Como cada 15 de agosto, el municipio herreño La Frontera disfrutó del día de la Virgen de Candelaria. Una jornada llena de música, comida y tradición. Desde la misa oficial, que comenzó a las 12.00 horas hasta que regresó a la Iglesia a las 22.00 horas. La patrona, junto con San Salvador y San Lorenzo, recorrió algunos puntos del pueblo con el ritmo del cuerpo de baile junto al sonido de chácaras, pitos y tambores. Tras finalizar el recorrido, quienes acompañaron a la Virgen pudieron disfrutar de los fuegos artificiales en el Campanario, los cuales no se pudieron festejar en la pasada edición por alerta de incendios. Un día especial para la localidad y para la Isla, que disfruta cada vez de sus fiestas, a la espera del gran evento del año que viene: la Bajada de la Virgen de Los Reyes.

¿Alguna vez nos hemos preocupado por la basura que hay a nuestro alrededor? ¿Somos capaces de respetar nuestras ciudades y playas? ¿Falta conciencia en la sociedad sobre la limpieza de nuestros entornos naturales y urbanos? Parecen preguntas muy simples, pero en realidad, su respuesta tiene un gran impacto en la imagen que ofrece nuestra Isla de cara a quienes residen en ella, como a quienes vienen del extranjero.

Tenerife es una isla llena de infinitas riquezas naturales, arquitectónicas, históricas y culturales llenas de gran valor. Pero, desafortunadamente, cuenta con una gran variedad de problemas. Destacan los colapsos en las autopistas, las listas de esperas más altas en toda España en Sanidad, la explotación de recursos naturales para la construcción de edificaciones turísticas. Estas son algunas de las dificultades que maneja. Pero hay otras que no requieren tanta importancia en la ciudadanía como es el caso de la basura.

Según el Centro Tecnológico de Ciencias Marinas (Cetecima) el plástico representa el 49,53 % de os restos marinos recogidos en playas de Tenerife, seguido del papel con un 30,19 %, la madera con un 7,63 % y el metal con un 7,33 %, mientras que el resto de materiales suponen el 5,33 %. En cuanto a los objetos recogidos, los más frecuentes son las colillas (17,05 %), piezas de plástico de entre 2,5 cm y 50 cm (11,67 %), piezas de plástico de entre 0 y 2,5 cm (10,51 %) y los objetos de vidrio (7,26 %), aunque se han llegado a identificar hasta 17 tipos de objetos diferentes.

or su parte, la mayoría de los deshechos marinos detectados en aguas de las Islas procede de origen desconocido o que se corresponde con más de una fuente resultan mayoritarias (62,86 %), seguido de las actividades de turismo en playas, con un 18,48 %, otras acciones terrestres con un 9,11 %, comercio con un 7,94 % y aguas residuales con un 7,43 %.

«El mar siempre queda alterado»

Basta con acercarse a cualquiera de las playas de la Isla y ver qué tanto en la zona de arena o rocas como en el agua es fácil encontrar cualquier tipo de residuo. Al fin y al cabo, el mar está muy explotado, ya sea para uso turístico como para actividad pesquera. A la hora de subirse en un barco o de comer un pescado en un restaurante, no tenemos en cuenta todo el proceso que hay hasta llegar a ese punto. Y en ese camino siempre se altera el medio, en este caso, el mar.

Promemar (Proyectos Medioambientales Marinos) es una de las asociaciones más involucradas en el tema del cuidado y recogida de basura en nuestras costas. Llevan más de diez años dedicándose a la limpieza de playas y cada vez siguen encontrando grandes cantidades de desechos. Conrado Cabeza, presidente de la Organización, apela a las instituciones a que deberían tener un servicio de limpieza bajo el mar durante cada mes del año.

La solución pasa por la conciencia en la sociedad, sobre todo en la juventud. Así lo deja claro el biólogo y concejal de Unidas Podemos en Adeje, Gabriel González, que insiste que la juventud es la que tiene que impulsar todos aquellos cambios que necesita la ciudadanía. «El objetivo es que la basura deje de ser un problema y se convierta en parte de la solución», afirma González.

Aunque su puerto base se encuentra en Granadilla, la compañía Mercy Ships, que mantiene un convenio con Tenerife desde 1991, junto con el otro buque de la empresa, el Africa Mercy, eligió esta vez cambiar el atraque al muelle capitalino. Este cambio tenía como objetivo acercar el voluntariado de esta ONG al mayor número de personas posibles, como también aumentar la formación de más profesionales sanitarios.

Doscientas camas hospitalarias

El Global Mercy tiene 174 metros de eslora, doce cubiertas de altura, seis quirófanos, doscientas camas, repartidas entre las de UCI, cuidados intensivos y de autocuidado. El área del hospital abarca aproximadamente 7000 metros cuadrados e incluye espacios dedicados a las aulas y conferencias, así como laboratorios de simuladores para una formación más eficaz.

