Una de ellas se encuentra situada en la ciudad de Santa Cruz de Tenerife. Alabente, la Asociación para la Liberación de la Anorexia y Bulimia en Tenerife, es una entidad sin ánimo de lucro que se encuentra en funcionamiento desde 1995, aunque fue en 2001 cuando se fundó como centro de día. Su lema es «se puede salir, sal conmigo…». Esta asociación está formada por un equipo multidisciplinar y especializado de Dietética-Nutrición, Trabajo Social y Psicología. Además, también lo integran varias personas que han superado la enfermedad y que participan en actividades externas.

Equipo de Dietética-nutrición

En cada consulta, se lleva a cabo un asesoramiento y se implantan unas pautas para que la persona pueda mejorar su alimentación. Las recomendaciones que se establecen suelen ser parecidas, sin embargo, las visitas son personalizadas. Por ejemplo, cómo alimentarse para que el cuerpo obtenga todas las sustancias que necesita. Según Aritz Mokoroa González, nutricionista de Alabente, «no hace falta ni más ni menos, sino solo lo que necesita el cuerpo».

Mokoroa González comenta que «lo más importante es empatizar con esa persona, ya que hay situaciones que son bastante graves y que te remueven por dentro». Un problema que han tenido durante un tiempo es la poca cercanía que ha surgido debido a la Covid-19. «Cuesta mucho hablar con una persona a la que no le ves la cara, se pierden muchos gestos y expresiones no verbales», añade el nutricionista. Sin embargo, no han tenido muchas dificultades, ya que las personas que asisten a los programas son bastante inteligentes, por lo que las sesiones se hacen más amenas.

Lo que aconseja desde la asociación es llevar a cabo un estilo de vida saludable. Pequeñas cosas como desayunar, dormir las horas necesarias o comer las cinco piezas de fruta y verdura diarias son esenciales para poder establecer unas pautas en la alimentación. En el caso de las personas con trastornos de la conducta alimentaria, si se siguen estas reglas, lo siguiente es continuar con la recuperación. El profesional indica que «esa recuperación puede llegar a ser lenta y lo que se consigue poco a poco es lo que da mejores resultados».

Existe una gran afluencia de personas tanto en las consultas de nutrición como en otras actividades terapéuticas que ofrece la asociación. Según comenta el colaborador, «ha habido un aumento debido al tipo de vida que tenemos y los cambios que han surgido por la pandemia no han favorecido nada». Esto ha generado un crecimiento en las solicitudes de gente pidiendo ayuda para enfrentarse a sus enfermedades.

Equipo de Trabajo Social

En relación con las terapias del equipo de Trabajo social, se suelen realizar actividades muy variadas como talleres de habilidades sociales, de autoestima, de relajación o, incluso, relacionadas con la navidad. «Intentamos que sea lo más variado posible, suelen durar entre cincuenta minutos y una hora», añade Isabel Abreu Domínguez, trabajadora social de Alabente.

Estos ejercicios se realizan con el fin de fomentar la cohesión dentro del grupo de pacientes, además de pasar un rato divertido y entretenido. Esto genera que los participantes se conozcan, aumentando el apoyo mutuo, la compresión y la confianza, algo positivo para su recuperación.

La asociación también dispone de un comedor terapéutico donde se prepara un menú a cada paciente. La comida está pautada por el nutricionista de la organización para esta sea lo más variada y saludable posible. Por otra parte, también se intenta eliminar el miedo y normalizar hábitos alimenticios.

La evolución de cada paciente es individualizada. A medida que va avanzando el tratamiento, hay un cambio de actitud en cada paciente. «Tenemos reuniones de equipo entre el nutricionista, la psicóloga y yo, la trabajadora social, para valorar cómo está evolucionando esa persona en los diferentes ámbitos de actuación», comenta Abreu Domínguez.

Domínguez explica que aparte de encargarse de las terapias, también llevan a cabo la acogida y el primer contacto de cada paciente con la asociación. «En la primera entrevista, la familia o la persona vienen y nos cuenta un poco lo que está pasando en casa», comenta la trabajadora. Por otra parte, también se habla de la situación económica y en cómo se puede asumir el tratamiento. Además, trabajan en una red con otros recursos públicos como institutos u hospitales.

