solo en el aspecto académico».

Oferta de Servicios de la ULL

Se aprovechó la jornada para dar a conocer los servicios que la Institución pone a disposición de los alumnos. Beatriz Hernández Bravo profesora de español del Servicio de Idiomas comentó que el centro tiene catorce lenguas diferentes. «Ofrecemos la posibilidad de acreditar los diferentes idiomas», aseguró. Además, comentó que desde el día uno los niveles básicos hablan español en el aula: «Se apuesta por los intercambios de conversación».

Elvira, técnico del Servicio de Deportes de la Universidad dio a conocer los diferentes recintos deportivos con los que cuenta el centro. Recalcó la importancia que tiene el alumnado para mejorar el servicio: «Logramos obtener un parque de calistenia y una cancha de vóley playa gracias a la iniciativa del alumnado en los presupuestos participativos».

AEGEE-Tenerife

El evento finalizó con la participación de la asociación de estudiantes europeos. La presidenta de AEGEE-Tenerife Valeria González explicó la función de la asociación, que es promover la integración y comunicación entre los jóvenes europeos. Asimismo, comentó que «en Tenerife hacemos buddy program, una iniciativa para emparejarlos con una persona que les ayude, se asigna a los estudiantes alguien que conoce la Isla para ayudar a su integración».

Finalmente, mencionó que realizan la organización de actividades interculturales y de senderismo para que conozcan la Isla y sus rincones. «Se organizan fiestas, celebraciones y la subida al Teide», aclaró.