Sus casi 600 tripulantes que componen este equipo han desempeñado su labor sanitaria por todo el Planeta, sobre todo en África. En el caso de Sierra Leona, uno de los países más subdesarrollados del Continente, apenas cuentan con dos anestesistas en todo el país. Por ello, esta organización actúa de forma gratuita y humanitaria para atender a todas aquellas personas que necesitan ser atendidas.

El pasado 25 de julio, una delegación de la Universidad de La Laguna conoció de primera mano el interior del buque y disfrutó de un tour al completo del barco. Pudieron observar toda su maquinaria y disposición gracias a la guía del Presidente de Naves de Esperanza Barcos Hospitalarios, Gerardo Vandioni.

El Lagartario, ubicado en el municipio de La Frontera, ofrece una experiencia única para conocer de primera mano al Lagarto Gigante de El Hierro. Una especie que está en peligro de extinción. Se trata del reptil más amenazado de Europa y de los cinco con más posibilidades de desaparecer en el Mundo. Se estima que en la Isla se encuentran unos 400 de estos reptiles, mientras que bajo protección hay 56. El Centro cuenta con dos zonas, una dedicada para el turismo y otra para la investigación y cria de esta especie. Está disponible para cualquier público a lo largo de toda la semana. Su horario es de 10.00 a 18.00 horas.

¿Cuál es el estado actual del monte? «La situación es muy preocupante porque nuestros montes cada vez se abandonan más. La agricultura con el paso de los años está decreciendo y muchas zonas entre los bosques y el poblado cada vez se encuentran más inoperativas. Por ello, se necesita una mayor repoblación y reforestación para que vuelva a haber actividad en ellos. Cada año surgen más matorrales y combustible que puedan propiciar la aparición de un gran incendio». 

¿Cómo se vive un incendio desde dentro? «En su interior es una gran catástrofe porque ves arder parte de nuestro patrimonio. Como trabajador intento hacerlo lo mejor posible, adaptándome a las condiciones del medio y siempre actuando con la mayor prudencia posible. Mi seguridad junto a la del resto del equipo es fundamental a la hora de intervenir».

«Los veranos e inviernos cada vez son más secos»

¿La escasez de precipitaciones está generando mayor riesgo de fuegos? «En Canarias normalmente la humedad llega por medio de los vientos alisios. La vegetación hace que esos aires se condensen formando una nube que genera lluvia horizontal. Cada vez surgen menos precipitaciones, que junto al tiempo seco del Sáhara, están afectando de forma negativa. Los veranos cada vez son más áridos, y los inviernos también. Por ello, aunque esté verde, la vegetación se siente más estresada y se va deshidratando».

¿Hay bastante peligro de incendios para este verano? «Sí. Debido al empeoramiento de las condiciones climáticas y desconocimiento del medio rural. En ocasiones ciertas equivocaciones o comportamientos incívicos llevan a producir grandes incendios. Siempre se comenta sobre el clima, pero por desgracia en los últimos años ha habido un aumento y han sido provocados por humanos. Todas estas personas buscan hacer daño y con muy mala fe consideran atentar contra uno de los pilares de nuestro patrimonio».

¿Se han tomado medidas para hacer frente a la amenaza? «Se intenta concienciar a la sociedad acerca de la importancia de este asunto a través de la educación e instituciones. Nuestra labor consiste en hacer un trabajo preventivo en invierno. Siempre intentamos retirar parte de la vegetación que se acumula y que tiende a ser más explosiva a la hora de haber fuego».

Desde el incendio de Tenerife, ¿se han incrementado las medidas? «Sin duda, fue uno de los peores de la historia de Canarias. Fue muy complicado tratar en él debido a las condiciones del viento y las zonas por la que se expandió. En algunos tramos era de imposible acceso para los medios aéreos y terrestres. Este tipo de acontecimientos nos sirven de aprendizaje para no volver a repetir errores en el futuro». 

¿Cómo afectan estos a la flora y fauna? «Tenemos la suerte que el pino canario es una especie pirófita. Es decir, son capaces de adaptarse al contacto con el fuego. Tiene la capacidad de regenerarse pronto. Pero en el caso de otras especies como la falla, brezo y zonas más húmedos como la laurisilva, su reforestación es más lenta y tarda más. No hay que olvidar que nuestros bosques son la casa de diversos microorganismos, aves, insectos. Son esenciales para la conservación y protección de los entornos naturales». 

¿Por qué el apodo Teo Pastelito? «Este nombre surgió gracias a un monitor que tuve en un campamento cuando estaba en sexto de Primaria.  Por mi parecido físico y en especial por la semejanza de mi pelo rizado con el personaje de los libros infantiles Teo, me empezaron a llamar así. Sin duda, es el mejor apodo que me han puesto en la vida».