Equipo de Psicología

Dentro de una terapia psicológica se deben trabajar cinco aspectos fundamentales: la alimentación, los pensamientos inadecuados -ya que se debe ayudar a la persona de aquellos pensamientos que son negativos-, la autoestima y la imagen corporal -ya que puede verse distorsionada por lo que la persona le da bastante importancia-. También es importante ver qué habilidades sociales le fallan al paciente y hablar sobre la asertividad.

La enfermedad suele afectar de manera más común a mujeres jóvenes que a hombres. Las personas a las que le afecta esta enfermedad no se encuentran bien psicológicamente. Por lo tanto, intentan cambiar su imagen corporal a través de su alimentación. Esto puede provocar consecuencias físicas graves, como la desnutrición, y sociales, como el aislamiento o la falta de seguridad.

«Cuando un paciente no responde, lo que hay que hacer es motivarle, hay que ayudarle intentando hacerle entender que tiene un problema y que hay que solucionarlo», comenta Nieves Santolaria Lafarga, psicóloga de Alabente. El tener apoyo familiar también es importante y fundamental para la recuperación, aquellas personas que no tienen esa ayuda les cuesta más su mejoría.

Vivir en ambientes obsesionados con la imagen corporal, las dietas o los estereotipos sociales influye e incrementa las probabilidades de que una persona desarrolle un trastorno alimentario.

«Desde hace años, ya tenemos en la asociación una campaña de prevención», añade la psicóloga. Intentan ir a actividades externas vinculadas con la asociación para informar sobre lo que son estas enfermedades y cómo debemos prevenirlas. Santolaria Lafarga comenta que la gente no se preocupa de la enfermedad hasta que le llega, ya que no le da la importancia suficiente.

Existe una gran inmensidad de trastornos alimenticios, aunque las principales son la anorexia nerviosa, la bulimia nerviosa y el trastorno por atracón. «Muchas veces no son conscientes de que están poniendo su vida en peligro», concluye Nieves Santolaria.

Con respecto al convenio, se ha intensificado la formación en las nuevas tecnologías. Durante todo este año y el anterior se han ido desarrollando cursos relacionados con el marketing y las ventas online, para dotar al tejido empresarial y a los emprendedores de nuevas herramientas para mejorar sus negocios. A partir del mes de septiembre, se impartirán cursos relacionados con la protección de los ciberataques, la seguridad alimentaria y cómo marcar los precios de los productos, entre otros. Además, disponen de cursos como: Convierte tu pasión en negocios o Cómo desarrollar contenido en redes.

El convenio se ha complementado por el Ayuntamiento de Arona con ayudas económicas para el mantenimiento del sector empresarial afectado por la pandemia. El año pasado se subvencionaron a más de quinientas empresas con una dotación de fondos de unos ochocientos mil euros. Este año, el ayuntamiento se encuentra en el proceso de concesión y ha duplicado la cantidad asignada, incrementando asimismo el importe de las subvenciones a conceder a las empresas en función del número de empleados que tengan.

Desde Arona Emprende la relación que tiene con la ULL se desarrolla, en un principio, a través del estudio de las necesidades del tejido empresarial y de los emprendedores y los contenidos del curso. Se centran en desarrollar la parte de difusión, el acceso a esas figuras, cómo utilizar las redes sociales y el uso de la web del ayuntamiento para poder llegar a un mayor número de personas. A los programas suelen acudir personas emprendedoras que tienen previsto crear negocios, además de tener una actitud positiva en resolver problemas y ayudar a la sociedad.

Según Samuel Reyes Suárez, Coordinador de la Unidad de Emprendimiento de FGULL, tanto el sur de la isla como Arona necesitan programas de este estilo. Estas iniciativas se han visto complementadas con apoyo económico de algunas instituciones como el Gobierno de Canarias o el Ministerio. Sin este apoyo, los negocios se verían sin un objetivo en concreto que perseguir. Por otra parte, han trabajado con ciclos formativos, centros de educación primaria y con programas relacionados con la iniciativa y la actitud.

La reunión se dividió en dos partes. En la primera, se llevó a cabo un encuentro con todas las personas que participaron en las jornadas para compartir las conclusiones que sacaron de la sesión anterior. En la segunda, se dividieron en dos grupos en función de sus edades para debatir acerca de las distintas dimensiones y retos. Habían dos salas, la sala de las personas mayores y los niños y la sala de las personas jóvenes y adolescentes. Los debates se centraron en cinco ejes: personas, planeta, prosperidad, paz y alianzas.