«Me encanta socializar con cualquier persona»

¿Con qué finalidad haces esto? «Soy un ser muy extrovertido y sociable. Me encanta unirme a cualquier tipo de evento, ya sea una charla, comidas, quedadas o fiestas. Los selfies me permiten tener una especie de hemeroteca para poder acordarme de todo lo que hago. Algo bueno que tiene Canarias es que hay gran variedad de festividades y esto me permite conocer a muchas personas y, a la vez, tomarme una foto que quede en el recuerdo para toda la vida».

¿De todos sus lemas, cuál es el que más te identifica? ¿Por qué? «Este tema siempre me ha resultado curioso y es muy importante para mí. El primer lema fue ‘Hoy voy a ser feliz’. Con esto quería demostrar que en el presente quiero y voy a estar contento sin importarme lo que venga el día siguiente. Lo tengo serigrafiado en mi anillo, y sin duda es muy especial. También me representa el ‘Sé feliz’. Por ello llevo un cartel colgado en el cuello. Y en el ámbito académico me representa ‘Tú puedes’. Este último me encanta transmitirlo en época de exámenes para dar ánimos a todo el alumnado de la Universidad».

¿Cuántas fotografías almacenas en tu móvil? «En mi Instagram tengo unos ocho mil selfies publicados. Todos ellos son muy especiales, y por eso me cree un collage con todas las fotos en el fondo de pantalla de mi móvil. También me gustaría añadir que cuando subo algo a las redes, lo voy subiendo cronológicamente en función del número de personas que salen en la foto».

¿Hay alguna qué recuerdes especialmente? «Sí. Una que me hice con Yolanda Díaz».

¿Tienes algún proyecto a largo plazo? «A corto plazo mi objetivo principal es acabar la carrera, aunque está costando un poco. Y también iré empezando con el Trabajo de Fin de Grado, el cual voy a dedicarlo a la fotografía como fuente histórica. A largo plazo mi sueño es ser profesor de Historia para motivar al alumnado, sobre todo en segundo de Bachillerato. Otro proyecto que tengo en mente y que me hace mucha ilusión es hacer un pódscat. Me encantaría invitar a cualquiera con el objetivo de pasar un buen rato. Otros retos que me encantarían son sacar una marca de ropa como una de juegos de mesa llamada Teo Play».

¿Cómo vives esta etapa universitaria? «Me gustaría que todo el mundo afrontara la universidad como una carrera de fondo. Hay etapas donde se tiene más energía y en otras no tanto. Por ello siempre hay que buscar la motivación sea el momento que sea. Poco a poco se va sacando».

Los horarios serán diferentes cada día:

• Viernes 14: 18.00 a 00.00 horas.
• Sábado 15: 14.00 a 02.00 horas.
• Domingo 16: 14.00 a 22.00 horas.

En esta nueva edición se presenta una gran novedad. No habrá jurado. Será el público quién elegirá la hamburguesa ganadora a través de un código QR que se habilitará en cada uno de los puestos para la votación. Por ello, el papel que juegan quienes asistan es fundamental con el objetivo de disfrutar de una buena experiencia gastronómica y a su vez se encarguen de seleccionar su favorita. En este nuevo evento se juntarán veintidós puestos de hamburguesas, dos de postres, tres de cervezas artesanas y del Mundo y uno de mojitos.

Los participantes que buscarán ganar este concurso son: Gozo, La Chula, La Jefa, El Holandés, Los Baggerman, Beers, Está Rico Burguer, Mostaza Beer, All Or Nothing, Smash Hub Tenerife, Ghio´s Burguer, Madre Mía Médano (ganadora del Burguer Fest La Laguna), 200 Gramos, La Espuma Burguer,  Cervecería Viena 30, Briochef (Madrid), Leo’s Burguer Lanzarote, Dedos, Cervecería Wacon y La Ruta Grill. También hay una opción sin gluten, Travel Bar World Food, y una para quienes opten por una opción vegana, Ital Truck. Y para rematar con un dulce, Va de Donuts y This Cookie 21.

Muchas hamburguesas y música sin parar

No todo serán hamburguesas y bebidas. Todo irá bien acompañado de numerosos espectáculos musicales que hará un mayor disfrute del evento. Las actuaciones que estarán presentes son:

• Viernes 14: Juan Rodriguez, Serial Killerz, Revil Beat.
• Sábado 15: MCR Selector, Eva Olvido, Juana La Cubana DJ, Twinyi y FNK Bermudez.
• Domingo 16: Juldee Jay, Dj Santee y LA Alacena Tributo Héroes del Silencio.