Sala de las personas mayores e infancia

Con respecto al eje de las personas, la infancia habló de la necesidad de que en los países más desfavorecidos de África y Asia exista agua, comida, hogar y colegios. También se comentó que debería llevarse a cabo una educación igualitaria para que las personas menos privilegiadas tengan el derecho a una educación de calidad.

Las personas mayores, por otro lado, defendieron el aumento del consumo de productos locales y la mejora de la alimentación para garantizar mayor calidad de vida en los individuos de las islas. Por otra parte, comentaron que se tiene que fomentar la motivación en personas mayores para mejorar la calidad de vida y crear una red de apoyo para aumentar las relaciones interpersonales.

En el eje del planeta, se comentó el problema sobre el «elástico de la mascarilla», ya que se han convertido en un problema para el medioambiente, además de ser peligrosas para algunos animales. Rosario Pérez, coordinadora de UNICEF Canarias, invitó a los gobiernos locales a conocer y apostar por El sello de Ciudad Amiga de la Infancia, una iniciativa que ayuda a las instituciones a elaborar planes de infancia. Propuso la creación de una «versión amigable» de la Agenda 2030 para que sea entendible tanto para la infancia como para las personas mayores o que tengan algún tipo de discapacidad.

Los Agentes Sociales comentaron que una opción que ayudaría a mejorar la reducción de contaminación es el uso del transporte público. También, añadieron que se debería impulsar la economía circular, el desarrollo de bosques y huertos ecológicos y las energías renovables para generar autoconsumo. Además, propusieron reducir las emisiones de carbono a la atmósfera y disminuir la cantidad de residuos que se vierten al mar.

En relación a los ejes de prosperidad, paz y alianzas, propugnan por un empleo más digno en el que se retribuya a las personas en función de sus esfuerzos y tiempo de trabajo y no menos. También, trataron la importancia de trabajar sobre el acoso escolar, para evitar la violencia en las aulas. Quieren facilitar el intercambio generacional y aumentar la oferta del personal cuidador de personas dependientes. Asimismo, hablaron sobre la facilitación de los trámites de proyectos y las oportunidades de trabajo dentro de las asociaciones de mayores o residencias.

Sala de la adolescencia y juventud

Dentro de esta sala, los Agentes Sociales y Representaciones de las Direcciones del Gobierno de Canarias se centraron en hablar acerca de sus cargos y las actividades que llevaban a cabo. Algunos de estos individuos pertenecían a asociaciones para la mejora del medioambiente. Se habló de la universalización de la enseñanza y de la introducción de eco-comedores en escuelas rurales.

Faustino Afonso, fundador y presidente de la asociación Atletas Sin Fronteras, habló sobre la inclusión de las personas con discapacidad en el ámbito laboral. La inserción de la economía circular en las Islas también fue uno de los temas que se comentaron en la reunión.

Más tarde, se creó un debate en donde se discutió el aumento de la exigencia con respecto al clima y la importancia de integrar otras alternativas para disminuir el consumo del plástico. También, comentaron que muchas de las asociaciones han llevado a cabo programas y proyectos relacionados con la diversidad sexual e identidad de género.

«A las generaciones de inmigrantes les cuesta llegar a tener el mismo estatus educativo y profesional que la población autóctona»

Lidia Cabrera Pérez, vicerrectora de Proyección, Internalización y Cooperación de la Universidad de La Laguna, es doctora en Filosofía y Ciencias de la Educación. También, es profesora titular de Métodos de Investigación y Diagnóstico en Educación en el Departamento de Didáctica e Investigación Educativa. Imparte docencia en el Grado de Pedagogía y distintos másteres relacionados. Realizó varios proyectos y publicaciones nacionales e internacionales vinculados con el rendimiento, el abandono educativo y la educación intercultural.

La docente comenta que existe un gran interés por parte del estudiantado por aprender y resolver los problemas sociales, además de obtener buenos resultados en los exámenes y trabajos. Tuvo que dejar parte de la docencia cuando asumió la responsabilidad del vicerrectorado. Fue una decisión que tomó por impulso y romanticismo, ya que tenía más ganas de seguir desarrollando su investigación. «Soy una persona  internacional y toda mi vida estuve haciendo conexiones con otras partes del mundo», añade.