Se recomienda que el pago sea con tarjeta de crédito. En caso de que no sea posible, se puede adquirir una recargable  en un puesto habilitado para ello y así cargarla con el dinero en efectivo. Se esperan unos días con mucho ambiente llenos de mucha comida y también de diversión. «Esperamos recibir en torno a unas seis mil personas», afirma Mawi Moragas, responsable de las redes sociales del Evento.

Su llegada no genera mucha ilusión y optimismo en la Isla. Su escasa experiencia en la Liga Hypermotion con solo tres temporadas y mayoritaria experiencia en la tercera categoría del fútbol español no incitan a pensar en positivo. Por eso mismo, la afición tinerfeña no ha tardado en mostrar su descontento a través de las redes sociales. Es cierto que este nuevo proyecto a día de hoy no incita a creer en algo bonito, pero al fin y al cabo no es culpa de Óscar Cano, sino de quienes le contratan.

No sé qué habrán visto en el técnico granadino como opción prioritaria al banquillo blanquiazul. Tal vez haya sido uno de los últimos nombres de la lista de entrenadores tras el rechazo de otros como Paco López, Vicente Moreno y Abelardo. También ha podido ser las prisas de cerrar el banquillo lo antes posible. Puede que haya faltado paciencia y no haber valorado una opción más apetecible como la de Pepe Mel. O tal vez haya actuado el poder de la amistad ya que el máximo accionista del Club, José Manuel Garrido, coincidió con Cano en el Club Deportivo Castellón.

Muchas incertidumbres sobre Garrido, el cual su presencia está empezando a generar algo de incertidumbre. Es cierto que en la Isla hay un estado de malestar con la directiva ante la negativa de echar a Asier Garitano. Un asunto que todo el mundo veía claro, menos los propios dirigentes que en ningún momento se plantaron su destitución. Si se hubieran hecho las cosas bien, como haber destituido al técnico madrileño tras la derrota por dos a uno en Ferrol. A eso se le suma el fracaso de los fichajes, sobre todo los de invierno, que no supieron dar un salto de calidad cuando más lo necesitaba el equipo.

«El único motivo para enganchar a la afición es hacer buenos fichajes»

Al contrario, con el tema de futuros fichajes, los nombres con los que parece haber un acuerdo son bastante ilusionantes. La compra definitiva de Luismi Cruz, la casi llegada de Salvi Carrasco y Daniel Tasende y un principio de acuerdo con Jorge Pascual y Curro Sánchez. También han sonado otros nombres, como Erik Expósito, al que su llegada se ve imposible por cuestiones económicas. Algo que me sorprende, ya que en los últimos meses nos han vendido la moto de que ha ejecutado una ampliación de capital en el Club.

Me genera mucha intriga cómo va a ser la campaña de abono de este año. ¿Cómo vas a enganchar a la gente tras haberla ignorado durante meses con la negativa de echar a Garitano? ¿Cómo vuelves a ilusionar a la afición cuándo ves que el líder del proyecto acaba de descender a Tercera Federación con el Sabadell? ¿ Serán capaces de mantener una media de asistencia de quince mil personas en cada partido en el Heliodoro?¿Conseguirán traer fichajes de nivel para tener algo de esperanza? Son muchas de las intrigas que nos esperan en estos meses.

La afición blanquiazul está harta de ver cómo su equipo se ha estancado durante más de una década en la Segunda División del fútbol profesional. Muchas temporadas mediocres, algunas rozando el descenso y disipadas por dos casi ascensos que se esfumaron ante Getafe y Girona. La realidad es que en estos últimos años nuestras principales alegrías se están convirtiendo en ganarle a la Unión Deportiva Las Palmas, rival con el que el Tenerife siempre saca su mejor versión. Lo volvimos a ver este año en los dieciseisavos de la Copa del Rey dónde se les ganó de manera muy clara. Estas dos últimas temporadas han sido muy mediocres pero el mayor de los triunfos ha sido ganarle al conjunto vecino. Y por eso me pregunto lo siguiente. ¿Por qué no se juegan el resto de partidos a ese nivel e intensidad?

En fin, no queda otra que hacer piña, creer y confiar en nuestro club. Me amarro a la situación del Club Deportivo Leganés, equipo que acaba de ascender a La Liga EA Sports con un entrenador totalmente desconocido para la gran mayoría. Aunque cueste, pido paciencia e intentar dar una oportunidad a este nuevo proyecto. Estoy seguro de que si se consigue una buena cifra en la campaña de abonados e intentamos ver todo de una forma más positiva, el Club Deportivo Tenerife volverá a luchar a dónde merece estar: en Primera División.

El Explorer of the Seas del grupo Royal Caribbean arribó ayer al puerto de Santa Cruz de Tenerife proveniente de Santa Cruz de La Palma tras realizar una ruta trasatlántica de 1o días desde Miami. Llegó a la Isla sobre las 06.00 horas y se marchó a las 16.30 horas. No visitaba Tenerife desde 2019. Se trata de una de las embarcaciones mas simbólicas de la compañía y cuenta con unos 311 metros de largo, una manga de 48 metros y una capacidad para 3.114 personas. Por ello quienes paseaban por la avenida Anaga aprovecharon a fotografiarlo y disfrutarlo. Su próximo destino es Málaga, penúltima ciudad de esta ruta que finaliza en Barcelona.

La Samurai del Madre Mía ganó el premio a la mejor hamburguesa de la IV edición del Burguer Fest La Laguna el pasado sábado, 20 de abril. Sus 160 gramos de chuletón de más de cuarenta días de maduración, pan brioche potato, bacon crujiente, salsa samurai con toques de cebolla caramelizada, queso havarti y topping de cebolla le permitieron vencer en este concurso. «Ganar este título es una satisfacción muy grande porque nos da una mayor publicidad», afirmó Irene Álamo, una de las responsables de este establecimiento que se ubica en el Médano.

El Evento se desarrolló del viernes 19 hasta el domingo 21 de abril en la plaza del Adelantado y su parking anexo. Ambos espacios se llenaron de gente que paseaba por la zona y aprovecharon para probar algunas de las hamburguesas. En la mayoría de puestos se formaron grandes colas, pero con la rapidez del servicio el tiempo de espera resultó escaso.

El jurado realizó una cata a ciegas y probó las veinticuatro hamburguesas entre el viernes y sábado. Uno de sus integrantes fue Tano Villar. Es uno del los influencers gastronómicos más reconocidos de España y su criterio fue de gran valor ya que ha probado burguers de todo el Mundo. Por eso mismo, su valoración fue clave para elegir al ganador. «En la sencillez está la clave con una buena carne, queso bien fundido, un pan que abrace bien el conjunto y un toque ácido», confesó Villar.

«Para nuestros locales es un orgullo participar en este evento» 

En segundo lugar quedó la Day in Brooklyn 2.0 del All Or Nothing, seguida por la Umami Fusión del Gozo Food Truck y por la Sweet Jersey de Leo´s Burguer. En total se presentaron veinticuatro foods trucks que con su hamburguesa buscaron el objetivo de ganar y potenciar  más su marca.«Para la empresa es un orgullo participar aquí porque nos da mucho aporte económico y nos permite mostrar nuestro producto de calidad», confesó Jose Francisco, CEO de Está Rico, unos de los lugares más reconocidos del sector en Tenerife.

«Desde 2019 la cultura de las burguers está creciendo y por eso celebrar este evento es un éxito asegurado», afirmó Bernardo Barrera, organizador de Burguer Fest Canarias. Los tres días de celebración acogieron a miles de personas por este rincón de San Cristóbal de La Laguna que disfrutaron bajo el buen tiempo y la música. Esta alegría y buen rollo también se trasladó entre quienes participaron en el concurso.

Para comenzar esta ruta gastronómica, sin duda hay que empezar por la joya de la corona: los guachinches. Estos lugares tan auténticos, llenos de pasión e historia , que son el resultado del trabajo de varias generaciones. El cariño y la calidad se nota desde la primera cuartita de vino blanco bien fresquita, acompañada de ese pan de masa madre con alioli y mojo, hasta el polvito uruguayo. Hay tantas opciones que elegir, pero de momento destacaría: el solomillo de Los Goméz, la ropa vieja de El Cubano, el bichillo de Casa Pepe, las garbanzas de El Ramal, el queso asado de Los Tres Dragos y el escaldón de El Fogón.

Luego están aquellos sitios que por sus características no llegan a ser un guachinche, pero sirven una comida casera y de la tierra. De esos restaurantes que cuando terminas de comer, le preguntas a tus colegas de cuando van a volver. De esta sección me gustaría destacar las papas y costillas de Casa Tomás, los chuletones del Bodegón Casa Juanito y de El Empedrado, los huevos rotos de Como en Casa, las fabes con gambas del Restaurante-Tasca Sidrería Asturias, el puchero de Pedro Crusantero, los champiñones de Casa Odón, el cachopo de la Tasca El Aljibe y el pollo al ajillo de Otelo.

Otro punto fuerte de nuestra gastronomía es el pescado. Día a día quienes se dedican a la pesca se encargan de traer el mejor producto del mar hasta nuestro plato. Y que mejor plan que disfrutar de ello después de unos buenos chuzos en la playa. Sea guisado, a la plancha o frito, siempre conserva su frescura y sabor. Me gustaría remarcar los chopitos del Restaurante Playa Tajao, el pescado al ajillo de Los Pinchitos, los calamares de Playa Chica, la parrillada de pescado en el Restaurante Los Abrigos y los chocos de El Cine.