«Estamos enseñando de una forma muy antigua»

La doctora colabora en una investigación con la Universidad de Georgia (UGA) titulada Cultural adaptation, self-esteem and depression in college students en la que complementa toda una línea de trabajo que se desarrolla con la construcción de dobles identidades y la integración de personas procedentes de otras partes del mundo. La UGA tiene una realidad cultural distinta, ya que es una sociedad pluricultural en la que conviven grandes grupos étnicos. La finalidad de este proyecto es observar si hay cierta relación entre estas bandas y las decisiones que se toman dependiendo del gueto al que perteneces.

En relación al abandono académico, fue más importante el trabajo realizado que sus publicaciones. La doctora llevó a cabo un estudio en colaboración con los trabajadores sociales el año anterior de tomar su puesto como vicerrectora. Fue una investigación experimental para averiguar por qué a las personas jóvenes no les gustaba la escuela. La vicerrectora comenta que «Estamos enseñando de una forma muy antigua». Además, realizó un grupo de discusión en setenta centros de Canarias en el que participó alumnado de bajo y alto rendimiento.

El abandono escolar temprano: ¿Una cuestión de género? Comparando España y Nepal

Existe una relación directa entre el desamparo escolar y el modo de enseñar en la actualidad. En una sociedad como la nuestra, la enseñanza es obligatoria hasta los 16 años. Sin embargo, se pueden llegar a producir renuncias a partir de los once y doce años, ya que los infantes comienzan a fracasar en la escuela. Sienten que lo que aprenden no es útil, por lo que genera varias consecuencias como el alto porcentaje de abandono académico.

Según comenta la experta, con respecto a su publicación El abandono escolar temprano: ¿Una cuestión de género? Comparando España y Nepal, fue un trabajo interesante para dar a conocer cómo la cultura determina el rendimiento académico. El país asiático tiene una fuerte tradición cultural en el que el destino de las niñas es casarse y dejar los estudios. Cuando son adolescentes, se enfrentan a dos problemas, les viene la menstruación y la falta de baños con higiene. «La segunda razón es que las familias no les dejan ir la escuela porque tienen miedo de que durante el camino puedan ser violadas», explica la docente.

Lidia Cabrera Pérez,  junto a la consejera delegada del Servicio de Acción Exterior, Liskel Álvarez, han puesto en marcha el programa ‘Cooperar Cooperando’ . Dicho proyecto tiene como fin poner en contacto a estudiantes de la Universidad a través de la adquisición de conocimientos y prácticas curriculares y extracurriculares en países que presenten problemas estructurales vinculadas al desarrollo. Lidia Cabrera puntúa que «Es una estrategia de enseñanza y aprendizaje que crecerá con el tiempo».

Ademas, el Claustro votó de forma favorable a la candidatura del profesor estadounidense de Química Orgánica y premio Nobel en 2001, Barry Sharpless, para que sea nombrado Doctor Honoris Causa por la ULL.

El catedrático Víctor Sotero Martín fue el encargado de defender la propuesta y será previsiblemente padrino del homenajeado. Varios grupos claustrales sostuvieron, por el contrario, la necesidad de nombrar a más mujeres para este tipo de reconocimientos y eliminar así el sesgo de género.

Junto a los grupos del profesorado y PAS, intervinieron los de alumnado. El portavoz de Grupos de Estudiantes de la Universidad de La Laguna (GULL), abordó la actualidad universitaria y el importante valor que tiene el Consejo Social. Por otra parte, solicitó una mayor competitividad en el mercado universitario y la importancia de impartir dobles titulaciones. Asimismo, mostró su inconformidad con respecto a las acciones y ataques que se llevaron a cabo por parte de varios integrantes de la comunidad universitaria, como la ocupación del Rectorado y pintadas de los muros de las infraestructuras de la Universidad.

Libertad Estudiantil (LE) abogó por defender los derechos del estudiantado universitario, así como tener una mayor unidad dentro de los grupos claustrales de la Universidad y defender más y mejor los intereses de la comunidad. También agradeció la utilización del Campus de Guajara como punto de vacunación masiva en Tenerife.