Desde la pandemia el boom en las redes sociales con las hamburguesas no ha parado de crecer. Carnes de alta maduración, bacon crujiente, queso bien fundido, cebolla caramelizada y una salsa dulce. Todo lo necesario para convertir esta combinación en un arte gastronómico. Su presencia se está haciendo notar mucho más, ya que es un punto de éxito asegurado. Destacaría el EstaRico,  Beers, Viena 30, Ghio´s Burguer, Chubu 17, Dedo´s, All or Nothing, Fusion Burguer y la Hamburguesa Nostra.

«También ofrece un producto internacional de gran calidad»

Aparte de esta influencia americana, hay una gran variedad de establecimientos que ofrecen comidas de cada uno de los rincones del Mundo. La comida italiana está muy presente en la Isla, pero sin duda el más destacado es el Oro di Napoli. Un viaje express a la ciudad napolitana sin salir de Tenerife. La venezolana no se queda atrás. A nadie le desagrada comer una arepa o un pabellón criollo acompañada de unos buenos y jugosos tequeños. Si quieres disfrutar de estas deliciosas, en El Canaima vas a salir muy satisfecho. También hay grandes referencias de Asia y África, como de comida japonesa en el Sushi Amore, china en el Xin-Xin y libanesa en el Restaurante El Líbano.

Aunque se acabe atorado con todo lo que ha comido, siempre hay un pequeño hueco para el postre. Para quienes son mas golosos, hay quienes no pueden acabar su comida sin un bolita de helado o un dulce con café. Para lo primero destaco la Gelateria La Granja, Paraíso Pingüino e Il Gelato del Mercato-Los Cristianos. Y para rematar con un dulcito recomiendo las siguientes pastelerías: Soto, El Rayo, Panadería-Pastelería Los Majuelos.

En conclusión, no he nombrado todos los restaurantes que he disfrutado, y me quedan muchos por descubrir. Siempre intento descubrir sitios nuevos y disfrutar de ellos. Porque está claro que comer es uno de los mejores placeres de la vida, y hazme caso que aquí, en Tenerife, tenemos un nivel gastronómico muy alto.

¿Cómo se ha llegado hasta esta punto? «Esta crisis se debe a que cada vez llueve bastante menos de lo normal, los inviernos son muy secos y la demanda de agua es cada vez mayor. El aumento de población junto a la presión demográfica y el incremento del turismo genera mayor necesidad de usar los recursos hídricos. El agua que se recoge es mucho inferior de la que en realidad necesita».

¿Considera que el sector más afectado por esta escasez hídrica es la agricultura? «Pienso que sí. Desgraciadamente el peso de la agricultura en Tenerife y en Canarias es cada vez más reducido, sobre todo en la de secano y de medianía, ya que ahí es dónde más se hace notar la escasez hídrica».

«Cuanto menos emisiones haya de gases de efecto invernadero, menor incidencia tendrá la sequía» 

¿La emisión de CO2 influye en que haya una mayor sequía? «La disponibilidad de recursos hídricos en Tenerife será menor cuando se produzcan menos emisiones. Si se consigue reducir la transmisión de gases de efecto invernadero, menor incidencia tendrá la sequía. El colapso en las autopistas es un magnífico ejemplo. No hay voluntad política para que nada cambie. Seguimos sin ningún tipo de cambio. La única solución que se proporciona es construir más carreteras y eso lleva a que habrán cada vez más coches. Por eso pienso que la mejor actuación es sancionar el uso del vehículo privado».

Los veranos más largos hacen que beneficie la llegada de turistas. ¿Piensa qué por eso no se le está dando tanta importancia a este desabastecimiento hídrico? «Esto es una cuestión económica. Los ingresos están en el turismo y no en la agricultura. Entonces si vienen más turistas, mejor y más dinero existirá para pagar la energía que necesitamos. Por eso, mientras podamos instalar agua no va a haber problema. Es decir, en Canarias no tenemos los problemas de desabastecimiento que algunos lugares de la Península sí tienen, ya que una parte muy importante del agua que se consume aquí procede el mar».

Recientemente Copernicus sacó una imagen en la que se compara la diferencia de las zonas verdes del año 2023 con la actual. ¿Qué le supone ver este cambio? «Esta imagen representa el futuro, es decir, en los próximos años seguro que habrán periodos húmedos y otros más secos. Este último ha sido bastante seco y volveremos a tener años húmedos pero la tendencia general, según apuntan todos los modelos de cambio climático es que vayamos hacia la realidad que Copernicus muestra este año. La disponibilidad de recursos hídricos será cada vez menor en Canarias y en especial el área de Tenerife. Pero esto no solo está afectando aquí, sino también a Marruecos, la zona occidental de Andalucía y el sur de Portugal».

«La juventud no tiene conciencia de la gravedad de esta situación»

¿Qué medidas considera que se deberían llevar a cabo para evitar el mal uso del agua? «Yo entiendo que es un tema de concienciación y en especial es un asunto de no saturar el sistema. Quiero decir, lo que no podemos hacer desde mi punto de vista es continuar haciendo campañas de atracción turística y seguir compitiendo por obtener el mayor número de turistas posible a toda costa. Eso provoca que se agoten no solo los recursos hídricos sino todos los medios del archipiélago canario».

¿Falta conciencia en los jóvenes sobre el cambio climático? «Sí, tanto en jóvenes como con las personas mayores. Su percepción es prácticamente nula, porque la gente no sabe lo que tiene encima y no vive en función de eso. En el caso de la juventud, tal vez sea un poco más grave porque serán los que van a heredar la emergencia actual. Y no veo mucho movimiento por su parte».

¿Cree que la Universidad de La Laguna tiene que tomar medidas para regular el mal uso del agua? «Desde mi punto de vista pienso que en la ULL no se hace un desperdicio  de ella. Lo que sí me consta, es que la institución está preocupada por la sostenibilidad. Y yo al menos en mis clases intento hablar de este tema. Sería bueno hacer un trabajo más profundo en ese sentido y también incluso que el profesorado universitario hiciera más esfuerzo de divulgación, aunque a veces tengo la sensación de que estoy predicando en el desierto porque no hay respuesta social a lo que yo digo».

El profesorado que impartirá estas jornadas está constituido por: David Fuentefría, profesor de Periodismo y director del Seminario; Lucas Morales, profesor de Periodismo y codirector de la Fundación Canaria para el Estudio y la Promoción de la Narrativa en Imágenes, y Luis Miguel Machín, investigador posdoctoral,

La finalidad del evento, apunta Fuentefría, es dar respuesta a todas las cuestiones que ha planteado el estudiantado de Periodismo, sobre todo quienes tienen mayor interés en el periodismo cultural. De ahí surgió esta iniciativa. Fuentefría aclara que «es un orgullo demostrar los conocimientos que adquirí durante mi época de crítico de cine».

«El futuro audiovisual está en buenas manos»

Este año, la temática principal será la percepción de la narrativa entre generaciones. El objetivo es reflejar como la juventud tiene mayor capacidad de entender el contenido narrativo de una película que las generaciones pasadas. También se ofrecerá temática renovada acerca de temas que se desarrollaron en ediciones anteriores como el cine clásico, series, cómics, entre otros.

La metodología se dividirá en sesiones teóricas y prácticas. Los profesionales se encargarán de proyectar cortes cinematográficos para establecer debates y orientaciones. El alumnado tendrá que redactar y realizar ejercicios. Se presentarán resultados de investigaciones de trabajos realizados en Periodismo en torno a la crítica de cine. Una de ellas recopila todas las interpretaciones que ha hecho el estudiantado a lo largo de estos últimos años del cortometraje de La Cabina.

El incremento de las plataformas digitales y la comodidad por parte de toda la sociedad provoca que «se pierda la experiencia de ir a una sala de cine, y eso es una pena», afirma Fuentefría. A pesar de ello concluye que el futuro audiovisual está en buenas manos. Aquellas personas que participen recibirán un certificado de asistencia y aprovechamiento, reconocible a su vez por un crédito ECTS. El período de inscripción está abierto hasta el 28 de marzo y es gratuito.

Esta conferencia es parte de una actividad formativa para el alumnado de Derecho Internacional Público. La impartió el funcionario de la Unión Europea y miembro de la Agriculture and Rural Development, Adán Castillo antiguo alumno de la ULL. En su primera intervención, mostró que «es una gran satisfacción volver a donde estudié». Explicó, además, que gracias a esta asignatura comenzó a mostrar interés por la UE, comunidad, subrayó, que «necesita gente joven comprometida».

«Con trabajo y dedicación se puede llegar a trabajar en las instituciones europeas»

La presentación duró unos 45 minutos y en ella se abordaron diversos temas relacionados con la Unión Europea, como su composición, leyes, derechos internacionales y la aplicación de políticas financieras. 

Castillo realizó un discurso muy práctico y dinámico con vídeos, cuestionarios y se dispuso a responder todas aquellas preguntas que surgieron. Para concluir, insistió que se necesita gente joven en el mercado laboral con motivación y animó a luchar, pues «con trabajo y dedicación se puede llegar a trabajar en las instituciones europeas como estudiante de Derecho».

«Hay que conocer todos aquellos espacios que puedan ser objeto de estudio a lo largo de la carrera»

Jessica de León, alumna de tercero del Grado de Geografía en la  Universidad de La Laguna, es una gran apasionada del paisaje y riqueza natural de Canarias. Descubrió esa pasión tras realizar un ciclo de Coordinación de Emergencias y Protección Civil antes de acceder a la ULL. Se considera una amante del paisaje y en su día a día siempre cuenta con el interés de aprender cosas nuevas sobre el medio que nos rodea. De esa devoción y entrega decidió crear el proyecto Geosenderismo.