Brian Trujillo, portavoz de LE, la calificó como «una iniciativa que permitirá mejorar el plan de vacunación en las Islas». Además, felicitó a los grupos del Claustro el rechazo mayoritario a la propuesta de ACE, que decretaba la eliminación de la Capilla del Edificio Central de la Universidad con el fin de construir una sala de estudio.

Eduardo Febles, presidente de la Asociación Canaria de Estudiantes (ACE), exigió una mejora en la instalación de cámaras y micrófonos en las aulas debido a varios fallos que han tenido durante las clases online.

Por otro lado, le pareció imperdonable que no se esté vacunando al estudiantado del Grado de Farmacia. También, expuso preocupación por actos homófobos y tránsfobos realizados por personal docente de la Universidad. Por último, reclamó la mejora y mantenimiento de las estructuras e instalaciones de la Institución.

Mañana martes el alumnado de la ULL empapelará las distintas facultades y escuelas con carteles anunciando la huelga y la concentración de los días 6 y 7 de abril. La actuación se desarrollará a partir de las 12.00 horas del mediodía en el Campus Central para que más personas se sumen. «Que todas estas organizaciones se unan a esta huelga nos da una posición de fuerza», comenta Eduardo Febles, presidente de ACE.

El miércoles 7 de abril se convocará una manifestación, también en el Campus Central, a las 11.00 horas de la mañana. Este acto tendrá una duración de una hora aproximadamente. Se mostrará el profundo rechazo por parte del estudiantado a la eliminación del derecho de la tercera convocatoria. Los organizadores están recibiendo bastante apoyo y ayuda por parte de otras personas pertenecientes a la comunidad universitaria, aportando más fuerza al mensaje que quieren transmitir.

¿Qué objetivos pretenden conseguir con estas actividades? «Estas jornadas se han creado porque este año no se celebra la octava Olimpiada Filosófica de Canarias. Hemos decidido no celebrarla porque la séptima ya nos pilló con esta situación de incertidumbre provocada por la Covid-19. Decidimos organizar estas citas como una manera de incentivar ese pensamiento crítico que creemos que se hacía o se ha hecho siempre».

¿Es la primera vez que contribuye en un evento como este? «Yo hice las prácticas en esta asociación. Desde ese momento he estado vinculada a la agrupación dando charlas. Llevo un par de conferencias, una aquí y otra en Las Palmas de Gran Canaria. Por ejemplo, en uno de los discursos, les hice pensar sobre la relación de la ficción de los superhéroes con los mitos».

¿Cómo se siente al saber que forma parte de una labor tan relevante? «Pues muy bien, muy contenta la verdad. He de añadir que también participa conmigo, en la moderación, mi compañera Natividad Garrido. Nos hace mucha ilusión ver la participación del estudiantado. Parece que no, pero son personas muy jóvenes capaces de reflexionar temas muy interesantes, pero que a veces no tenemos esa habilidad, esa capacidad para desprendernos de nuestros prejuicios y entrar a debatir».

«A todo le pedimos una productividad, una versión práctica inmediata y la filosofía es muy útil»

La filosofía es la madre de todas las ciencias, sin embargo, en la actualidad no se ve tanto. ¿Cree que es importante que en las carreras de ciencias se deba impartir algo de esta materia? «Sí, por supuesto que sí. Creo que hay que razonar sobre esto. Estoy centrada en un programa del doctorado de filosofía de la ciencia, pero otras personas están estudiando estos asuntos. Lo interesante de esto es ver las relaciones entre ciencia y política, cómo se desarrollan, el uso que le damos, la dirección que dispone en la investigación científica…Hay cuestiones de las que el personal científico no se hacen cargo y son reflexiones muy necesarias».

¿Cree que, hoy en día, la filosofía está poco valorada? «Yo creo que poco considerada fuera de ciertos ámbitos. No debería de serlo… Supongo que es difícil encontrar esa ‘utilidad’ que estamos viendo en todo. Pedimos una interpretación práctica inmediata y la filosofía es muy útil, pero no es tan fácil de entender eso».