El principal objetivo de esta iniciativa es fomentar el aprendizaje de la geografía a través del senderismo y salir del sistema tradicional de ver imágenes o vídeos en clase cuando en Canarias tenemos una gran riqueza medioambiental. De León comenta que con «Geosenderismo se consigue aprender directamente desde el campo, como a la vez desarrollar una actividad física y pasar un buen rato conociendo nuevas personas».

La idea de la actividad está enfocada para todo el alumnado de Geografía, ya que es el que más demandan este tipo de práctica al aire libre. Además, recalca que «esto permitiría unir más a todo el alumnado de la licenciatura. De esta manera conseguimos hacer piña ya que los de primer y segundo año se encuentran bastante distanciados de los de tercero y cuarto». 

A pesar de ello, hay participantes que son parte de otras disciplinas, en las que destacan Periodismo, Biología, Historia… De León afirma que «todo conocimiento es bienvenido, mientras se tenga interés por aprender, sean respetuosos con el medio y vengan a disfrutar de una experiencia muy enriquecedora». Destaca que es muy gratificante que vengan integrantes de otros grados, «porque al final quienes aprendemos de cara al futuro y en el ámbito laboral se trabaja en grupos multidisciplinares, es un recurso para beneficiarnos de forma mutua». 

«Esta iniciativa fomenta lo que es exactamente la geografía»

«En la ESO y Primaria no te enseñan lo que es realmente la geografía. Apenas se aprende la base y cuando llegué a la carrera descubrí un mundo totalmente nuevo para mi», reflexiona. Insiste que para incentivar estos conocimientos hay que concienciar desde la infancia  a realizar estas prácticas para tener un aprendizaje más entretenido y dinámico. Destaca que de esta forma «fomentamos lo que es exactamente la geografía»

De momento se han hecho dos caminatas. La primera se realizó en el Malpaís de Güímar el pasado mes de noviembre, dónde aparte del senderismo se recogió basura que se encontraba por la zona. Y la segunda fue el sendero de Cruz del Carmen-Punta Hidalgo que se desarrolló en enero.

La alumna concluye que se compromete a organizar una caminata al mes, pero la idea es que el grupo sea participativo. Fomenta que quienes participen se animen a organizar otros senderos a lo largo del mes. Para su organización se ha creado un grupo de WhatsApp en el qué se proponen lugares y se fijan las fechas para realizar una quedada.

María Auxiliadora Gabino, responsable académica del programa ApS, resalta que el propósito principal de este proyecto es promover la aplicación de la metodología de Aprendizaje-Servicio por parte del cuerpo docente tanto universitario como no universitario de la isla de Tenerife.

Gabino subraya además que a través de esta metodología el estudiante se conciencia de la
situación de su entorno sobre todo de sus dilemas, e intenta buscar soluciones desde su
realidad, fomentando que se conviertan en agentes de cambio.

El curso está dirigido al equipo docente tanto de la Universidad como no universitarios de la isla, así como a técnicos de asociaciones y entidades gubernamentales. Para su desarrollo, se dividirá a los participantes en cuatro grupos con un docente diferente, para posibilitar una mejor tutorización.

El cuerpo docente está integrado por tres profesoras de la Red Nacional de ApS: Marisa Lozano, Miren Arantzazu Martínez y María Gloria Solís; y por Vicente María Corrales, miembro de la Asociación Canaria de Aprendizaje-Servicio.

«La Universidad está haciendo una apuesta muy fuerte para que se aplique esta metodología»

La actividad comenzará con una presentación al soporte digital en el cual se desarrollaran las actividades. Posteriormente, se explicarán las dos unidades de trabajo disponibles para los participantes, las cuales se resolverán utilizando dos plataformas diferentes: Webiner y trabajo individual monitorizado.

El desarrollo del curso será muy dinámico, ya que cada participante podrá interactuar, intercambiar puntos de vista y recibir asesoramiento sobre el diseño de un proyecto de ApS, para que pueda llevarse a cabo dentro del curso académico actual. Durante su transcurso, cada persona deberá realizar un diario, en el que dejará constancia de su trabajo realizado y deberá entregárselo a su representante al finalizar la unidad.

Para obtener una calificación positiva se deberán realizar por completo las actividades de todas las unidades, exponer la presentación del proyecto final y participar en los foros. Con respecto a la asistencia, para superar todo lo mencionado anteriormente, cada integrante debe superar el 80 % de asistencia. El período de inscripción comenzó el 24 de noviembre de 2023 y es gratuito.