Como componente del grupo de personal investigador de la Institución. ¿En qué está trabajando actualmente? ¿Tiene pensado llevar a cabo algún trabajo en el futuro? «Ahora mismo me encuentro haciendo una tesis acerca del perspectivismo en series de televisión. Es decir, intento analizar las perspectivas filosóficas en los programas de emisión como un espacio donde podemos descubrir diferentes puntos de vista y cómo contribuyen a una cierta divulgación del conocimiento. Esto suele conllevar a ciertas estancias, he hecho una en la Universidad de Londres y otra en la Universidad Juan Carlos III de Madrid».

La organización corre a cargo del alumnado de todas las ingenierías de la Universidad de La Laguna (ULL).

El objetivo principal de este congreso es orientar al estudiantado para que sepan cuáles son las entidades que predominan en este sector y los trabajos que pueden desempeñar en las prácticas tras la finalización de los estudios. Según Luisana Lara Briceño, estudiante del Máster Universitario en Ingeniería Industrial y componente del comité organizador de las JTI, esta iniciativa ayuda a descubrir cómo es la ingeniería de Canarias, sus salidas y las industrias actuales y activas en el Archipiélago.

Se crearán, en total, cuatro salas virtuales para poder llevar a cabo cada una de las diversas ponencias. Cada entidad tendrá alrededor de treinta minutos para explicar a qué se dedican, qué tipos de proyectos desempeñan y qué perfiles suelen buscar cuando están abiertos a nuevas contrataciones. Se dispondrá de quince minutos para preguntas y respuestas tras cada conferencia.

En el mes de abril de 2019, se llevó a cabo la primera edición de estas reuniones en el hall de la Escuela Superior de Ingeniería y Tecnología (ESIT). Los organizadores contactaron con el Recinto Ferial de Santa Cruz de Tenerife para utilizar varios de sus módulos para crear distintos stands. A lo largo de ese día participaron de manera presencial más de veinte empresas dedicadas a la ingeniería. No obstante, debido al estado de alarma provocado por la situación sanitaria de la Covid-19, el año pasado no se pudo realizar este evento.

En primer lugar, la ponente comenzó describiendo a las hijras como personas que no se corresponden con categorías sexogenéricas binarias de occidente y que algunas han transitado del género masculino al femenino. Estos individuos dejan la comunidad normativa y entran en la comunidad Jamaat. Es una organización social considerada como una familia extensa liderada por una gurú. Dentro de esta tribu se inicia una relación espiritual con la tradición hindú.

En segundo lugar, Regiane Correa de Oliveira narró la llegada de los colonos británicos a la India y las consecuencias que esto supuso para estas comunidades. «Los invasores describieron a esta nueva categoría de casta criminal y la designaron como peligrosa», explicó la ponente. Aprobaron una ley que prohibía el travestismo y el comportamiento femenino. Sus cuerpos y sus labores estaban controlados, no tenían libertades.

Por último, nombraron biografías contadas por hijras en primera persona que poco a poco están saliendo a la luz. En estas historias narran sus propias experiencias y realidades. Es una forma de reafirmar su poder y de romper con las normas de género. Aparecen temas como la pobreza, los peligros por los que tenían que pasar y la lucha por sus derechos, entre otros. La conferenciante finalizó apuntando que  «gracias al valor por parte de estas comunidades han pasado de ser objetos a ser sujetos».

En primer lugar, la conferenciante empezó hablando sobre la parroquia de Caruao, ubicada en el centro-norte de Venezuela, la cual formó parte de una región donde se encontraban seis comunidades en las que convivían descendientes de los esclavos que extraían el cacao.

Con respecto a las características de la población de América Latina, dijo que se encuentran ciertas similitudes físicas con África, pues estas desempeñaban diversas actividades como tocar el tambor en algunas festividades. También, en estas regiones predominaba el desempleo, las malas vías de comunicación o el poco acceso a estancias educativas. Asimismo, añadió, «tenían que construir sus propias viviendas, llamadas bohíos«.

La ponente aseveró que la mayoría de los esclavos eran de origen africano y pocos hablaban español. En Todasana, unas de las poblaciones de Caruao, habitaban alrededor de unos 166 esclavos aproximadamente. En 1821, los hijos de estos esclavos nacieron libres por la Ley de Manumisión. Sin embargo, la Iglesia tenía el control sobre estos descendientes. En 1854 tuvieron la oportunidad de construir una nueva vida en libertad.